КУРИНОЕ ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ . - Надежда

Ингредиенты:

Куриное филе

Чеснок

Черный перец молотый - щепотку.

Шампиньоны - 300-400 гр.

Майонез

Сыр , который хорошо плавится - 300 гр.

Яйцо - 1 -2 шт.

Масло сливочное

или

Масло растительное

Сливки - 500 мл.

Как приготовить куриное филе с сыром и с грибами.

Грибы нарезаем тонкими ломтиками.

Сыр трем на крупной терке.

В глубокой сковороде нагреваем немного сливочного масла.

На сильном огне обжариваем грибы небольшими частями, не надо жарить все грибы сразу, грибы должны поджариться до румяной корочки, выкладываем грибы на тарелку, обжариваем вторую порцию грибов, обжариваем и добавляем в тарелку.

НЕ СОЛИМ !!!!!!!!!!

1. Куриное филе отбила, посолила, добавила мелко нарезанный чеснок , майонез, поставила в холодильник промариноваться. (Если мало времени, можно и не мариновать).

2.Смазать противень маслом растительным или сливочным.

2. Выложила филе на противень , сверху положила поджаренные шампиньоны.

3. В майонез добавила сырое яйцо , перец, хорошо взбила.

4. На курочку выложила получившийся соус сверху посыпала сыром, и в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 30.