Что едят на Чукотке? Чукотский холодильник и несколько советов

1. Я уже не первый раз путешествую на Чукотку. Думаю, что все уже наслышаны о чукотских ценах, поэтому расскажу, чем я питался в Певеке. Надеюсь, эта информация пригодится всем, кто поедет на Север. 


2. Для начала отмечу, что в самолетах на дальних перелетах по-прежнему отлично кормят. ВИМ-АВИА два раза за время полета дает горячие блюда. Первый раз это полноценный самолетный ужин или обед, второй раз блинчики. Совет: сохраните с собой соль, перец и прочие мелочи из набора, пригодятся.


3. Основные запасы продуктов советую привезти с собой, в магазинах цены выше от 2 раз на крупы до 5 раз на фрукты и овощи. По возможности, захватите с собой персики и прочие фрукты, местным жителям покупать их накладно, вашим подаркам будут рады. 
Вот мои запасы еды в чукотском холодильнике, выходящим на улицу. Основной рацион: гречневая и овсяная каши, тушенка, сгущенка, сыр. 


4. Я жил и готовил в общежитии для геологов. Быт скромный, но все есть.


5. Местный хлеб очень вкусный и нормального размера и веса, не наши 300-граммовые буханочки из разрыхлителя. Стоит 60 рублей. 


6. Про цены сделаю отдельный обзор, вот первая попавшаяся фотография из магазина.


7. На Чукотке очень вкусная рыба и икра. Сам я не рыбачил, но можно купить или получить в подарок.


8. Эту рыбину подарил рыбак на берегу моря около Валькумея. Это арктический голец, очень вкусный. Готовится так: потрошится, замачивается в соленой воде, потом несколько дней можно подвялить. 
Свежей икрой, кстати, тоже угостили. По сравнению с Анадырем, в Певеке икры практически нет. 


9. И, конечно, не стоит забывать о ягодах. В тундре ягоды много.


10. Очень вкусная и полезная ягода шикша.


В общем, при правильном раскладе голодать и опустошать кошелек не приходится. Берите на заметку.

via