Мясной рулет

Это   блюдо, которое обязательно заслуживает место в кулинарной книге. Рулет получается очень нежным, сочным и очень красивым.

Ингредиенты

 Яйцо 3шт

 Сыр твердый  100 гр

 Майонез 150 гр

 Черный перец  по вкусу

 Фарш  300 гр

 Луковица  1 шт

 Чеснок  1 зуб

 Яйцо  1 шт

 Приправа к мясу  по вкусу

 Соль   1/3 ч.л

Приготовление

Твердый сыр  натрем на мелкой терке. Перекладываем в миску, разбиваем 3 яйца, кладем немного черного перца и перемешиваем. Добавляем 150 гр майонеза. Хорошо перемешиваем.

Переливаем тесто на противень застеленной бумагой для выпечки. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15 минут. Дадим коржу немного остыть, за это время приготовим начинку.

Луковицу и один зубчик чеснока измельчим при помощи блендера. Берем 300 гр любого фарша . Добавляем измельченный лук с чесноком. Кладем 1/3 ч.л. соли, Добавляем приправу к мясу, разбиваем 1 яйцо и перемешиваем.

Корж хорошо держит форму. Кладем начинку и распределяем по коржу. Сворачиваем рулет. одновременно убираем бумагу для выпечки, укладываем швом вниз на бумагу для выпечки и готовим при 180 градусах 40 минут.

Приятного аппетита!