Учёные Южно-Уральского государственного университета создали специальную технологию, позволяющую обогащать квас бета-каротином. Об этом пишет ТАСС.
По словам авторов разработки, их напиток снижает уровень холестерина, защищает от злокачественных новообразований, улучшает состояние кожи и замедляет процессы старения. Биотехнолог Светлана Меренкова рассказала, что в безалкогольный квас добавлен экстракт хвои. Это позволило почти в два раза увеличить концентрацию каротиноидов по сравнению с квасом, приготовленным по классическому рецепту.
По словам Меренковой, бета-каротин укрепляет иммунную систему и обладает антиоксидантными свойствами. Также он защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей. Помимо пользы для иммунитета, этот напиток снижает риск заболеваний сердца и сосудов.
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 14 человек
32 кармы