Мы никогда в своей истории не ели таких некачественных продуктов как в наши дни

На этом сегодня не принято заострять внимание общественности, но неприглядный факт очевиден, если вспомнить историю.

В старину, когда наши люди питались тем, что воспроизводили сами на своей земле, в базовый рацион входили не только важные, но и полезные продукты, несмотря на не самый благоприятный климат.

Эти продукты были в виде злаковых, овощей и фруктов, даров леса – грибов, ягод, орехов, а так же рыбы, которая была доступна всем, кто жил на берегах рек, и, разумеется, мяса, которое выращивалось на подворьях или добывалось охотой.

Корова в России всегда считалась самой главной кормилицей, источником молочных и кисломолочных продуктов, богатых белком, устраняющих кислотность желудочного сока, богатых витаминами и способствующих очищению кишечника, улучшению работы желудочно-кишечного тракта.

Корова в России всегда считалась самой главной кормилицей (иллюстрация из открытых источников)

Понятное дело, что тогда абсолютно вся употребляемая народом пища была натуральной, что является главным условием «полезности» того, чем мы «потчуем» свой организм.

В самом начале ХХ века, в начале 1920-х годов, большевиками был выдвинут тезис «смычки города и деревни», предполагавший процветание деревни при социализме и приближение уровня жизни в городе и на селе, что не очень получилось, и уже в конце 1920-х годов, началось переселение деревенских жителей в город.

Молодежь активно пользовалась правом устроиться на завод или стройку, да и государство было заинтересовано в притоке рабочей силы. Кроме того, постановление СНК СССР от 16 марта 1930 года гарантировало свободный выход крестьян на отхожие промыслы и сезонные работы.

Всего в период коллективизации из деревни в город переселились от 8 до 12 миллионов человек. В последующие годы этим путем воспользовалось более 50 миллионов граждан.

Переселение деревенских жителей в город. Вокзал (иллюстрация из открытых источников)

Во всю развивалась эпоха индустриализации, городу нужны были рабочие на заводах, стройках, шахтах, да и жизнь в городе многим виделась полегче, чем в деревне. Вместе с тем, люди по понятным причинам лишились возможности сами для себя производить продукты питания.

Советское государство, взяло на себя обязательство обеспечивать своим гражданам здоровое питание, поскольку известно, чем человек лучше ест, тем у него выше качество жизни в целом, он лучше развивается, мыслит, и в конце концов, работает, что было важно для советской страны.

С целью выпуска качественных товаров в 1925 году в СССР создали Комитет по стандартизации, который разработал те самые знаменитые ГОСТы (общие и строго обязательные стандарты) на разные виды продукции, в том числе на пищевую: на рецептуру, ингредиенты и технологии производства.

Продукты питания в СССР производились по ГОСТам (иллюстрация из открытых источников)

Почти все используемые в тогдашних продуктах компоненты были натуральными, что объяснялось стремлением сделать их в первую очередь полезными и вкусными, хотя всевозможные «улучшающие» добавки уже вовсю применялись на Западе.

Ещё одним, и можно сказать, ключевым фактором, повлиявшим на качество советских продуктов, стало то, что в социалистической стране полностью отсутствовал капиталистический принцип «прибыль любой ценой».

Сегодня же прибыль для любого бизнеса стоит во главе угла, и в результате мы видим, как производитель норовит сделать что-нибудь подешевле, а продать подороже.

Это основной экономический закон капитализма – прибыль служит единственным стимулом капиталистического производства любого продукта, а возрастание стоимости личного капитала является единственной целью.

Иллюстрация из открытых источников

Естественно, что при таких «законах» наивно было бы ожидать от нынешних производителей продуктов питания того же, что мы получали при СССР. Сегодня у представителей продуктового бизнеса здоровье населения не рассматривается как параметр, к которому надо стремиться. Стремиться надо к прибыли.

И вот в конечном итоге мы покупаем в продуктовых магазинах пищу, которую назвать качественной, а иной раз и безопасной, язык не повернётся.

Достаточно лишь прочитать состав продукта, и всё станет ясно без слов. И это ещё при том, что недобросовестные дельцы часто специально не указывают на упаковках всего того, что они кладут в свою колбасу или сметану.

А сколько для нас придумали «вкусных» суррогатов и имитаций! Здесь и сырный продукт из растительного жира, и структурированная красная икра, из вообще непонятно чего, и эконом-колбаса, которая по цене бывает дешевле сайки хлеба, который, кстати, тоже давно потерял свой настоящий вкус.

                     Хлеб (иллюстрация из открытых источников)

А чего стоят заменители сахара, усилители вкусов, ароматизаторы, красители, загустители и прочее! Не хочется даже представлять, насколько это неполезно, в каком количестве вынужден перерабатывать всё это наш организм, как он на это реагирует, а особенно не хочется думать про последствия.

Специалисты называют нынешнюю ситуацию с ненадлежащим качеством продуктов настоящим бедствием для населения. Нарушений в технологии производства масса, и они никакими проверками и штрафами не искореняются, а мы с вами, тем временем, покупая такие продукты, рискуем, в первую очередь, своим здоровьем. Такого никогда не было в нашей истории.

РОСГОД – Россия. Годы. Дни.

https://dzen.ru/a/aBeiD37isgdKFc0k