Цена угощения

Вы знаете, сколько стоил царский гостинец, приготовленный к коронации 1896 года и что в него входило?!

Огромная толпа, устроившая давку  «потому что кружек на всех не хватит», собралась ради:
Филипповской сайки из крупитчатой муки (отборная мука из твердых сортов пшеницы с высоким содержанием клейковины) весом в один фунт
Полфунта полукопченой колбасы
Вяземского пряника весом в треть фунта
Мешка с тремя четвертями фунта сластей. Триста граммов вкусняшек состояли из шести золотников карамели, 12 золотников грецких орехов, 12 золотников простых орехов, 6 золотников кедровых орехов, 18 золотников александрийских рожков, 6 золотников винных ягод, 3 золотника изюма и 9 золотников чернослива.
Металлической  кружки  и  платка,  в  который  весь  гостинец  был завязан.

Подарки готовилось из расчета на 400 000 человек и обошлись казне вместе с затратами на  "гуляние" (30.000 ведер пива в бочках и 10.000 ведер  "меда")  в  довольно  значительную  для  того  времени  сумму  339.536 рублей.

То есть народ собрался, чтобы получить «на халяву»: меньше полкило белого хлеба, двухсотграммовый кусок сервелата, небольшой пряничек весом около 130-140 граммов. (покровские пряники такого небольшого размера сейчас в сувенирных магазинах часто продают), а также кулек с орехово-изюмным ассорти, который, если захотите в наше время изобразить «царский гостинец», вы найдете в любой «Пятерочке». Разве что «александрийских рожков там не будет и горсточки карамели (шесть золотников – это около 25 граммов), которые придется купить отдельно. Александрийские рожки – это рулетики с маком, наверняка, продаются в кондитерской, рядом с супермаркетом.

Стоило это по тем временам не то, чтобы много. Заказчик, то есть Министерство двора заплатило за сайки – по 7,5 копеек за штуку, за колбасу – по 4 рубля 80 копеек за пуд, то есть по 30 копеек за килограмм или примерно по 12 копеек за фунт (то есть колбаса была из разряда «не слишком дорогих»), за мешочек сластей – 8 копеек за один набор, пряники – по 6 копеек штука, кружка – 5 копеек и платок – 6 копеек. Итого, цена гостинца – 37,5 копеек. Для 1896 года – что-то около среднего заработка за день. 

Всего таких подарков заказали 400 тысяч. Но толпе показалось, что это – мало. А организаторы не рассчитали с местом и ажиотажем. Кончилось все плохо...

И,  кстати,  отдельная  тема:  у  некоторых  подрядчиков, укомплектовывавших царский гостинец, случился некий казус.

Дело в том, что жестяные коронационные кружки изначально подрядилось поставить  "Товарищество Клячко и Панфилова". Они предлагали поставить для коронации 400 тысяч кружек по 5 копеек с условием, что после Дня Коронации получат эксклюзивное право на торговлю коронационными кружками. То есть купцы рассчитывали, что казне они поставят кружки себе в убыток, но потом отыграются на продаже кружек тем, кому бесплатных не досталось. Кто же знал, что на Ходынке все пойдет не так, как надо. И потом к кружкам интерес окажется уже не тот, да и репутация у них станет совсем другая...

Так вот, у Клячко и Панфилова что-то там изначально не срослось, поэтому изготовление кружек они отдали на субподряд в Австрию – компании «Аустрия». С учетом фрахта за доставку и оплаты ввозной пошлины для австрийского субподрядчика каждая кружка обошлась в 42 копейки. И господа Клячко и Панфилова своих субподрядчиков, так сказать, обманули и не расплатились. Ведь им откуда денег взять – сами получили по 5 копеек за кружку, а с продажами дело, скорее всего, не пошло. Поэтому решили не платить немцам. Перебьются. В итоге, получился скандал.  Потому что в следующем году Министр Императорского двора докладывал императору о необходимости возместить заводу «Аустрия» затраты в размере 162.748 рублей 84 копейки. Оплатили, конечно.

Нелестные отзывы простых людей о качестве "царских подарков" записал в своем дневнике генерал А. Куропаткин 19 мая 1896 года (на следующий день после драмы): "Колбаса была гнилая, вместо конфет дали труху из стручков. Пиво было зеленое".

Виной всему было обычное чиновничье разгильдяйство. Естественно, что такое огромное количество продуктов запасали предварительно, но поставщики, скорее всего, выполнили свои заказы добросовестно. А вот уже дальше, после отгрузки продуктов в дворцовое ведомство, начались проблемы.
Отсутствие достаточного количества нормально оборудованных складов (колбасы складировали прямо на Ходынском поле) и очень жаркая погода (это отмечали все мемуаристы), привели к тому, что значительная часть продуктов  "для народа" испортились.
Кстати, генерал Алексей Куропаткин отмечал, что "пряники были хороши", что вполне понятно, ведь пряникам трудно было испортиться из-за жары. Во всяком случае, не так быстро.

20 мая 1896 года, пообщавшись с очевидцами события, Алексей Куропаткин сделал еще одну запись в дневнике: "продукты одни бранили, другие хвалили, равно и пиво. Говорили, что часть бочек оказались пустыми". Сомнительно, что придворные поставщики, которые дорожили репутацией, поставили на  "царский праздник" пустые бочки. Более вероятно, что часть пива была украдена непосредственными исполнителями (низшим звеном).

Эта запись генерала - еще одно доказательство того, что кому-то из народа, в качестве подарка достались нормальные продукты, а кому-то уже испорченные жарой и крысами. В целом, конечно, это еще раз говорит о неудовлетворительной организации  "народного праздника" (возможно, по остаточному принципу), но и об отсутствии умысла в том, чтобы сбыть народу заведомо некачественные подарки...

Из  разных  Источниковъ