Состав:
Огурцы 4 кг.
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Сахар 1 ст.
Растит. масло 1 ст.
Уксус 9%-1ст., 6%-1,5ст.
Семя горчицы 3 ст.л.
Чеснок - 1 головка
Кипяченая вода (не горячая) 2,5-3 ст.
Соль 1 ст.л.
Приготовление
Замочить в холодной воде на 1 час (для салата достаточно) заранее вымытые огурцы.
Тем временем делаем маринад: в миску кладем вышеперечисленные приправы и специи, хорошо перемешиваем. Маринад готов.
Через час у огурцов отрезаем кончики и нарезаем кольцами толщиной 2-3 см. Далее мелко нарезаем зелень. Высыпать ее к огурцам и руками хорошо перемешать. Размешать готовый маринад и вылить в миску с огурцами. Еще раз размешать уже ложкой и оставить мариноваться на 4 часа, перемешивая ч\з 15-20 минут.
Вымыть банки, крышки обдать кипятком. В банки разложить огурцы и поставить стерилизоваться: 0.5 л - на 10 мин. 0.7 - на 15, 1 л - на 20-25 минут после закипания.
Вынимаем, закатываем, укутываем.
Из указанного состава вышло больше 5 литров салата или 7 банок по ,72 л
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 2 человека
6 кармы