• РЕГИСТРАЦИЯ

КулинАрия

О том, как готовить легко, быстро и вкусно
СЕВЕР КулинАрия
26 января 16:46 436 15.00

Щи суточные — любимый суп Сталина

Чтобы приготовить щи, понадобится обычный набор ингредиентов. Процесс действительно займет целые сутки, но можно готовить большие порции, поскольку чем дольше они настаиваются, тем вкуснее становятся. Суточные щи отличаются от щей, приготовленных обычным способом тем, что капуста в результате продолжительной тепловой обработки становится красноватой, совершенно м...
СЕВЕР КулинАрия
26 января 11:23 198 12.00

Майонез на зеленом горошке

Для различных салатов - самое тоПродукты135 мл. маринада от зеленого горошка350 мл. растительного масла1 чайная ложка горчицы0.5 ч. л. сахара0.5 ч. л.соли1 ч. л. уксуса 9%Приготовление●В чашу миксера вливаем жидкость от зеленого горошка, добавляем горчицу, сахар и соль. Взбиваем блендером до однородной массы.●Добавляем в нее растительное масло и уксус. Все взбиваем до...
СЕВЕР КулинАрия
25 января 12:57 435 8.49

Закуска из копченой сельди, сыра и яиц

Это вкусно и просто, готовится пару минут.Для приготовления можно использовать как твердый сыр, так и плавленый, получится в обоих вариантах вкусно. Если копченая сельдь цельная, предварительно ее хорошо очистить и филировать. Ингредиенты●Куриные яйца – 3 шт.●Копченое филе сельди – 1 шт.●Майонез – 2 ст.л.●Сыр твердый – 60 г●Соль, перец – по вкусуПриготовление●Яйц...
СЕВЕР КулинАрия
23 января 20:32 713 7.34

Паштет из печени с вермутом и апельсином

Ингредиенты●Печень – 250 г●Сливочное масло – от 100 г (для самого паштета понадобится около 50 г, а остальное – это масло для заливки и зависит от ваших предпочтений)●Сливки 10% – около 50 мл●Вермут или мартини – 1 ст.л.●Апельсиновая цедра – 0,5 ч.л.●Прованские травы – 2 щепотки●Чеснок — 1 зубчик●Соль – по вкусуПриготовление●На сливочном масле потомите нашинкованный л...
СЕВЕР КулинАрия
22 января 15:03 626 4.00

Салат из репы с морковью

Предлагаем вам рецепт простого, но очень вкусного салата на каждый день. В нем много полезных витаминов и других веществ. Он прекрасно сочетается с любым блюдом, получается сочным и очень вкусным.Продукты300 грамм репы300 грамм моркови1 зубчик чеснока15 грамм растительного масла1 ч. л. сахара0.5 ч. л. солиукроп, петрушка, клюква по вкусуПриготовление●Репу очищаем и на...
СЕВЕР КулинАрия
21 января 15:02 532 7.05

Творожные сырники с тыквой

Ингредиенты:Творог - 500 г.Тыквенное пюре - 300 г.Манная крупа - 200 г.Мука пшеничная - 100 г.Сахар - 80 г.Яйца куриные - 2 шт.Масло растительное - 70 мл.Сахар ванильный - 1 ч. л.Корица молотая - 0.5 ч. л.Соль - 1 щепоткаПриготовлениеСледует заметить, что от консистенции творога, используемого в рецепте сырников с тыквой, сильно зависит результат. Лучше использовать з...
СЕВЕР КулинАрия
20 января 19:32 569 11.48

Пирог с мандаринами

Ингредиенты200 гр муки150 гр сахара4 мандарина80 мл подсолнечного масла2 яйца1 яблоко16 гр разрыхлителяПриготовление─В первую очередь вымываем мандарины и нарезаем кусочками вместе с кожурой. Косточки убираем.─Теперь в отдельную емкость отправляем яйца и сахар. Используя миксер, взбиваем до пышной пены.─После чего добавляем масло и продолжаем процесс взбивания. Затем ...
СЕВЕР КулинАрия
19 января 14:39 559 9.76

Праздничный салат «Мимоза» с тунцом

Ингредиенты1 банка тунца в собственном соку3 яйца4 моркови500 гр яблок50 гр репчатого лукасоль по вкусуПриготовлениеВ первую очередь предварительно отвариваем яйца. Затем остужаем их и очищаем. После чего отделяем белки от желтков.Чистим яблоки от кожуры и удаляем сердцевину. Затем, используя терку, натираем на крупной фракции мякоть и выкладываем первым слоем в салат...
СЕВЕР КулинАрия
19 января 08:03 492 11.82

Быстрый завтрак за 10 минут

Продукты200 грамм буженинылаваш150 грамм твердого сыра1 маринованный огурец1 столовая ложка майонеза2 куриных яйцасоль, перецзеленьрастительное маслоПриготовление●Буженину нарезаем небольшими кусочками. Точно также поступаем с маринованным огурцом. Твердый сыр натираем на терке. Измельчаем подготовленную зелень.●В миску кладем буженину, добавляем огурец, сыр и зелень....
СЕВЕР КулинАрия
18 января 16:18 464 4.36

Сытный овощной суп-пюре в мультиварке

Простой в приготовлении и аппетитный супчик для разнообразия вашего меню.Состав:470 гр картофеля470 гр капусты100 гр моркови100 гр болгарского перца250 гр курицысоль по вкусуводаПриготовлениеВ первую очередь очищаем морковь и нарезаем небольшими кусочками.Затем крупно режем очищенный картофель.Чистим от ненужного перец и режем на четыре части.Капусту тоже можно крупно...
СЕВЕР КулинАрия
18 января 10:24 433 9.91

Тушеная фасоль в томате

Ингредиентыфасоль — 200 грлук — 1 штморковь — 1 штлавровый листтоматсоль, перец, специиПриготовлениеЛук очищаем, нарезаем мелким кубиком и кладем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до золотистого цвета.Очищенную морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Тушим овощи вместе до мягкого состояния. Не забываем периодически помешивать.Фасоль откидыва...
СЕВЕР КулинАрия
17 января 13:18 552 7.00

Язык по-боярски

В этом рецепте удачное сочетание ингредиентов: грибы, чернослив, орехи и сочные ломтики мяса. Такая закуска буквально тает во рту, а приготовить ее проще простого.Ингредиенты1 кг говяжьего языка300 гр шампиньонов100 гр твёрдого сыра50 гр чернослива50 гр грецкого ореха2 столовые ложки майонеза20 гр сливочного масла3 лаврового листа5 горошин чёрного молотого п...
СЕВЕР КулинАрия
16 января 18:58 292 9.72

Пирог с черникой в мультиварке

ИнгредиентыЧерника — 5-6 ст.л. /любые другие с/з ягоды или фруктыМука пшеничная — 1 стаканЯйца куриные — 2 шт.Сахар — 1/2 стаканаТворог мягкий — 150 гСливочное масло — 70 гРазрыхлитель — 1 ч.л.Соль — 1 щепоткаЦедра лимона — 1 ч.л.Приготовление●Вымойте и обсушите яйца, вбейте в миску.●Добавьте сахар, перемешайте венчиком.●Добавьте творог и растопленное сливочное масло....
СЕВЕР КулинАрия
15 января 14:56 412 6.00

Рыбный паштет: один из самых простых рецептов

Единственное условие: выбирайте сорт с наименьшим количеством костей, а для измельчения обязательно используйте блендер, чтобы перемолоть самые мягкие и тонкие из них.ИнгредиентыФиле белой рыбы 300 гЯйцо 2 шт.Лук 2 шт.Чеснок 2 зуб.Подсолнечное масло 5 ст. л.Лимон 0,25 шт.Лавровый лист 3 шт.Укроп по вкусуПерец душистый 5 шт.Соль по вкусуЧерный перец (молотый) по вкусуП...
СЕВЕР КулинАрия
14 января 16:34 428 16.83

Быстрый пирог к чаю

На его приготовление у вас уйдет не боле 15 минут + время на выпечку.Ингредиенты:150 грамм пшеничной муки100 грамм овсяных хлопьев2 столовые ложки сахара1 столовая ложка какао-порошка130 грамм сливочного масла500 грамм замороженной вишни50 грамм сахара1 чайная ложка ванильного сахараПриготовлениеВ сотейник кладем вишню, добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Пери...
СЕВЕР КулинАрия
13 января 15:33 350 14.81

Минтай в омлете

ИнгредиентыМинтай с/м — 2 шт.Яйцо куриное — 4 шт.Молоко — 100 млЛук репчатый — 1-2 шт.Масло растительное — 2 ст.л.Соль и перец — по вкусуПриготовление●Рыбу почистить и срезать плавники. Нарезать на кусочки.●Посолить и поперчить.Лук почистить и нарезать полукольцами.●Рыбу обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Немного сдвинуть в сторону и там же обжарит...
СЕВЕР КулинАрия
13 января 08:39 345 7.00

Закусочный пирог с плавленным сыром в микроволновке

Ингредиенты500 гр муки200 гр сметаны2 столовые ложки маргарина3 яйца1 столовая ложка сахарного пескаполовина чайной ложки содыполовина чайной ложки соли400 гр плавленного сыра130 гр сливочного масла2 желткаПриготовление●В первую очередь просеиваем муку и добавляем сметану, соль, сахар, соду, маргарин и два яйца. Замешиваем тесто и накрываем его пищевой плёнкой. Отправ...
СЕВЕР КулинАрия
12 января 12:05 406 5.00

Cалат с селедкой и морковью по-корейски

Салат имеет пикантный кисловатый вкус и сладковатое послевкусие. Подать можно к картофельному гарниру или в качестве закуски к крепкому алкоголю. Гости уплетут такой салат в первую очередь. Салат не только сытный и мега вкусный, но еще и полезный.Ингредиенты250 гр слабосоленой сельди300 гр моркови по-корейски150 гр зеленого консервированного горошкаполовина репчатого ...
СЕВЕР КулинАрия
11 января 13:30 538 13.02

Постный суп с красной фасолью и грибами

ИнгредиентыФасоль красная — 100 гЛук репчатый — 1 шт.Морковь — 1 шт.Картофель — 2 шт.Шампиньоны — 2-3 шт.Помидор — 1 шт.Масло растительное — 2 ст.л.Зелень — по вкусуСоль, специи — по вкусуВода (овощной бульон) — 1,2 лПРИГОТОВЛЕНИЕ▬ Фасоль отварить заранее, но подойдёт и консервированная красная фасоль. Воду из-под фасоли не выливайте, она нам пригодится.▬ Займёмся ово...
СЕВЕР КулинАрия
10 января 11:24 580 7.00

Всесезонный легкий и вкусный витаминный салат

Ингредиентыкапуста — 0,2 кгморковь — 100 гркукуруза консервированная — 0,1 кгогурец — 70 грчеснок — 2 зубчикасоль, перецмайонеззеленьПриготовлениеОчистить морковь и чеснок.Нашинковать свежую капусту. Переложить подготовленную капусту в миску, посолить и слегка размять руками. Затем добавить консервированную кукурузу.Морковь натереть на мелкой терке. Нарезать свежий ог...
СЕВЕР КулинАрия
10 января 05:54 531 12.00

Жульен с креветками

Ингредиенты200 гр варено-мороженных креветок200 гр шампиньонов1 репчатый лук250 мл сливок 10%2 столовые ложки сливочного масла2 столовые ложки оливкового масла1 столовая ложка муки50 гр сыра1/3 чайной ложки мускатного орехасоль и черный молотый перец по вкусуПриготовление■В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую с...
СЕВЕР КулинАрия
5 января 13:03 656 4.41

КЕКС "ЗЕБРА" В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты3 яйца1 ст.сахара200г сметаны200г слив.масла2 ст.муки1 ч.л. соды2 ст.л. порошка какаоПриготовлениеРазбить в миску яйца Добавить сахар Взбить миксеромДобавить сметану и содуРазмешатьДобавить растопленное слив.маслоРазмешатьИз общего количества муки отсыпать 2 ст.ложки мукиВ миску с остальными ингредиентами постепенно добавить вс...
СЕВЕР КулинАрия
31 декабря 2019 г. 12:43 523 2.55

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты340 г муки12 г (упаковка) разрыхлителя150 г сахара150 г коричневого сахара6 яиц, разделенных на желтки и белки1 пачка(8 г ) ванильного сахара260 мл апельсинового сокаЦедра 1 апельсина160 мл растительного маслаПриготовление☻Смешать желтки с коричневым сахаром (150 гр), апельсиновым соком, ванилью, цедрой и маслом и тщательно взбить до получени...
СЕВЕР КулинАрия
7 декабря 2019 г. 13:35 583 11.44

Печенье “Трюфель”

Ингредиенты:ДЛЯ ТЕСТА:250 г муки 150 г сливочного масла или маргарина 100 г сахара 4 вареных яичных желтка 8 г ванильного сахара 1 ч. ложка разрыхлителя для теста ДЛЯ ОБСЫПКИ:2 ст. ложки сахарной пудры 3 ст. ложки какао-порошка  Приготовление:Смешиваем муку и разрыхлитель, смешиваем как можно тщательнее, чтобы разрыхлитель равномерно ...
СЕВЕР КулинАрия
27 ноября 2019 г. 17:29 586 8.37

ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:Мука-480 г.Дрожжи сухие-2.5 г.Соль-5 г.Сахар-25г.Вода-250 мл.Растительное масло-3 ст.л.ПриготовлениеИз указанных ингредиентов замесить тесто удобным вам способом. Накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.Разделить на 2-3 части. У меня есть специальная форма из силикона, которая  состоит из трех...
СЕВЕР КулинАрия
10 ноября 2019 г. 14:48 4188 6.37

Турецкие бублики (Simit)

Рецепт от шеф–повара одного из турецких отелей, но сколько в Турции отелей, столько и рецептов. Бублик реально очень вкусный.                     Ингредиенты:На 4 больших бублика:250 г муки10 г сахара (в рецепте шефа 1 столовая ложка), на ваш вкус15 г оливкового масла (у шефа 3 столовые ложки)120 ...
СЕВЕР КулинАрия
3 ноября 2019 г. 17:01 3842 13.94

Куриные котлеты по-гавайски

ИнгредиентыНа 10 котлет:500 г куриного филе2 средних яйца2 ст. л. крахмала2 ст. л. майонеза1 зубчик чеснокасоль, перец, специи5 кружочков консервированного ананаса (или по вкусу)100 г сыраПриготовление:Курицу нарезать мелким кубиком.  Подойдет любая часть курицы. В миску сложить нарезанную курицу, вбить куриные яйца. Положить майонез...
СЕВЕР КулинАрия
23 октября 2019 г. 08:50 3992 11.70

Лагман

Лагман - традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Ингредиенты: Бараньи ребра — 1 кгЛуковица — 1 штМорковь — 1 штБолгарский перец — 1 штКартошка — 2-3 штЧеснок — 3 зубкаПомидор — 1 штТоматная паста — 1 ч.л.Перец черный молотый Лапша — 100 гКоличест...
СЕВЕР КулинАрия
14 октября 2019 г. 13:47 2881 3.00

Кекс с халвой в мультиварке

Ингредиенты4 – яйца250 гр. – сметаны250 гр. – халвы100 гр. – сахарного песка320 гр. – муки10 гр. – разрыхлителя тестаГлазурь:3 ст.л. – какао порошок3 ст.л. – сахарной пудры3 ст.л. – молока Приготовление:Взбить яйца и сахар с помощью миксера, добавить сметану и порезанную халву, перемешать на небольшой скорости в однородную массу. В конце д...
СЕВЕР КулинАрия
11 октября 2019 г. 09:20 3046 8.00

Куриные крылышки, запеченные в пиве

Ингредиенты:куриные крылья — 500 г,светлое пиво — 1 бутылка,карри, чеснок, молотый перец, соль.Приготовление:Смешиваем карри, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.Промываем и обсушиваем крылья.Натираем крылья специями и оставляем на час мариноваться.Затем выкладываем крылья в форму для запекания и заливаем пивом – оно должно покрыть их на две тре...
Служба поддержи

Яндекс.Метрика