• РЕГИСТРАЦИЯ

Миндаль за подвиг...

@Александр Акишин
@Одинокий Пилигрим
21 апреля 04:46 5 887

Пирожные из орехов – традиционные сладости сефардских евреев. Считается, что они позаимствовали их у сицилийцев, а те, в свою очередь, – у мусульманских завоевателей, которые почерпнули их у жителей Персии. Но главное, что эти сладости кошерны в праздник Песах, а потому пользуются большой популярностью.

Передача основного рецепта произошла примерно на рубеже IX–X веков – то есть более тысячелетия назад! С тех пор рецепты постоянно совершенствовались и усложнялись, в них, помимо традиционных миндаля и фисташек, появлялись нововведения: фруктовые и шоколадные начинки, кедровые орешки и кешью, силиконовые формы и пекарская бумага. Иными словами, ореховые сладости прошли за последнее тысячелетие очень долгий путь.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить миндальные кексы. По вкусу они похожи и на обычные миндальные печенья, и на макаруны, но больше всего – на марципан! Подают их обычно холодными с чаем или кофе.

Список ингредиентов:

150 г белков комнатной температуры

120 г сахара

160 г миндальной муки

240 г сахарной пудры

Способ приготовления:

Взбейте белки миксером на низкой скорости, чтобы вмешать туда побольше воздуха. Когда появятся пузырьки – добавьте половину сахара и продолжайте взбивать10–15 минут. Затем добавьте вторую часть сахара, увеличьте скорость и взбивайте, пока весь сахар не растворится.

В отдельной миске смешайте миндальную муку с сахарной пудрой, просеянной через сито. Добавьте в миндаль взбитые белки, перемешивая широкой силиконовой лопаточкой таким образом, чтобы образовалась гомогенная масса. В силиконовые формы для кексов налейте тесто и выпекайте в духовке при температуре 160 градусов 15–25 минут. Приятного аппетита и хорошего праздника!

Анна Маркова

Источник: Jewish.ru

отсюда

@Одинокий Пилигрим

Как Путин слил Российский алюминий

Новости, конечно, уже с неделю, но я всё же не могу не позлорадствовать. Ну не могу! Товарищ Иван Данилов уже оттоптался по ситуации, а чем я хуже? Большинство, конечно, помнит многочисленны...

Донбасс всё ближе

Свершилось! Своим решением о внесении изменений в Указ президента №187 «Об отдельных категориях иностранных граждан и лиц без гражданства, имеющих право на получение гражданство РФ в уп...

Несостоявшийся козырь: Стройную версию о причастности России к трагедии MH17 разрушил... абрикос

Член Ассоциации технических экспертов России Юрий Антипов подробно объяснил, почему "козырной туз" в версии о причастности России к крушению малайзийского боинга над Донбассом, на самом...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    @Александр Акишин Сегодня 04:50

    Собаки преданнее кошек...

    Собаки любят людей в 5 раз больше, чем кошки... «Будь то собака, кошка или птица: мы любим наших питомцев и готовы ради них на все, — пишет немецкое издание Die Welt. — Однако многие хозяева часто задаются вопросом: взаимны ли эти чувства? Как сильно любят нас наши домашние животные?»«Чтобы правильно понять возможные чувства и ощущения наших домашних жив...
    135
    @Александр Акишин Сегодня 04:41

    Названы последствия отказа от сахара...

    Научный сотрудник Университета Невады Саманта Куган рассказала о последствиях отказа от сахара. По ее словам, сахар вызывает сильное привыкание, поэтому многие могут испытывать симптомы абстиненции. Об этом говорится на сайте Университета Невады. "Отказ от сахара может привести к головным болям, расстройству желудка, нарушениям работы кишечника и прочим ...
    188

    Почему 22 C не идеальная температура...

    "Вы заметили? В знойную жару или в холодную зиму офисы по всему миру подстраиваются под одинаковую температуру. В большинстве случаев термостат установлен на 22 C, - пишет Slate.fr. - Но такая температура не сделает вас продуктивнее, хуже того - увеличит выброс парниковых газов". "В Австралии (как и в других странах) такая точность проявляется даже в ком...
    161

    Помог искусственный интеллект...

    Искусственный интеллект помог найти сына, пропавшего 18 лет назад... Благодаря технологии искусственного интеллекта супружеская пара из города Шэньчжэнь на юге Китая воссоединилась с сыном, который был похищен 18 лет назад,Об этом сообщает ИА REGNUM, ссылаясь на агентство Синьхуа.По данным местной полиции, сын супружеской пары пропал возле дома в шэньчжэ...
    1278

    Побег от Альцгеймера...

    Берите ручку и записывайте: риск развития деменции можно снизить... Регулярные физические упражнения, сбалансированное питание, отказ от курения и снижение употребления алкогольных напитков может снизить риск развития деменции даже у тех, кто имеет генетическую предрасположенность к заболеванию. К такому выводу пришли ученые из британского Университета Э...
    202

    Чудодейственные финики...

    Что будет с организмом, если каждый день есть финики... Финики считаются очень полезным продуктом. Они богаты витаминами, микроэлементами и другими веществами, которые благотворно скажутся на состоянии здоровья. Но что будет, если есть финики каждый день? Расскажем в нашем материале.Улучшится пищеварениеВ финиках есть волокна, которые нужны для нормально...
    2153

    Синдром разбитого сердца...

    Джорджия: супруги прожили вместе 71 год и умерли с разницей в 12 часов... CNN обнародовала историю Герберта ДеЛейгла и Мэрилин Фрэнсис ДеЛейгл.По сообщению CNN, 12 июля с разницей в 12 часов умерли Герберт ДеЛейгл 94 лет и Мэрилин Фрэнсис ДеЛейгл 88 лет, прожившие в браке 71 год. Они познакомились 72 года назад, через год Герберт сделал Мэрилин Фрэнсис п...
    104

    Эти напитки атакуют зубную эмаль...

    "Новое исследование показало: больше всего зубам вредят не обычные сладкие напитки, а чай из гибискуса", - сообщает швейцарское издание Tages-Anzeiger. Адриан Люсси, профессор Бернского университета, проанализировал в своем исследовании более 100 напитков, продуктов питания и медикаментов - и пришел к неожиданным выводам. "Напитком с наибольшим "эрозионн...
    1559

    Ученые советуют поедать насекомых...

    Ученые рассказали, почему люди должны начать есть насекомых... Об этом сообщает 15 июля Газета.ru, ссылаясь на Frontiers in Nutrition.По словам диетологов, в телах кузнечиков, шелкопрядов и муравьев находится большое количество антиоксидантов и прочих полезных веществ. Это, пояснили ученые, делает их питательной, а также более полезной заменой для мяса.«...
    94

    Напиток из «иерусалимского артишока»...

    Ученые назвали напиток из «иерусалимского артишока» оптимальным для здоровья... Ученые из ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук пришли к выводу, что для поддержания здоровья оптимален безалкогольный напиток на основе топинамбура.РИА Новости сообщает со ссылкой на RT, что топинамбур, или подсолнечник клубненосный — это многолетнее...
    759

    Полезные для организма жиры...

    Принято считать, что приготовление еды с использованием масла вредит здоровью и может способствовать набору лишнего веса. Однако специалисты American Diabetes Association заявили, что существуют полезные масла, которые могут помочь уменьшить объем талии.  По словам экспертов, в природе существуют как вредные, так и полезные масла. Например, мононена...
    201

    Человечество перестало умнеть...

    Устойчивый рост IQ сменился его снижением... По сообщению BBC, рост IQ, судя по всему, начался в первой половине XX века, но только относительно недавно психологи стали обращать серьезное внимание на этот феномен. Когда исследователь Джеймс Флинн изучил результаты тестов на протяжении прошлого столетия, он обнаружил устойчивый рост — около трех баллов за...
    410

    Объяснен загадочный феномен Мертвого моря...

    Ученые Калифорнийского университета в Санта-Барбаре определили механизм возникновения «солевых дождей» в Мертвом море, когда хлопья соли выпадают из теплого верхнего слоя воды. До сих пор исследователи не понимали, как происходит этот феномен и может ли протекать этот процесс в других гиперсоленых озерах. Об этом сообщает издание Science Alert. Согласно ...
    188

    Пицца на все времена...

    Есть три вещи, которые израильские дети готовы есть в любое время дня и ночи. Первая – это хумус. Вторая – это фалафель. А третья – это "Маргарита". Если вы заказываете "Маргариту" в израильской пиццерии, это совсем не значит, что вам принесут ее классический неаполитанский вариант – с перетертыми томатами, моцареллой и базиликом. В Израиле "Маргаритой" ...
    293

    На какой руке следует измерять артериальное давление?

    Различия в показателях артериального давления на правой и левой руке обнаружены порядка 50 лет назад. Чтобы понять, как в норме отличаются показатели давления на разных руках, ученые провели исследование с участием 610 человек.Измерение артериального давления проходило с использованием осциллометрических мониторов, калибровка которых в соответствии с пок...
    267

    Скрытые калории: что мешает нам похудеть?

    Довольно часто худеющие сталкиваются с проблемой медленного сброса веса. Калорий на первый взгляд не хватает, физическая активность присутствует, почему же лишние сантиметры упорно не хотят уходить? Эксперт по правильному питанию и похудению Катя Медушкина считает, что проблема кроется в скрытых калориях.Она назвала ТОП-5 продуктов, которые прячут дополн...
    1999

    И будет вам счастье...

    Мужские знаки Зодиака, способные сделать женщину счастливой... Астрологи раскрыли знаки Зодиака, наделенные качествами, которые нравятся женщинам.Телец кажется неприступным и даже холодным. Но это заблуждение, ведь внутри у Тельца бьется доброе и горячее сердце.Он влюбляется один раз и на всю жизнь. Свою избранницу будет засыпать комплиментами и, если по...
    232

    Пьете кофе в жару?

    Вы должны знать об опасностях такой привычки... В жару организм работает иначе, включаются механизмы самостоятельного охлаждения. И важно не нарушить баланс влаги и тепла. К сожалению, кофе является одним из факторов, который способствует такому нарушению.Почему этот напиток опасен в жару? Кофе способен привести к обезвоживанию организма!А если выпивать ...
    189

    Кому следует есть грибы...

    Эксперты рассказали, кому следует есть грибы... Людям рекомендуют ежедневно съедать около 150 грамм грибов, приводит результаты опросов экспертов РИА «Новости».Как отмечают специалисты, в грибах содержится белок, витамины группы В и С, кальций и другие полезные для организма вещества. Они оказывают положительный эффект на функционирование сердечно-сосуди...
    323

    В мире становится все больше долгожителей...

    За 20 лет в мире в четыре раза выросло число людей, достигших столетнего возраста. По сообщению Deutsche Welle, количество людей, достигших 100-летнего возраста по всему миру, выросло до рекордного уровня. По данным отчета ООН «Перспективы мирового населения» за 2019 год (World Population Prospects), в 2019 году число юбиляров превысило 533 тысячи челове...
    143
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика