А на обед будет фирменный рис

Доброго хрустящего утра, Александр! Огурчик тем и хорош, что хрустит в любом виде - свежем ли, соленом ли! Так что бодрости вам и хруста радостного!))))

Спасибо! Рецепты пишущие с юмором ещё не читала! О, да действительно, "беспросветная нищета", тем более в ингредиенты входит только лишь 2 стакана воды!)))) Ещё раз спасибо и с майскими праздниками!

О как! А я всегда думала, что это моё изобретение... по-бедному (безмясному) варианту. Подтверждаю: при таком методе, практически любой, рис не разваривается.

Спасибо автору за желание вкусно накормить читателя. Предложен очень простой рецепт. Вкусно. Но без изысков: рис и рис. Люблю паэлью. Ну, про это блюдо имеет смысл прочесть более полно в интернете. Главное в паэлье - это рис круглозерновой, приготовленный только на сковороде (без всяких предварительных "ласк"), мясной или овощной бульон, куркума. Всё прочее - изыски по вкусу. Это блюдо может быть как очень простым, гарнирным, так и празднично пафосным. Я для себя упростила это шикарное блюдо до самого экономичного по времени и средствам вегетарианского варианта. И с тех пор уже несколько месяцев питаюсь так практически ежедневно:) с огромным удовольствием. Что называется - подсела. Ингредиенты на 1 порцию: 3 жмени замороженного зелёного горошка, 3 столовые ложки риса (обязательно круглозерновой, хотя у меня раз и с длинным получилось), пол-чайной ложки куркумы, 3 столовых ложки масла растительного, соль по вкусу, вода. Время приготовления - 20 минут + дать чуть настояться, параллельно любым другим занятиям. Обычно я делаю зарядку и хожу перемешивать в промежутках между упражнениями. На толстостенную раскалённую сковороду выливаем масло, высыпаем горошек, слегка обжариваем, добавляем рис (предварительно промыв и смешав его с куркумой). Слегка обжариваем (помешивая) до подлипания риса к сковороде. Убираем газ до минимума, доливаем воды 100-150 мл, накрываем крышкой, оставляем на 10 мин. Затем периодически, каждые 5 минут перемешиваем и при необходимости, доливаем чуть воды, чтоб избежать прилипания риса к сковороде. Когда рис будет почти готов (чуть твёрденький, практически можно и есть) и вода к тому времени выпарится (ещё чуток и рис начнёт пригорать, хотя слегка пригоревший и добавит вкус, но это - смотрите сами, как вам нарвится) - отключаем огонь и даём настояться минут 10-15. Годится в качестве гарнира, но для веганов - самостоятельное, очень питательное, обладенно вкусное блюдо, основной приём пищи. У меня - обед или завтрак, у сына - полноценный ужин после работы. Если вас смутил такой длинный рецепт - не тушуйтесь. Я просто написала подробно, чтоб учесть все возможные вопросы. Если вы попробуете приготовить, то обратите внимание, что это будет быстро и можно готовить параллельно другим делам. Приятного аппетита!