Наконец-то я смог атрибутировать одно популярное среди бывших советских граждан фото, на котором изображена молодая продавщица, режущая огромный кусок сливочного масла в магазине:
Так вот, это оказалась Мария Гаврикова -- продавец палатки №2 ОРСа строительного треста №23, 1958 год.
Молодые россияне не в курсе, что сливочное масло в советское время поставлялось в магазины в виде таких огромных кубов, где его резали на куски перед продажей. Пачки масла по 200 грамм появились массово только в 70-80-е годы и то не везде.
Еще немного ликбеза. ОРС -- расшифровывается, как отдел рабочего снабжения. Были такие организации при крупных предприятиях, занимавшиеся снабжением рабочих продуктами и товарами прямо на территориях предприятий или сразу на выходе из них.
Вот Маша Гаврикова и работала продавцом в одной из таких палаток при тресте №23.
Закончить хочу обновленной статистикой (ссылки 1, 2) производства сливочного масла в РСФСР и РФ с 1960 по 2024-й годы:
Из нее понятно, что сливочного масла, несмотря на внешнее изобилие сейчас производится даже меньше, чем в 1958 году, когда Маша Гаврикова работала продавцом в ОРСе и продавала для рабочих сливочное масло и не только его.
Оценили 11 человек
22 кармы