Мне лечебного чаю!

13 827

"Мне лечебного чаю!"

Вячеслав Балаев

физика, сп. анализ, металлургия

31 декабря 2017 г. 13:58 8 670

Году в 1980-ом выехали всем институтом (200 человек) на уборочную в совхоз под Катайском, Курганская область. Кухня расположилась около осинового колка (рощицы). Меня назначили костровым с поручением: приготовить к обеду чай на всю ораву в двух алюминиевых бачках по 30 литров каждый. Заварка - "грузинский чай".

Налил в бачки воды, развёл под ними огонь и ушёл в колок, чтобы набрать для заварки различных трав. Набрал: калган - корневище "Лапчатки прямостоячей", листья дикой чёрной смородины, веточки степной вишни, листья лесной земляники, стебли зверобоя продырявленного, сушеница, трава череды трёхраздельной и плоды шиповника.

В одном бачке заварил грузинский чай, в другом - травяной сбор. Оба чая пили одинаково охотно. Не распробовали ещё. Мне самому травяной чай не очень понравился. От рутина, провитамина-А, который окрашивает плоды шиповника в красно-оранжевый цвет, не очень приятный вкус и запах, перебивающий другие ароматы. Поэтому, на следующий день я не стал класть в заварку шиповник.

На следующий день за травяным чаем выстроилась гигантская очередь. Грузинский почти никто пить не хотел. А одна сотрудница бежит с пустой кружечкой, боясь, что ей не достанется, и вопит: "Мне лечебного чаю! Мне лечебного чаю!"

Повторяю рецепт: калган, смородина, вишня, земляника, зверобой, сушеница, череда.

Основные компоненты: корневище калгана, граммов 30-40, на 30 литров чая почти чёрной густоты, из-за дубильных веществ калгана; и смородина ( аромат и вкус у дикой чёрной смородины гораздо сильнее и приятнее, чем у садовой).

К вечеру настой становится ещё вкуснее. А наутро это напиток богов!

Двадцать лет спустя, бывшая сотрудница (другая), увидев меня, ожидающего садовую электричку, неизменно восклицала мечтательно: "Вячеслав Николаевич, каким Вы нас чаем поили!"





"Долетался": Тур Моргенштерна по России сорван - родители победили

Уже десять русских городов добились отмены концертов Моргенштерна. В итоге тур скандального рэпера по России фактически сорван, и это настоящая победа родителей. Родительские организации...

Газовый бумеранг настиг болгар, перемогших «Газпром» в прошлом году

Своё путешествие по странам бывшего соцлагеря продолжает газовый бумеранг, запущенный русофобами в прошлом году, когда ЕС перемог клятого Миллера и навязал новые правила ценообразования...

Ветер не дует, солнце не светит, АЭС встали — виноват Путин: дискуссия в Германии
  • sensei
  • Вчера 03:59
  • В топе

Кандидат на пост федерального канцлера ФРГ от партии «Зелёные» Анналена Бербок обвинила Россию в преднамеренном сдерживании поставок газа в Европу. «Одной из очевидных причин этого выст...

Обсудить
  • Тут прикол еще и в том, что на костре. В домашних условиях не то... :thumbsup:
    • Ross
    • 2 сентября 2019 г. 14:39
    :thumbsup: :clap: На огороде всегда смородиновый час с мятой и милисой пью, когда вырываюсь...
  • :thumbsup: Хорошее помнится людьми долго и закрепляется за его носителем. Вывод - спеши делать добро! === Состав травяного чая Вы сами придумали? И что, он лечит что-то конкретно, или общеукрепляющий?
  • Чай из листьев смородины это что-то... Когда работал в топографии: уходишь с утра в маршрут, оставляешь на краю печи чайник со смородиновыми листьями, который томится до вечера... Вечером, первое после возвращения в лагерь, налить кружку темно-вишневого напитка и напиться до отвала... Вкус необычно густой и запоминающийся... Все попытки приготовить такой-же не получаются уже лет пятьдесят... Давно попытки прекратил...
  • :thumbsup: В 89-м после похода по Западному Саяну пошли в Абакане в баню, там одна бабушка продавала чай уже готовый, говорила что из 40 видов трав, которые собирала в тайге - вкус изумительный.