О студентах 70-х ...

Если считаешь, что раньше было проще получить профессию, чем сейчас, ты продолжаешь жить в иллюзорном мире. Было всё по разному... . Например, мне повезло. Поступил в столь престижный институт без заморочек и на общих основаниях. Не было и тени сомнения в праведности советской системы.  И уже позже узнал, что моё везение обусловлено тем, что в прошлом году в институте разогнали шайку, которая за определённые деньги проталкивала абитуриентов в этот институт. Всё происходило как в анекдоте:

Вступительный экзамен по математике. Преподаватели приглашают первого абитуриента: — Сколько будет два плюс два? — Три! — Нет! — Пять! — Нет! — Шесть! — Неправильно! Да… дурак, но ищущий… берем! Заходит второй абитуриент: — Сколько будет два плюс два? — Три! — Нет! — Три! — Нет! — Три! — Неправильно! Да… дурак, но настырный… берем! Заходит третий абитуриент: — Сколько будет два плюс два? — Четыре, конечно! — Да… умный. Но мест уже нет! 

Утверждение, что в советское время не было коррупции - всё равно, что утверждение об отсутствии секса  в СССР.  Однако это другая история... .

Институт избрал случайно, методом тыка. Приехал в Ленинград за день до окончания подачи документов. Большой город был для меня диковиной, потому как сам из глухой Оренбургской деревни. Только вернулся из армии, одежда еще была полувоенная. Что делать дальше?

Был погружон в раздумья...: денег мало, времени нет... . "Ну что задумался земляк...? Вижу только дембельнулся..." - эти слова вернули меня в реальность. "Да, вот думаю в какой институт подать документы..." - ответил ему. "Я поступил в прошлом году после армии в Технологический институт..., тут есть три хороших института - холодильный, технологический и торговый" - ответил он мне.  Я выбрал институт который был ближе всего от места нашего разговора. Так исполнилось моё жуткое желание вырваться из старой реальности... .

Общежитие мне дали только два года спустя после зачисления в институт. А до этого жил на вокзалах, у друзей,  в скульптурной мастерской одним словом был бомжем. Потом поселили меня в общежитие.... Ну тут я зажил как король... Говорили тогда, что общежитие института было одно из лучших. Это было новое общежитие, которое находилось  на ул. Вавиловых.

Время до поселения в общежитие в моей жизни было не простым. Тратил на еду 50 копеек в сутки, других денег просто не было. Может быть от этого учился хорошо и получал повышенную стипендию. Однако этих денег катострафически не хватала. Замечу, что в таком положении студенты института были крайне редко. 

В основном студенты нашего института были из довольно состоятельных семей. Например в нашей группе состоявшей из 24 человек, только я вынужден был материально содержать самого себя, в комнате общежития где жили втроем  - Володе ежемесячно присылали 150 рублей, Саше 280 руб. из дома. В те времена это были большие деньги....

К концу второго курса приобщился зарабатывать деньги. Профессор Картужанский, как-то увидев меня на вокзале во время разгрузки почтовых вагонов поезда Москва-Хельсинки заметил: "У меня складывается впечатление, что Вы учитесь в свободное от работы время..."  По большому счёту так и было. Средний мой заработок тогда составлял 180 рублей в месяц. Наконец почувствовал себя человеком, достойным своего круга....

Приходилось работать в самых разных местах и должностях: оператор газовой котельной; оператор международной связи (грузчик международного почтового вагона); на кожевенной фабрике; на фабрике мороженного: буфетчиком театрального буфета -всё не перечесть. Благодаря всем этим работам приобрёл огромный опыт общения с самыми разными людьми. Потом этот опыт очень пригодился... .

В нашей группе студенты были разные. Парней было четверо человек, остальные девочки. Я был единственный в группе, кто поступил в институт после армии.   На этой фотографии запечетлена только часть группы.

Не знаю как сейчас, а тогда у нас была трудовая повинность. Вот наша группа на овощьной базе. Это была развлекуха для для нас.

Нашей задачей было разгрузка и даставка капусты к месту её квашения. Как видите работа кипела. Ваш покорный слуга был фотографом этого мероприятия.

Фотография на память после завершения работ. Вот костяк моей группы.

Первая моя ёлка в общежитии. 

Нас учили поварскому исскуству. То, что готовить вкусную пищу, является исскуством, узнал на лаболаторных занятиях.  Группу студентов делили на пары, и каждой паре выдавали один и тот же набор продуктов, например, для приготовления нескольких порций щей.  После приготовления блюда, снималась проба с каждого творения, всеми парами. Меня потрясло, что не смотря на всё тоже, вкус блюд был разный. Из рук одной пары, например, вышли щи, польчики оближеш, а у другой пары все инградиенты по отдельности - вода отдельно, картошка отдельно..., то есть не получилось вкусового букета. 

 На третьем курсе нам присвоили рабочую профессию. Для того, чтобы получить профессию повара 4 разряда я с будущей женой работали три месяца поварами в ресторане "Приморский". Ваш покорный слуга работал в мясном и горячем цехах, а Светлана в холодном цехе. Периодически нас отправляли торговать пирожками в разнос, что нам жутко нравилось - всегда бал навар... .

Потом была преддипломная практика на комбинате школьного питания. 

Наши преподаватели. 

Это парадоксально, но всё же это правда, когда говорят, что чем больше мы знаем, тем более невежественным становимся в абсолютном смысле, ибо только через просветление мы начинаем осознавать свои ограничения.