Рецепт простого печенья из творога и сметаны

DEIZ

13 августа 2019 г. 10:34 7 8056

Всем привет, сегодня я поделюсь с Вами простым рецептом вкусного печенья из творога и сметаны. Очень удачное тесто, готовится быстро и просто, а печенье получается воздушным, нежным и очень вкусным.

Обсудить

- геннадий
- 13 августа 2019 г. 11:09
Это же сочники, по 195 р /кг
- xibina
- 13 августа 2019 г. 21:55
:rose: :thumbsup: Спасибо, попробую.
- rosa
- 13 августа 2019 г. 23:41
Гасить соду уксусом --- полнейшая глупость, т.к. реакция происходит вне теста. В данном рецепте уксус вообще ни к чему.Класть надо одну соду и она при выпечке прореагирует с молочной кислотой творога и сметаны, а углекислый газ выделяясь в результате реакции взрыхлит тесто.В тех видах выпечки , где нет никакой кислоты, например в бисквите, надо добавлять смесь соды с лимонкой (разрыхлитель , продаётся, но можно и самим смешать в равных долях), лучше их подмешать к муке перед просеиванием.Реакция между содой и лимонкой произойдёт в тесте при выпечке, а не как с уксусом до попадания в тесто.
- Легенда ツнации
- 14 августа 2019 г. 00:30
:heartpulse: :thumbsup:
- Счастливая Сибирячка
- 15 августа 2019 г. 15:34
Попробовала... так себе печенье, особых восторгов не испытываю