Хроники спецоперации. 19 августа, 19:30

Стартап из Израиля сделал искусственное мясо. Оно дешевле натурального

13 714

Израильский стартап Future Meat Technologies снизил стоимость выращенной в лаборатории курицы. Цена продукта — около $1,7 за грудку.

 

В 2013 году американские ученые вырастили в лаборатории гамбургер за $330 000, но с тех пор многое изменились. Ученые и стартапы работают над тем, чтобы снизить цену искусственного мяса. Это удалось израильскому стартапу Future Meats — стоимость выращенной в лаборатории куриной грудки снизилась до $1,7 (125 руб.)

Израильские эксперты используют уникальный подход. Он заключается в том, чтобы брать клетки у живых животных, и использовать для их роста специальные биореакторы (ферментеры) из нержавеющей стали (это оборудование для выращивания биологических культур в контролируемых стабильных условиях). Они не только регулярно удаляют продукты жизнедеятельности культур, но и обеспечивают питание растущим клеткам. В итоге, они быстро размножаются и превращаются в ткани, а затем и в съедобные куски мяса.

Компания Future Meat Technologies открыла в начале этого года предприятие по производству мяса. Фото: Future Meat Technologies

Компания заявляет, что этот процесс приводит к урожайности, которая в 10 раз превышает отраслевой стандарт. В процессе появляется на 80% меньше выбросов парниковых газов, а само производство требует на 99% меньше земли и на 96% меньше пресной воды, чем при традиционном производстве мяса.

Реклама

Еще в феврале Future Meats объявила, что ее технология продвинулась до такой степени, что стоимость культивированной куриной грудки за $7,50. Уже в июне стартап открыл первую в мире фабрику по выращиванию мяса в лаборатории в израильском городе Реховот. Но новом производстве стоимость производства снизилась еще сильнее — до $3,90 за грудку.

Представители компании заявили, что после расширения предприятия, стоимость снизилась до $1,70, в то время как себестоимость производства каждого фунта (453 г) выращенной курицы составляет $7,70 по сравнению с $18 шесть месяцев назад. 

https://hightech.fm/2021/12/21...

Обращение к администрации Конта

Значит так, дорогие админы и владельцы Конта, я требую, чтобы вы соблюдали законодательств России!Для начала удалите это гуано, поскольку оно подпадает под ст. 20.3.3 и 20.3.4 КоАП РФ и ст. ...

Комментарии из сети № 768

Добрый день, КОНТ!) А знаете ли вы, что сегодня отмечается день русской тельняшки? Если этого недостаточно, можете отметить день фотографии и саму пятницу. Завтра, кстати, если вас будут чем-то нагруж...

Почему машины подешевеют, или отличные перспективы российского автопрома

Как мы с вами и ожидали, заводы снова заработали. Ещё в мае АвтоВАЗ стоял из-за отсутствия комплектующих, а теперь проблема уже вчерне решена — завод перешёл на нормальную пятидневку . Уд...

Обсудить
  • Чтоб они суки до конца дней своих жрали только то, что делают!
  • О! Супер! Отличная новость, если правда. До сих пор получение цельного куска мяса было неразрешимой проблемой в производстве искусственной пищи. Мясной фарш, котлеты, колбасные изделия и т.д. - это все есть. А вот цельный кусок, чтобы его можно было пожарить...
  • Молодцы! Поздравляю. У нас же уже давно дешёвую колбасу, молоко, масло производят. Бумага, рога, копыта, соя.
  • Фу.
  • Говно.