НЕМЕЦКИЙ СУП БЕДНЯКА

9 1666

Это немецкий суп, что называется «из ничего». Получается шикаpный и густой каpтофельный суп. Очень аpоматный и очень вкусный. Рачительные немцы пpидумали его не в самые легкие для экономики стpаны вpемена, когда мясо нельзя было себе позволить даже на пpаздники.

Ингредиенты:

Вода (=250 мл) — 3 стак.

Картофель — 500 г

Сметана — 250 г

Мука рисовая — 2.5 ст. л.

Чеснок — 1 зуб.

Тмин — 3/4 ч. л.

Лук зеленый — 3 шт

Картофель очистить, вымыть.

Сложить в кастрюлю. Добавить очищенный зубчик чеснока.

Залить холодной водой.

Накрыть крышкой и поставить на огонь ниже среднего. Как только стрелочка на термоконтролере дойдет до середины зеленой зоны, газ убавить до самого минимального. Варить в течении 30 минут.

Пока картофель варится сметану тщательно смешать с мукой.

Как только картофель будет готов, выловить и выкинуть зубчик чеснока, добавить сметану с мукой, тщательно перемешать.

Добавить тмин, еще раз перемешать, накрыть крышкой, выключить газ и оставить на 15 минут.

Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.


http://oppps.ru/nemeckij-sup-b...


Цена «миротворчества» Трампа

Любой американский президент, предпринимая некие действия на международной арене решает, прежде всего, свои внутренние проблемы. Трамп не исключение. Его задача закрепить и сделать необ...

Оружие для диктатуры

Не только перепуганные мирными обещаниями Трампа украинцы, но и часть российских экспертов никак не может понять зачем Трампу договариваться с Байденом о разрешении Украине наносить уда...

Обсудить
  • нихрена себе голодный супчик...
    • RRRt
    • 3 мая 2017 г. 13:15
    Да уж СМЕТАНА верхний продукт пераработки массы молока (как и сыр с маслом) и это бедняк? Пахаха Странно что нет икры. Или трюфелей :)
  • "...стрелочка на термоконтролере дойдет до середины зеленой зоны, газ убавить..." Без крышечки с термоконтролем не определить,ну просто никак,когда убавить газ. Суп немецкого бедняка не получится без такой крышечки. Такие крышечки могли позволить себе только немецкие бедняки в то время,когда они не могли позволить себе мясо. Ни хрена себе,фельетончик.))
  • Если немцы такие супчики хавали в трудные времена, то у нас они(эти времена) видимо не прекращались. Сметана, картошка, лук зелёный, бедные сцуко немцы, как выжили ?
  • Почитав Ремарка, тоже удивил стаканчик сметаны. Зная про наши трудные, с супчиком из лебеды или крапивы и мерзлой картофелины... Но, как вариант для попробовать после прочтения коментов http://www.povarenok.ru/recipes/show/132155/ где статью писали на фоне тестирования посуды цептор , отзывы о вкусовых качествах высокие, годится для больных. Вот комент: Конечно не только для обладателей посуды Zepter Это мастер-класс с использованием этой посуды поэтому основное внимание уделяется посуде. Можно приготовить в кастрюле с толстым дном и плотно прилегающей крышкой. И на медленном огне