Камыш — род многолетних, иногда однолетних трав из семейства осоковых. Цветки у растения зеленоватые, мелкие, обоеполые, собранные в метельчато-щитковидные соцветия до 10 см длиной.
Часто камышом ошибочно называют рогоз или тростник. Камыш отличается от рогоза стеблем, который у камыша практически безлистный, цилиндрической формы. У камыша не бывает коричневых соплодий на длинных стеблях, которые образует рогоз.
Камыш широко распространен во всем мире, растет везде, где есть вода — по берегам рек, озер, прудов, в заболоченных местах.
Растение достигает двухметровой высоты, имеет длинное корневище, цветет летом, размножается корневищами и семенами.
В белых основаниях камыша и его корневищах содержится большое количество крахмала. Эти части растения нередко перемалывают и добавляют к зерновой муке. Корневища и стебли камыша содержат много сахара, поэтому их можно использовать для изготовления сладкого сиропа. Для этого надо измельчить исходное сырье, залить водой (1:1) и кипятить в течение часа. Затем отвар необходимо процедить и упарить до нужной концентрации.
Читать далее - Камыш
Оценили 0 человек
0 кармы