Как я собирал грибы этим летом.

Сразу говорю  - фото иллюстративное, хотя живые фото - не менее живописные.

-----------------------------------------------------------------------------------

     Каждый из нас знает, что такое грибы.

Каждый из нас эти самые грибы ел, хотя бы раз в жизни.

Большинство из тех, кто ели грибы, ели грибы, купленные в магазине – или шампиньоны, или вешенки…

И мало кто ел грибы, собранные в лесу.

Ещё меньше, я думаю, тех, кто эти самые грибы в лесу собирал.

Я отношусь к той самой малой категории людей, кто эти самые грибы собирал в лесу.

И начал я их собирать аж с пяти лет…даже фото сохранилось, когда я с братом и с мамой в лесу, и мама держит гриб в руке.

Хотя, конечно, как я собирал эти самые грибы, воспоминаний у меня не сохранилось.

Только фото на память…

На самом деле собирать грибы сознательно я начал в шестидесятые годы, когда мы с братом на летние каникулы ездили в Ленинград к бабушке.

Там у моей тёти была дача в 25-ти км от Ленинграда, а от дачи метрах в двухстах находился лес.

И вот в этот самый лес мы с периодичность раз в два-три дня и ходили за грибами (когда тётя на дачу приезжала).

Вот там я и приобщился к благородной так называемой «третьей охоте».

Нет, конечно, я и во вполне взрослые годы периодически грибы собирал…

Но так получилось, что все девяностые-нулевые-десятые и двадцатые годы я прошёл , как говорится, «мимо грибов».

А вот полтора года назад моя жена вместе с подругой решили съездить в лес за грибами.

Вообще наш город Бийск, что на реке Бии (у которой в месте слияния с Катунью и река Обь начало берёт) богат ленточными борами, что идут по берегам Бии и Оби, переходя с левого берега на правый.

И у нас в городе как-то принято ездить в лес за реку, в Заречье…так у нас тот городской район называется.

Нет, конечно, там бор большой и богатый.

Но ездить туда далековато – от меня примерно около часа езды в один конец.

Ну, я ей и предложил съездить в наш близкий лес, до которого от нас пешком минут пятнадцать ходьбы, а на автобусе – минут пять, не больше.

Правда, там ещё по лесу пройти придётся, но это по любому ближе, чем за реку ехать, и потом идти.

Но они с подругой всё же решили за реку ехать. Грибов они собрали, конечно, но я всё же решил проверить свою идею насчёт нашего «ближнего» леса.

Поэтому примерно через неделю «намылился» туда…

И, как оказалось, там тоже грибы растут. Причём в довольно большом, как говорится, «товарном» количестве.

В общем, я в позапрошлом году собрал в общей сложности семь вёдер грибов – самых разных: и опят, и груздей (белых и чёрных), и подберёзовиков, и подосиновиков.

Правда, надо сказать, что в том году вообще в Алтайском крае был так называемый «грибной год» - грибов везде было очень много.

Но я решил попробовать и в этом году.

В этом году грибов оказалось меньше, чем в прошлом.

Но всё же я набрал одних опят осенних около трёх ведер.

А также груздей, валуёв, дождевиков и сыроежек.

Так что, в сухом остатке после осени у меня – два литра солёных груздей, два литра солёных опят (их тоже солить, как оказалось, можно – и очень вкусные, кстати…), полтора литра маринованных опят (очень мелких - в этом самый смак!) и море жареных опят и сыроежек – все морозилки забиты.

Теперь, когда жарю мясо, всегда грибы добавляю, как приправу…очень вкусно.

И, я думаю, каждый грибник, живущий в большом, или относительно большом (как мой) городе, согласится со мной – через сорок минут после выхода из дома уже собирать грибы - это здорово.

И жду осени и новых грибов в ближнем бору.

Чего и вам желаю.