Недавно делали суши, и как один из ингредиентов понадобился сыр "Филадельфия", но как оказалось не в каждом магазине его можно приобрести, поэтому пришлось шерстить интернет и самим делать. Показываю, что получилось.
И вот как делать ниже)
Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
- Andreas
- Вчера 14:04
- В топе
Серия ударов российскими баллистическими ракетами поразила объекты ВСУ во Львове, в портовой зоне Одессы и под Полтавой. Так же были поражены умы европейских политиков, в запале предложивших сбива...
- Renesanse
- Вчера 09:57
- В топе
После того, как посол Ирана в Минске Алиреза Санеи не стал обвинять в гибели Эбрахима Раиси внешние силы, и заявил, что вертолёт с руководителями Иранской республики упал из-за плохих метеоусловий...
- Hook
- Вчера 12:00
- В топе
Генерал Андрей Гурулев прокомментировал последние громкие события в Минобороны. Аресты генералов Тимура Иванова и Юрия Кузнецова, а также отставку Шойгу и назначение на его место министра обороны ...
-
- Erizo Camarada
- 8 мая 2017 г. 00:19
Боюсь, что далеко не "всё". Сколько составляет время ферментации? -
- Dr.Briz
- 10 мая 2017 г. 14:45
Ну кстати Hohland Cremette Professional вполне себе годная тема и не надо так заморачиваться
Оценили 5 человек
5 кармы