Всем привет!
Сегодня готовлю БЫСТРЫЙ торт!
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/4ArgId362uA.jpg)
Готовится он всего за 15 минут вместе с выпечкой. Получатся потрясающе вкусный, воздушный и нежный. Такой рецепт просто необходимо иметь каждой хозяйке в своей записной книжке.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/_wnJ8e9uFqM.jpg)
Рецепт:
Тесто:
Яйцо – 2шт.
Сахар – 4 ст.л.
Какао – 2 ст.л.
Мука – 6 ст.л.
Крахмал (картофельный) – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Молоко – 10 ст.л.
Растительное масло – 6 ст.л.
Ванилин – 0,5 гр.
Соль – 1/3ч.л.
Крем:
Сметана (жирность 20%) – 250 мл.
Сахарная пудра – 2-3 ст.л.
Форма диаметр – 20-22 см
Для начала смешаем все сухие ингредиенты.
6 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, 2 ч. л. разрыхлителя, ванилин, 2 ст. л. какао.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/ttyW8fDHvko%20%281%29.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/HmF36WIyXEk%20%281%29.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/IiFOAwAcRSE%20%281%29.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/qR1rnCi6XmA%20%281%29.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/BPrCV5njRAc%20%281%29.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/oBzrncHQlM4%20%281%29.jpg)
Всё смешаем и просеем, отставим в сторонку.
В миску разбиваем 2 яйца. Добавляем 4 ст. л. сахара.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/-c4ShzE3YwU.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/PAmdmlfEMtM.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/DmdO-AFokog.jpg)
Растираем яйца с сахаром венчиком.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/J_ppN-7uGqI.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/aVI_Y0AkqmI.jpg)
Добавляем соль и 10 ст. л. молока.
Все хорошенько перемешиваем.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/a8cBLeHDasU.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/GMil-jddME4.jpg)
Добавляем подготовленные сухие ингредиенты, замешиваем тесто.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/vbFg9cHmSys.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/tToBhQIIKX8.jpg)
Тесто получается чуть жиже, чем на оладьи.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/p5wnn7VicuQ.jpg)
В готовое тесто добавляем 6 ст. л. растительного масла.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/9yY554LepJc.jpg)
Перемешиваем. Тесто готово!
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/4Jy6_iMJm64.jpg)
Берем стеклянную форму, для микроволновой печи, у меня диаметр формы 22 см.
Смазываем небольшим количеством растительного масла.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/bRu49K0WLuM.jpg)
Перекладываем тесто, ставим в микроволновую печь, и готовим при мощности 750 ватт, в течении 8-9 мин.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/Cl2EiJwPRt8.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/nqe2MkzEZWg.jpg)
Бисквит увеличивается в 3 раза и совсем не опадает.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/FF7FJg0Wdh0.jpg)
Готовность проверяем зубочисткой или, кто чем привык:)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/-gsi-Z6pOQ0.jpg)
Готовый бисквит извлекаем из формы, он хорошо отходит.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/ttdAKOd4cl4.jpg)
И снизу получается очень пористый.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/Q57fwxU42Rs.jpg)
Разделяем, получившийся бисквит, на 2-3 коржа.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/9GNZqfb-09g.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/-tEv_dpKJAs.jpg)
Весь секрет пышности, мягкости и воздушности бисквита состоит в крахмале!
Пока коржи остывают, приготовим крем!
В сметану жирности не меньше 20% добавляем сахарную пудру.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/BwAS9qtLOJ0.jpg)
Взбиваем венчиком.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/dvtwJROIbWk.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/CsiALFjwLzM.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/KzQwMB8xy8U.jpg)
Крем готов! Собираем тортик!
Смазываем коржи кремом с двух сторон и укладываем друг на друга.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/b4Y1FVowjXY.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/dFul5w3Sob4.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/Bg7b4MHNj2Y.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/nnHhWixCKMg.jpg)
Украшаем тортик, по-своему усмотрению, я посыпала верх шоколадной стружкой и украсила виноградом.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/taKMa0JD_H0.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/3rlAxn1AWVI.jpg)
Тортик готов, можно начинать сразу пить чай, а можно дать тортику постоять 15-20 минут, тогда он будет еще нежнее.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/navRtwi9TA4.jpg)
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/g9pBW_2ocmA.jpg)
Можно бисквит ничем не промазывать, а подать как просто пирог. Он сам по себе очень вкусный.
Получается тортик очень мягкий и нежный.
![](https://cont.ws/uploads/pic/2018/11/M3Q6VmMd9sU.jpg)
Подписывайтесь на мой канал, если вам нравятся рецепты!
Ставьте лайки, вам не сложно - а мне очень приятно!
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Телеграмм-канал @kalninanata
Оценили 17 человек
22 кармы