Всем привет!
Сегодня готовлю БЫСТРЫЙ торт!
Готовится он всего за 15 минут вместе с выпечкой. Получатся потрясающе вкусный, воздушный и нежный. Такой рецепт просто необходимо иметь каждой хозяйке в своей записной книжке.
Рецепт:
Тесто:
Яйцо – 2шт.
Сахар – 4 ст.л.
Какао – 2 ст.л.
Мука – 6 ст.л.
Крахмал (картофельный) – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Молоко – 10 ст.л.
Растительное масло – 6 ст.л.
Ванилин – 0,5 гр.
Соль – 1/3ч.л.
Крем:
Сметана (жирность 20%) – 250 мл.
Сахарная пудра – 2-3 ст.л.
Форма диаметр – 20-22 см
Для начала смешаем все сухие ингредиенты.
6 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, 2 ч. л. разрыхлителя, ванилин, 2 ст. л. какао.
Всё смешаем и просеем, отставим в сторонку.
В миску разбиваем 2 яйца. Добавляем 4 ст. л. сахара.
Растираем яйца с сахаром венчиком.
Добавляем соль и 10 ст. л. молока.
Все хорошенько перемешиваем.
Добавляем подготовленные сухие ингредиенты, замешиваем тесто.
Тесто получается чуть жиже, чем на оладьи.
В готовое тесто добавляем 6 ст. л. растительного масла.
Перемешиваем. Тесто готово!
Берем стеклянную форму, для микроволновой печи, у меня диаметр формы 22 см.
Смазываем небольшим количеством растительного масла.
Перекладываем тесто, ставим в микроволновую печь, и готовим при мощности 750 ватт, в течении 8-9 мин.
Бисквит увеличивается в 3 раза и совсем не опадает.
Готовность проверяем зубочисткой или, кто чем привык:)
Готовый бисквит извлекаем из формы, он хорошо отходит.
И снизу получается очень пористый.
Разделяем, получившийся бисквит, на 2-3 коржа.
Весь секрет пышности, мягкости и воздушности бисквита состоит в крахмале!
Пока коржи остывают, приготовим крем!
В сметану жирности не меньше 20% добавляем сахарную пудру.
Взбиваем венчиком.
Крем готов! Собираем тортик!
Смазываем коржи кремом с двух сторон и укладываем друг на друга.
Украшаем тортик, по-своему усмотрению, я посыпала верх шоколадной стружкой и украсила виноградом.
Тортик готов, можно начинать сразу пить чай, а можно дать тортику постоять 15-20 минут, тогда он будет еще нежнее.
Можно бисквит ничем не промазывать, а подать как просто пирог. Он сам по себе очень вкусный.
Получается тортик очень мягкий и нежный.
Подписывайтесь на мой канал, если вам нравятся рецепты!
Ставьте лайки, вам не сложно - а мне очень приятно!
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Телеграмм-канал @kalninanata
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 17 человек
22 кармы