• РЕГИСТРАЦИЯ
ВИВас
27 февраля 2018 г. 20:15 28544 31 36.30

Кардиохирург рассказывает об истинных причинах сердечных заболеваний

Доктор Дуайт Ланделл рассказывает о том, что реальная причина болезней — вовсе не холестерин и жирная пища, как долгое время полагало большинство его коллег. Исследования показали, что сердечно-сосудистые заболевания возникают из-за хронического воспаления стенок артерий. Если этого воспаления нет, то холестерин не будет накапливаться в сосудах, а сможет свободно циркулировать в них.

Мы, врачи, обладающие существенной подготовкой, знаниями и авторитетом, очень часто отличаемся слишком завышенной самооценкой, которая мешает нам признать, что мы не правы. В этом все дело. Я открыто признаю, что я не прав. Как кардиохирург с 25-летним опытом, который провел более 5 тысяч открытых операций на сердце, сегодня я постараюсь исправить ошибку, связанную с одним медицинским и научным фактом.

В течение многих лет я проходил подготовку вместе с другими выдающимися врачами, которые сегодня «делают медицину». Публикуя статьи в научной литературе, постоянно посещая образовательные семинары, мы без конца настаивали на том, что болезни сердца являются всего лишь результатом повышенного уровня холестерина в крови.

Единственной приемлемой терапией было предписание лекарств для снижения уровня холестерина и диеты, которая строго ограничивает потребление жиров. Последнее, конечно, уверяли мы, должно было снизить уровень холестерина и предотвратить болезни сердца. Отклонения от этих рекомендаций считались ересью или результатом врачебной халатности.

Все это не работает!

Все эти рекомендации больше не являются научно и морально оправданными. Несколько лет назад было совершено открытие: реальной причиной сердечно-сосудистых заболеваний является воспаление в стенке артерии. Постепенно это открытие приводит к изменению концепции борьбы с болезнями сердца и другими хроническими заболеваниями.

Применяемые испокон веков диетологические рекомендации способствовали распространению эпидемии ожирения и диабета, последствия которой затмевают любую чуму с точки зрения смертности, человеческих страданий и тяжелых экономических последствий.

Несмотря на то что 25% населения (США. — Live up!) принимает дорогостоящие статиновые препараты, несмотря на то что мы сократили содержание жира в своем рационе, процент американцев, которые умрут в этом году от сердечно-сосудистых заболеваний, выше, чем когда-либо прежде.

Статистика Американской ассоциации сердца показывает, что 75 миллионов американцев в настоящее время страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, 20 миллионов больны диабетом и 57 миллионов имеют преддиабет. Эти заболевания с каждым годом «молодеют».

Проще говоря, если в организме отсутствует воспаление, холестерин никоим образом не может накапливаться в стенке кровеносного сосуда и привести тем самым к сердечным заболеваниям и инсультам. Если нет воспаления, холестерин свободно перемещается в организме, как это изначально задумано природой. Именно воспаление вызывает отложения холестерина.

В воспалении нет ничего необычного — это просто-напросто естественная защита организма от внешних «врагов», таких как бактерии, токсины или вирусы. Цикл воспаления идеально защищает ваш организм от этих бактериальных и вирусных захватчиков. Тем не менее если мы хронически подвергаем свой организм воздействию токсинов или едим продукты, к обработке которых он не приспособлен, возникает состояние, называемое хроническим воспалением. Хроническое воспаление настолько же вредно, насколько целебно острое воспаление.

Какой разумный человек станет постоянно сознательно употреблять продукты питания или другие вещества, которые травмируют организм? Возможно, курильщики, но по крайней мере они сделали этот выбор осознанно.

Остальные из нас просто придерживались рекомендованной и широко пропагандируемой диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием полиненасыщенных жиров и углеводов, не подозревая, что тем самым мы многократно травмировали свои кровеносные сосуды. Эти повторяющиеся травмы провоцируют хроническое воспаление, которое, в свою очередь, приводит к сердечным заболеваниям, инсульту, диабету и ожирению.

Позвольте мне повториться: травмы и воспаление наших кровеносных сосудов вызваны диетой с низким содержанием жира, рекомендуемой в течение многих лет традиционной медициной.

Каковы же основные причины хронического воспаления? Проще говоря, это избыток потребления продуктов с высоким содержанием простых переработанных углеводов (сахар, мука и все изделия из них), а также чрезмерное потребление растительных масел омега-6, таких как соевое, кукурузное и подсолнечное, которые содержатся во многих переработанных продуктах.

Найдите минутку и посмотрите, что произойдет, если некоторое время тереть жесткой щеткой мягкую кожу, пока она не станет совсем красной, вплоть до кровоподтеков. Представьте, что вы делаете это несколько раз в день, каждый день в течение пяти лет. Если бы вы могли вытерпеть эту боль, возникло бы кровотечение, отек пораженной зоны, и с каждым разом травма бы усугублялась. Это хороший способ визуализировать воспалительный процесс, который, возможно, происходит в вашем организме прямо сейчас.

Независимо от того, где протекает воспалительный процесс, снаружи или внутри, оно протекает одинаково. Я видел изнутри тысячи и тысячи артерий. Больная артерия выглядит так, как будто кто-то взял щетку и постоянно тер по стенкам артерии. Несколько раз в день, каждый день мы едим продукты, вызывающие небольшие травмы, которые превращаются затем в более серьезные травмы, в результате чего организм вынужден постоянно и закономерно реагировать воспалением.

Когда мы наслаждаемся изысканным вкусом сладкой булочки, наш организм реагирует тревогой, как будто прибыл иностранный захватчик и объявил войну. Продукты с избыточным содержанием сахара и простых углеводов, а также продукты, обработанные в целях длительного хранения жирами омега-6, были основой американской диеты в течение шести десятилетий. Эти продукты медленно всех отравляли.

Каким же образом сладкая булочка может вызвать воспаление, которое превращает нас в больных?

Представьте, что по клавиатуре разлился сироп, и вы увидите, что происходит внутри клетки. Когда мы потребляем простые углеводы, такие как сахар, уровень сахара в крови быстро повышается. В ответ поджелудочная железа выделяет инсулин, основной целью которого является перенос сахара в каждую клетку, где он запасается для выработки энергии. Если клетка заполнена и не нуждается в глюкозе, она не участвует в процессе, чтобы избежать накопления излишнего сахара.

Когда ваши полные клетки отклоняют излишнюю глюкозу, уровень сахара в крови поднимается, производится все больше инсулина, и глюкоза превращается в накопления жира.

Какое отношение все это имеет к воспалению? Уровень сахара в крови имеет крайне узкий диапазон. Дополнительные молекулы сахара прикрепляются к различным белкам, которые, в свою очередь, повреждают стенки кровеносного сосуда. Это повторяющееся повреждение оборачивается воспалением. Когда вы повышаете свой уровень сахара в крови несколько раз в день, каждый день, возникает такой же эффект, как от трения наждачной бумагой по стенкам хрупких кровеносных сосудов.

Хотя вы не можете этого увидеть, уверяю вас, это так. За 25 лет я видел это более чем у 5 тысяч пациентов, которых оперировал, и для всех них характерно одно и то же — воспаление в артериях.

Давайте вернемся к сладкой булочке. Это невинное с виду лакомство содержит не только сахар: булочка выпекается с использованием одного из многочисленных масел омега-6, таких как соевое. Чипсы и картофель фри замачивают в соевом масле; обработанные продукты изготавливаются с использованием омега-6 для увеличения срока хранения. Несмотря на то что омега-6 имеют важное значение для организма — они являются частью каждой клеточной мембраны, контролирующей все, что входит и выходит из клетки, — они должны быть в правильном балансе с омега-3.

Если баланс смещается в сторону омега-6, клеточная мембрана производит химические вещества, называемые цитокинами, которые непосредственно вызывают воспаление.

Существующий сегодня в Америке рацион питания отличается крайним дисбалансом этих двух жиров. Дисбаланс колеблется в диапазоне от 15:1 до 30:1 и более в пользу омега-6. Это создает условия для возникновения огромного количества цитокинов, вызывающих воспаление. Оптимальным же и здоровым в современном пищевой среде является соотношение 3:1.

Что еще хуже, избыточный вес, который вы приобретаете, поедая эти продукты, создает перегруженные жировые клетки. Они выделяют большое количество провоспалительных химических веществ, которые усугубляют вред, причиненный высоким уровнем сахара в крови. Процесс, начавшийся со сладкой булочки, со временем превращается в порочный круг, который провоцирует болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет и, наконец, болезнь Альцгеймера, а воспалительный процесс сохраняется…

Чем больше мы потребляем готовых и обработанных пищевых продуктов, тем больше, изо дня в день, по чуть-чуть, провоцируем воспаление. Организм человека не может переработать продукты, насыщенные сахаром и приготовленные в масле, богатом омега-6, — он не был для этого приспособлен.

Существует только один способ устранения воспаления, и это переход к потреблению продуктов в их натуральном виде. Чтобы нарастить мышечную массу, ешьте больше белка. Выбирайте сложные углеводы, такие как яркие фрукты и овощи. Сократите или вообще исключите из рациона вызывающие воспаление жиры омега-6, такие как кукурузное и соевое масла и обработанные пищевые продукты, приготовленные с их использованием.

Одна столовая ложка кукурузного масла содержит 7280 миллиграммов омега-6; соя содержит 6940 миллиграммов омега-6. Вместо этого используйте оливковое или сливочное масло, приготовленное из молока коровы, выкормленной растительной пищей.

Животные жиры содержат менее 20% омега-6, и гораздо менее вероятно, что они могут вызывать воспаление, чем якобы здоровые масла с маркировкой «полиненасыщенные». Забудьте «науку», которую вбивали вам в голову на протяжении десятилетий. Наука, которая утверждает, что насыщенные жиры сами по себе вызывают болезни сердца, не является наукой вообще. Наука, которая говорит о том, что насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови, также очень слаба. Поскольку теперь мы точно знаем, что холестерин не является причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Беспокойство относительно насыщенных жиров является еще более абсурдным.

Теория холестерина привела к рекомендациям о потреблении обезжиренной пищи, пищи с низким содержанием жира, что, в свою очередь, привело к созданию тех самых продуктов, которые в настоящее время вызывают эпидемию воспаления. Передовая медицина совершила ужасную ошибку, когда советовала людям отказаться от насыщенных жиров в пользу продуктов с высоким содержанием жиров омега-6. Теперь мы столкнулись с эпидемией артериального воспаления, ведущей к сердечным заболеваниям и порождению других тихих убийц.

Поэтому лучше всего выбирать цельные продукты, которые использовали наши бабушки, а не те, которые наши мамы покупали в продуктовых магазинах, полных фабричной еды. Исключая «воспалительные» продукты и добавляя в рацион необходимые питательные вещества из свежих необработанных продуктов питания, вы начинаете бороться с вредом, который в течение многих лет причиняла вашим артериям и всему организму типичная американская диета.

*Доктор Дуайт Ланделл — в прошлом руководитель персонала и заведующий отделением хирургии в Banner Heart Hospital, Меса, штат Аризона. В том же городе находилась его частная клиника Cardiac Care Center. Недавно доктор Ланделл оставил хирургию, чтобы сосредоточиться на лечении сердечно-сосудистых заболеваний с помощью диетотерапии. Он является основателем организации Healthy Humans Foundation, которая содействует оздоровлению населения. Акцент делается на оказании помощи крупным корпорациям в укреплении здоровья персонала. Он также является автором книг «Лекарство от болезней сердца» и «Великий холестериновый обман».

*   *   *

Источник: https://econet.ru/articles/246...

Короче - парадигма сменилась! Сливочное масло и сало - полезные продукты! Я всегда был в этом уверен! :-)

За кармой и рейтингом не гонюсь. Пытаюсь быть объективным.

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. О питании. Размышлизмы...

    Общага. У парня в комнате завелись тараканы… Ему посоветовали подойти к каждому углу и громко сказать: «Тут жрачки нет!»… Он так и сделал.Ночь. Парень просыпается, а на нем сидит целая толпа тараканов, и один из них говорит: «Хозяин, мы тебе тут пожрать принесли...».Много лет после этого они исправно приносили в дом деньги, на которые мамонт с удовольствием приобретал...
    -->
    740
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    Сегодня 11:54

    ВКУСНЫЙ ГОРОСКОП

    ОВЕН (21.03. – 20.04.)Овны по природе своей весьма активны и развиты физически - чтобы энергии хватало на все, им необходимо полноценно питаться. При этом следует выбирать калорийную и богатую белками пищу, однако употреблять ее в разумных количествах. Для поддержания оптимального веса не нужно придерживаться каких-либо диет, идеальным решением станут з...
    -->
    237

    Как поднять гемоглобин вегетарианцу без мяса

    Часто людей, которые хотят стать вегетарианцами и отказаться от убойной пищи, пугают разные мифы. Например, о том, что якобы только в мясе содержится необходимый человеку белок, железо и т. д. И без мяса жизнь не жизнь.В данной статье хотелось бы подробнее разобрать вопрос, связанный с гемоглобином, рассказать о личном опыте и о часто допускаемых ошибках.У начинающих ...
    -->
    113
    @Александр Акишин Сегодня 06:33

    Как определить полезный размер порции...

    Ученые рассказали о том, каковы должны быть размеры идеально полезных для здоровья порций пищи. Оказывается, для их расчета требуется всего лишь активно использовать руки. Хорошо известно, что для успешного похудения нам нужно контролировать размер порций, но человеку высокого роста, конечно же, требуется больше пищи для удовлетворения потребностей в э...
    -->
    2299
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    Сегодня 06:27

    Сытные завтраки на скорую руку

    Кто-то довольствуется элементарным перекусом по утрам, а кому-то подавай полноценный завтрак, да такой, чтобы бы и вкусно, и красиво, и необычно, но приемлемо, а, главное, на скорую руку, без всяких премудрых заморочек и экзотических продуктов, которые так яростно пиарят новоявленные блогеры-ЗОЖники.1. Булочки с секретом Любите тосты и бут...
    -->
    1704

    Бодипозитив как попытка доказать, что ты тоже человек

    Меня в последнее время удивляет обилие «бодипозитивных» существ женского пола. Проще говоря жирных и ленивых. Нет, я сейчас не говорю, что все жирные бодипозитивные – у некоторых есть реальные болезни, которые влияют на их вес. Болезни, подтверждённые реальными врачами.Вот смотрите – типичная жирная, ой простите, упитанная баба вдруг решает, что её тело должны любить ...
    -->
    176

    Суп из сайры

    Есть в народе такое простое, вкусное и недорогое блюдо--суп из сайры. Кто же знал, что оно станет причиной разлада в одной российской семье.Дано: муж и жена, мои знакомые.И хотя арсенал блюд у знакомой весьма разнообразен, муж её любит раз-два в недельку полакомиться супчиком из консервированной сайры.Оба они, кстати, работают, но у неё работа 5 часов в день, а у него...
    -->
    2504
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    15 января 05:51

    Говядина "Дорожная"

    Хочу поделиться рецептом-компиляцией, который я применяю последний год :)Цель: Мясо "в дорогу", чтобы хранилось без холодильника день-два, чтобы легко готовилось и чтобы было вкусно.Ресурсы:- Мякоть говядины 1 кг (на фото - вырезка, но отлично подходит и просто мякоть)- Лук 1 шт- Чеснок 0.5 головки- Тимьян 1 ст. ложка- Розмарин 1 ст. ложка- Смесь перцев ("5 перцев" и ...
    -->
    549
    Славик Яблочный 14 января 19:05

    Короче, Германия и помидоры, ну и не только они.

    Жесть конечно!Не могу поверить в такое, но что есть то есть.Видео снятое в Германии:Германия: Штраф 25 000 евро, за выращивание овощей в огороде! Часть 1Германия делает всё для своих граждан. К примеру, запрещает им выращивать овощи и фрукты старых сортов, в которых ещё остался вкус. И всё это для того, чтобы люди покупали продукцию в магазинах и забывали реальны...
    -->
    2791
    taransv 14 января 08:14

    Что там со школьным питанием? Роспотребнадзор объяснил запрет приносить в школу еду из дома.

    https://taransv.livejournal.com/1414347.htmlРоспотребнадзор разработал новые санитарные правила питания детей в школах.Согласно новым санитарным правилам, школьникам могут запретить приносить еду из дома.Под запрет также попадают блюда, приготовленные в школе из продуктов, принесенных из дома.В Роспотребнадзоре рассказали, что запрет коснется использова...
    -->
    273
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    14 января 07:02

    КОРЕЯНКИ ПРОБУЮТ МЕКСИКАНСКУЮ КУХНЮ

    Мексиканцы решили познакомить жителей Кореи со своей национальной кухней, позвали для этого несколько красавиц и сняли дегустацию на видео. Что из этого вышло, расскажем в подборке гифок.Тако с языком Тако — классическое мексиканское блюдо. Разнообразная начинка, завёрнутая в кукурузную или пшеничную тортилью. В эту тортилью,...
    -->
    448

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Как Геннадий искал друзей

    Эта история началась давным-давно.Крокодил Геннадий, он же просто Гена, всю свою жизнь откровенно скучал от недостатка общения. Когда-то он работал в местном зоопарке ночным сторожем. Его окружали гиены, летучие мыши-вампиры, шакалы, койоты и прочая, мало склонная к общению публика. Но однажды начались таинственные исчезновения других обитателей, и подозрение обоснова...
    -->
    923
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    12 января 05:30

    Шурпа из Петуха и дудук Руслана Чир-Чир

    На днях я стал перелистывать книгу КАЗАН, КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ, подбирая рецепты, которые пойдут в новую книжку-малютку, и за одну фотографию стало мучительно стыдно. Решил переделать. Вот новая фотография, а под катом, в самом конце текста, старая. За которую стыдно! Нет, правда, ну как меня угораздило сфотографировать так плохо?!ЭТО НОВЫЙ РОЛИК ПРО Ш...
    -->
    968

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #20 - Форель. Радужная. На завтрак, обед и ужин...

    Я семь недель ловил форель,Не мог её поймать я.Я весь промок и весь продрогИ всё порвал я платье.Ловил в лесах, ловил в садах, Ловил я даже в печке.И что ж? Форель все семь недельСкрывалась, братцы, в речке.Лично мне она симпатична такая, какая есть. И есть её, и есть, и есть. Хм-м... каламбурчик, аднака. Главное, правильно её разделать. Можно, конечно, засолить её (л...
    -->
    438
    zahod 11 января 21:35

    Друзьям Познера – гаммофобам посвящается (сюр).

    В. Познер сообщил о своей беседе с одним весьма высокопоставленным (по его словам) человеком из-за границы, который поведал, что на Западе физически боятся русских и не хотят ехать в Россию, так как есть риск быть отравленным. «Вы понимаете, что вас боятся – физически вас боятся? Вы понимаете, что к вам не едут, боятся приезжать к вам, потому что вы отравляете людей?...
    -->
    356

    Ананас: экзотический фрукт на здоровье, - "от деда Сергия"!

    Сегодня я спросил своего двадцатилетнего внука студента технического университета о правописании какого-то слова. Тот не задумываясь, скороговоркой ответил:"Если тебе хочется поговорить, то - извини, мне сейчас некогда, а слово забей в любой поисковик в интернете и всё что хочешь знать у тебя появится на мониторе"! ...И ведь действительно, к чему учить какие-то т...
    -->
    491

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #19 - Хе...

    Это не возглас, как некоторые подумали, а название блюда. Точнее говоря, способа приготовления. Надо сделать всего несколько движений. Взять что-то белковое (не важно, что... курицу, рыбу или соевую спаржу) и, добавив ошпареного кипятком лука, залить смесью уксуса, перца и соевой же пасты. Я говорил, что соя рулит?.. Ну, вот повторяюсь... Насчёт спаржи я погорячился, ...
    -->
    573

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #18 - Как сварить правильный кофе...

    Корнелий Крейс просил позволения съехать на берег, — купить фруктов, сластей и кофе. Гассан-паша, подумав, сказал, что, пожалуй, он сам бы мог продать кофе господину вице-адмиралу.— Много ли тебе нужно кофе?— Червонцев на семьдесят.— Абдула-Алла, — крикнул Гассан-паша, топнул пяткой. Вперевалку подбежал охолощенный повар. Выслушав, вернулся с весами. За ним матросы та...
    -->
    667
    @Александр Акишин 11 января 06:53

    7 ценных для здоровья свойств моркови...

    Морковь - дешевый корнеплод, обладающий несмотря на простоту и доступность целым рядом ценных для здоровья свойств. Медики рассказали о том, почему нужно обязательно включать морковь в опасный для организма сезон холодов и инфекций. Улучшает зрение. В моркови много бета-каротином, который преобращается в печени в витамин А, улучшающий состояние сетчатки глаз. Кроме то...
    -->
    534
    Grand Трапеза в крЫзЫс
    11 января 04:02

    Какой кофе пьют в разных странах мира

    Миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашки бодрящего кофе или кофейного напитка. И в каждой стране есть свои секреты его приготовления. Мы расскажем вам о необычных способах приготовления кофе, возможно, и вам захочется разнообразить свое утро новым вкусом любимого напитка.Вьетнам: Яичный кофе В основе рецепта — яичный желток,...
    -->
    2102
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика