Японские панкеки на молоке - МЕГА ПЫШНЫЕ!

3 1114

Японские панкейки — это удивительные оладьи, которые просто поразят вас своей пышностью и нежной структурой! Они получаются похожими одновременно на бисквит и пышные оладушки! Эти японские панкейки хороши даже в остывшем виде. Готовить их удобно в кольце (у меня 11 см), но если такого нет, то сделайте заготовку из пергамента или фольги, соединив концы скрепкой, и тогда в полной мере сможете насладиться волшебством этого десерта! Если лень что то делать, просто жарьте без формы на сковороде, только старайтесь их делать максимально выше.

Ингредиенты:

● Мука - 110 г;

● Разрыхлитель - 1 ч. л.;

● Яйца - 3 шт. Для рецепта нужно 3 белка и 2 желтка;

● Сахар ванильный - 10 г;

● Молоко - 100 мл;

● Сахар - 25 г.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Муку и разрыхлитель соединить и хорошо перемешать. Отставить.

Шаг 2

Приготовить 2 посуды, в одну мы собираем 3 белка и отставляем. Во вторую мы убираем 2 желтка. Ту которая с белками оставляем в сторону.

В посуду с желтками, добавляем ванильный сахар и молоко.

Шаг 3

В 2-3 подхода в смесь с молоком и яйцами, добавляем сухую смесь. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.

Шаг 4

Взбиваем белки с щепоткой соли до состояния пены, а также постепенно добавляем 25 грамм сахара, взбиваем до очень густой массы, похоже на бизе или меренги.

Шаг 5

Замешиваем тесто аккуратно вводим взбитые белки по принципе переворачивания листов книги.

Шаг 6

Я с помощью кольца для салата жарила панкейки, но можно это делать и с помощью других приспособлений. Также можно вообще не заморачиваться, и готовить без ничего. Обязательно накрываем крышкой. Жарим на слабом огне примерно как омлет, чуть больше. По 5 минут с каждой стороны, но лучше проверять. Всем удачи и приятного аппетита. 

Домой, в аулы: Управу на публичное расстилание ковриков нашли в законах

Из России впервые выслали мусульман, что строго 5 раз в день совершают молитву, где бы не находились. Несмотря на громкое недовольство, светский закон оказался сильнее заветов Бога.В Ро...

Фол последней надежды

Добрые русские люди отличаются от своих европейских (и происходящих от них американских) «кузенов» повышенной рефлексией. Американец без вопросов принимает лозунг «То, что выгодно “Джен...

"ВСУ пошли в наступление под Курском, район накрыл мощный РЭБ, не летает вообще ничего" – ZERGULIO
  • ATRcons
  • Вчера 13:31
  • В топе

Прорыв киевской армии, который ожидали последние три недели, начался. Об этом сообщают осведомленные военные блогеры. Подробности читайте в материале "Новороссии". Военблогер Сер...

Обсудить
    • himik
    • 9 марта 2019 г. 01:47
    :thumbsup: попробуем утром сделать
  • :blush: :clap: :clap: :clap: Спасибо, Катюша. Попробую приготовить. С Праздником Вас !
katya.nikonovna Японские панкеки на молоке - МЕГА ПЫШНЫЕ!