Рестораторы упорно ищут пути, как работать в условиях ограничений

Вконец изможденные бесконечными ограничениями питерские рестораторы готовы уже на все, лишь бы вернуть былую выручку хотя бы частично. Хоть самую малость. На фоне начавшейся в городе вакцинации от коронавируса известный ресторатор и управляющий Александр Затуливетров (среди его проектов популярные в Петербурге «Бутерbrodbskybar» и «МыЖеНаТы») предложил обслуживать гостей после 23 часов, если у них есть прививки.

По его мнению, это вполне имеет смысл, так как обычно в общепите рискуют заболеть не сотрудники, а гости, которые приходят вместе и сидят за одним столом – разумеется, без масок. А если у них будут прививки, то, собственно, почему бы и нет?

Затуливетров также напомнил, что пока что работники общепита не входят в число тех, кому в первую очередь полагается прививаться от COVID-19.

И это, конечно, огорчительно. Ресторанный и барный бизнес города сейчас переживает не лучшие времена. Кто-то еле наскребает на оплату аренды, налоги и зарплаты сотрудникам, кто-то, не выдержав, вовсе закрывается. В тяжелой ситуации предприниматели готовы на что угодно, лишь бы работать, притом легально. Главное, чтобы городские чиновники при этом шли на контакт с бизнесом и не отметали предлагаемые им идеи.