Продовольственное эмбарго действует в России с августа 2014 года в отношении ряда стран. Под запрет попали мясо и мясная продукция, молоко и молочная продукция, рыба и рыбная продукция, овощи и фрукты. В результате этого Россия снизила импорт продовольствия с 2014 года с 60 млрд до 20 млрд долларов. Сейчас отечественные продукты занимают 80–90% ассортимента в магазинах.
По данным Национальной мясной ассоциации, в прошлом году производство мяса птицы, свинины и говядины, за исключением мяса мелкого рогатого скота, продолжило расти – на 5,1% по сравнению с 2015-м. Наибольший успех показывает свиноводство – рост на 10%, тогда как производство мяса птицы несколько замедлилось из-за роста себестоимости, так как российские компании используют импортный соевый шрот, импортные ветеринарные препараты и импортные инкубационные яйца.
Производство говядины остается наиболее проблемным сегментом мясного рынка. Однако и здесь наблюдаются успехи. В 2016 году впервые за долгое время фиксируется пусть небольшое, но увеличение производства говядины – на 0,5%. Это стало возможным благодаря реализации с 2012 года подпрограммы госпрограммы развития животноводства. Доля поголовья мясного скота уже превышает 15% в общем объеме крупного рогатого скота (молочный плюс мясной скот). Для сравнения: еще в 2012 году его доля не превышала и 5%. В молочном же секторе наблюдается долгосрочное падение поголовья скота.
По мнению экспертов в 2017 году тенденция сокращения импорта мяса продолжится. Но это уже совсем не будет критичным и оказывать какое-либо влияние, в том числе на цены. По мясу птицы импорт, например, составляет несущественные 4,2%.
Однако в целом предел роста на мясном рынке исчерпан. Россия может прибавить еще пару килограммов в душевом потреблении, которое в сегодня достигло 73 кг на человека. Самый высокий показатель был в 2013 году, когда россияне потребили по 75 кг мяса на человека за год. Среднемировые показатели составляют 45 кг на человека. Правда, до США России еще далеко – там среднедушевое потребление составляет более 100 кг мяса в год.
Главным тормозом для дальнейшего развития мясного производства в России станет в этом году низкий уровень доходов населения. То есть за счет внутреннего рынка сложно будет обеспечивать высокие темпы мясного производства. Выход один – искать экспортные рынки.
Продэмбарго привело к ряду положительных тенденций и на рыбном рынке. Рыбная отрасль показывает не только рост вылова, но также падение импорта при росте экспорта российской продукции. Импорт в прошлом году упал почти на 9% – до 511,6 тыс. тонн. Россия стала значительно меньше покупать за рубежом мороженой мойвы, мороженой сельди и мороженого лосося. Импортные консервы россияне также стали реже покупать, предпочитая российские, в том числе шпроты. Хотя приходится наращивать закупку импортной скумбрии и форели.
Молочный рынок показывает разнородную ситуацию. С одной стороны, отечественные сельскохозяйственные компании уже три года подряд наращивают объемы производства, также продолжает расти продуктивность молочного поголовья.
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) по итогам 2016 года, в целом валовое производство молока снижается. Но производство товарного молока все же показывает небольшой рост – до 17,8 млн тонн. Основной объем – 80% – произвели сельхозпредприятия. Да и молочная продуктивность коров в 2016 году растет и составит рекордные 5800 кг в год при сокращении поголовья коров на 1%.
С другой стороны, наблюдается более сильный дефицит сырья, что привело к рекордно высоким ценам на сырое молоко.
Оценили 0 человек
0 кармы