Как стало известно, крупные производители Крупные хлеба и хлебобулочных изделий поставили в известность торговые сети об увеличении с 1 марта текущего года отпускных цен на 10-12 процентов.
Главными причинами мартовского подорожания хлебобулочных изделий производители называют повышение стоимости складской и транспортной логистики, увеличение налоговой нагрузки, а также рост цен на сырье.
Однако в Минсельхозе РФ ситуацию на рынке хлебобулочных изделий называют «стабильной».
Минсельхозу вторит и председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев, который заявил, что если очередное повышение цен и произойдет, то оно будет происходить «плавно и постепенно»
От автора канала.
Ну вот, как говорится, никогда такого не было и вот опять!
И главное, уважаемые читатели, состоит в том, что чем дороже становится цена на хлеб, тем хуже его качество.
Думаю, люди старшего поколения до сих пор помнят запах и вкус Советского хлеба! Это незабываемо!!!!
Когда хлеб привозили в магазин, то от него такой аппетитный аромат шел!!!
Корочка хрустящая, хлеб горячий - объедение! И любимым лакомством многих детишек была именно корочка свежего хлеба.
Почему же советский хлеб был таким вкусным?
Первая и главная причина — в СССР разрешалось использовать для выпечки пшеницу не ниже 3 класса. Зерно 4 сорта шло на корм скоту. Теперь эта норма отменена, и россияне едят хлеб из зерно, которое в советские времена считалось фуражным, т.е. 4 сорта. Понятное дело, что вкус от этого изменился не в лучшую сторону.
Вторая причина, в советское время делали опару, которая должна была постоять минимум 4 часа. Хлеб от этого становился пышнее. Теперь, ради экономии времени и денег, тесто месят сразу.
Третья причина, в СССР в тесто добавляли маргарин ( не путать с нынешним, непонятно из чего сделанным), что придавало хлебу необыкновенный молочный вкус и незабываемый аромат. Сейчас вместо него добавляют растительное масло. Как всегда, для удешевления затрат при изготовлении.
Четвёртая причина, - в СССР были ГОСТы, который неукоснительно соблюдались, в том числе и при выпечке хлеба!!!!! А сегодня всё делается по ТУ и из чего сегодня состоит на самом деле условная булка хлеба, как говорится, одному богу известно.....
В СССР, на мой взгляд, одним из самых вкусных был орловский хлеб. Этот хлеб состоял из 70% ржаной обдирной муки и 30% пшеничной 2-го сорта, в составе использовалась темная патока (поэтому он долго не черствел). Цена была 16 копеек!!!!
Вдобавок, в СССР хлеб был ещё и полезнее, чем нынешний!!! Так, например, в 1980 году 40% всего хлеба, производимого в СССР, относилось к диетическому, обогащенному витаминами, белками и другими добавками. В наше время обогащенного хлеба всего лишь 1,5%.
Приведу цены лишь на некоторые виды советских хлебобулочных изделий на 1985 год.
1. Хлеб ржаной по цене 16 копеек за буханку.
2. Хлеб пшеничный стоил 20 копеек. Хотя в разных местах было по-разному, где-то он стоил и 28 копеек. Возможно, из-за регионов зависело. Страна то Советская огромная была и делилась на 3 ценовых пояса. Помните, на этикетках везде цена была написана: I пояс, II пояс и III пояс.
3. Булка 200 гр. была по цене 7 копеек.
4. Батон нарезной, весом 400 гр., был по цене 13 копеек. Этот батон с поперечными полосками все до сих пор, думаю, тоже хорошо помнят.
5. Батон "Городской" или "Подмосковный", с продольными полосками по цене 18 копеек.
6. Батон пшеничный по 25 копеек.
7. Хлеб Орловский стоил 18 копеек. Круглый, черный.
8. Булка «Калорийная» и "Сдобная" с изюмом, по 10 копеек.
9. Плюшка Московская - 20 коп.
10. Сдоба Свердловская - 11 коп.
И главное, цены на хлебобулочные изделия в СССР были неизменными на протяжении нескольких десятилетий!!!!!
А в наши дни, ещё раз повторюсь, цены поднимут, а на качество хлеба кто-нибудь обратит внимание? Цены растут, а качество всё хуже и хуже....
Хотя, чему тут удивляться: живём при капитализме, при котором главным становится максимальное извлечение прибыли. Первыми в цене растёт топливо и электроэнергия, все остальное - цепная реакция, сказывающаяся на конечной цене товара в розничной сети. как итог, - бедные ещё беднее, богатые богаче. А кредитное рабство заставляет многих людей работать даже за мизерную зарплату...
Как пел в своё время Владимир Высоцкий в своей "Балладе о детстве" о послевоенном времени, когда при Сталине цены практически на всё снижали: "..было время и цены снижали..."......А сегодня цены только растут.... И самое смешное и одновременно неприятное состоит в том, что вес булки хлеба всё меньше и меньше, а цена так и прет вверх....
Парадокс: всем странам наша страна делает подарки: 5 миллиардов Абхазии на электроэнергию и восстановление инфраструктуры, странам Африки зерно на многие миллиарды, Китаю лес кругляк по дешевке, мигрантам из азиатских республик квартиры, а коренным россиянам......повышение цен на продукты питания.....
И заметьте, уважаемые читатели, обычно, когда растут цены, например, на плодоовощную продукцию или хлебобулочные изделия, - это объясняют неурожаем. Но вот незадача: по зерну у нас же 2 года подряд рапортуют о рекордных урожаях, а цены всё растут и растут! Как же так???
Неужели государство не может установить и контролировать цены на социально значимые продукты питания, как было при СССР???
В общем, так и живём: каждый день, что не новость, то об очередном подорожании чего-либо.... За последние 25 лет "стабильность", на мой взгляд, появилась у нас только в этом....
А что вы думаете по данному поводу?
Оценили 10 человек
21 кармы