• РЕГИСТРАЦИЯ

Вино из одуванчиков

0 690


Выглянув сегодня с утра в окно увидел цветение первых одуванчиков и вспомнил о прекрасном вине, которое можно приготовить из их лепестков. 

Если, кто-то из вас читал повесть Рэя Брэдбери "Вино из одуванчиков", то не рекомендую готовить вино по той технологии, которая описана в его повести ибо тогда у вас получится парфюмированный напиток с очень сильной горчинкой.

В сухую солнечную погоду около полудня, когда цветы полностью открыты. (желательно после обильной росы), собирают желтые лепестки одуванчиков без корзинок: корзинки могут придать вину легкую горечь.  На пять литров вина потребуется собрать лепестки приблизительно с одной тысячи корзинок. В итоге у вас получится литровая банка плотно набитая лепестками (около 300 грамм).  Цветки при сборе тщательно отряхивают от мелких насекомых. Мыть их нельзя, иначе смоется весь нектар и получится безвкусная жидкость. Подготовленные таким образом лепестки заливают 3.5 л. холодной воды, добавляют тонко нарезанную цедру двух лимонов и одного апельсина, желательно положить ещё веточку лимонного котовника и/или мелисы, (можно заменить цитрусовые 1-2 чайными ложками лимонной кислоты, но это будет уже менее полезно для здоровья) затем доводят цветочную массу до кипения и оставляют настаиваться на сутки. После этого смесь процеживают через сито, а цветки тщательно отжимают. Цветочную массу заливают одним литром кипятка, остужают и снова отжимают. 

В 0,5 л воды растворяют при нагревании 1.25 кг сахара, выливают сироп в отвар цветков и добавляют в него 10-12 немытых изюминок, винные дрожжи, несколько капель нашатырного спирта, виноградный танин 1 ч.л.,, выжатый сок двух лимонов и одного апельсина. При необходимости прибавляют небольшими порциями кипячёную воду, пока не получат волшебные 1100 на гидрометре. 

Полученную жидкость переливают в ёмкость для брожения. Емкость прикрыв полотном держат от пяти до семи дней в теплом месте (+18°-20°С) для сбраживания, один-два раза в день перемешивают или продувают воздухом для взмучивания осадка, а когда хорошо забродит, закрывают любым способом, дающим возможность выходить углекислому газу и не впускающим внутрь ёмкости наружный воздух, например, если вы сбраживаете в бутыли, то можно надеть на её горлышко резиновый шарик или резиновую перчатку с проколотым булавкой пальцем, но лучше использовать классический водяной затвор: бутыль закупоривают пробкой, проткнутой стеклянной или любой другой трубочкой. На наружный ее конец надевают резиновую трубочку, конец которой опускают в небольшую емкость с водкой или водой, разбавленной спиртом.

Первое снятие вина с осадка лучше пpовести после двух недель бpожения,

Конец бурного брожения определяют по окончанию выделения углекислого газа: шарик или перчатка опадут, а из водяного затвора перестанут выделяться пузырьки. 

В зависимости от сырья процесс брожения занимает разное время, от одного до двух месяцев. Каждые две недели, вино сливают с осадка при помощи резиновой трубки, чтобы не взболтать его. Если этого не сделать, то осадок почернеет и начнет разлагаться, а вино приобретёт запах сероводорода. Cнятым с осадка виноматеpиалом, наполняют стеклянные бутыли или дубовые бочки и ставят их для дозревания в тёмное прохладное место (10°-12°С). При влажности воздуха в помещении 60-80%.

Обычно вино из одуванчиков бывает готово уже к Новому году, но чем дольше оно стоит, то тем вкуснее становится. Раз в месяц вино проверяют и если в процессе хранения образовалось большое количество осадка или изменился его цвет (начал синеть), то немедленно сливают вино с осадка в другую посуду. 

И напоследок, необходимо помнить, что лучшие друзья вина, - это темнота, влажность, покой и герметичные, но «дышащие» пробки... 




Эзотерика - это обучение, Магия - практика.

«Нет!» - Ходора ответ: либералы запустили проект против поправок в Конституцию РФ

22 апреля, как известно, состоится голосование по поправкам в Конституцию РФ. До этого времени специальная группа будет работать со списком предложений на этот счет. Происходящее не оставило равнодушн...

На чем основана «красивая жизнь» губернатора Красноярского края

Губернатор Красноярского края Александр Усс продолжает шиковать и накапливать миллионы для счастливой старости в Германии. Загадочным образом складывается так, что те, у кого есть гражданство или ВНЖ ...

В Ливане открыли памятник Сулеймани, почтив память убитого героя
  • shaya
  • 16 февраля 20:21
  • Промо

В арабском мире никогда не забудут подлое убийство иранского генерала Касема Сулеймани, организованное американцами в иракском Багдаде.На юге Ливана командующему силами специального наз...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...
    Alexander Seredkin 2 января 2019 г. 16:21

    Месячные очищения...

    Сейчас, в эпоху Кали Йуги, многие женщины относятся к своему менструальному циклу, как к наказанию и радуются глупые, когда у них раньше отведённого им природой срока прекращают идти регулы, а ведь менструации, это особый период в жизни каждой женщины, когда её организм очищается и омолаживается... В древности женЧИны прекрасно понимали необходимость менструации для ж...
    3671
    Alexander Seredkin 28 ноября 2016 г. 02:57

    Пятый элемент найден...

    Хочешь хорошо спрятать, - положи это на самое видное место. Именно так произошло с первоэлементом, которым является вода. С неё то всё и началось.Если вы внимательно читали Книгу Бытия, то наверняка заметили, что Богъ воду не сотворял. Она была задана изначально. Богъ сотворил всё живое и неживое именно из воды. Молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного а...
    1180
    Alexander Seredkin 15 июня 2016 г. 23:02

    Русалки...

    Из большей части народных рассказов, Русалки не имели одежды, ходили нагими и без головного убора, но при случае были бы рады одеться. "Одетых Русалок чаще всего видят в рваных сарафанах"... "По ночам они прокрадываются в хлев и доят коров, крадут еду и одежду"... "В прежние времена Русалок так много было, что они качались по веткам по лесам. Не только ночью, но даже ...
    4565
    Alexander Seredkin 15 мая 2016 г. 17:39

    Проникший в тайну символа ॐ, обретает беЗконечные силы...

    На первом рисунке (см. ниже) находится изображение, якобы индийской мантры "ОМ", а на втором (зеркальное отображение), как её следует начинать читать по-РУСЬки.Данный символ является обращением к Магине (Макажи), позднее к Маре (в индийской традиции к Кали) для перехода в иные состояния Сознания во время медитации...Согласная "М" (звук - "ма") в конце агмы (мантры) оз...
    3105
    Alexander Seredkin 15 мая 2016 г. 13:52

    СМЕРТЬ...

    Причиной старения организма, является программа заложенная в геном любого существа, а причиной преждевременной смерти и/или различных заболеваний, которые ускоряют приход смерти, является информация поступающая извне, которая имеет вихревую структуру противосоло(у)нь (против Солнца). Именно она оказывает негативное воздействие на биополе существа и активизирует програ...
    1866
    Alexander Seredkin 11 мая 2016 г. 18:01

    Матрица молодости.

    Создать индивидуальную "матрицу молодости" можно по фотографии в домашних условиях самостоятельно не прибегая к помощи сложной аппаратуры, Потребуется подходящая случаю фотография в вашей молодости где вы находитесь в полном здравии и обязательно одни, помимо этого потребуется также стеклянная ёмкость для воды (может подойти прозрачная трёхлитровая...
    1865
    Alexander Seredkin 11 мая 2016 г. 09:03

    РУСьКОЕ МАСЛО...

    Руськое масло или, как обыкновенный продукт превратить в божественный.Руськое масло, готовится следующим образом: взять 1 кг. сливочного масла, нарезать его кусками и положить в кастрюлю с толстым дном, влить 10 стаканов колодезной или родниковой воды, поставить на лёгкий огонь, перемешивать время от времени до тех пор, пока масло не распустится полностью; тогда снять...
    1745
    Alexander Seredkin 27 апреля 2016 г. 01:09

    Пасха = Песах

    Скоро "православная" Пасха, поэтому есть смысл помнить о "десятой казни египетской" описанной в Пятикнижии и отказаться от употребления дрожжевого хлеба. После того, как в Египте за одну ночь умерли все первенцы (за исключением еврейских), фараон, якобы сдался и якобы разрешил евреям покинуть Египет, так начался Исход евреев из Египта согласно иудейской мифологии.Гибе...
    1708
    Alexander Seredkin 26 апреля 2016 г. 23:39

    Дух и Душа

    В религиозной литературе, такие понятия, как “Дух” и “Душа” часто смешиваются, что приводит ко многим недоразумениям и неясностям, поэтому попробуем разобрать эти два понятия при помощи русского языка в котором нет случайных слов и где каждая буква и каждый слог имеют определённый сакральный смысл...IДуша (горизонтальный вектор Бытия).Буква "Д" означает; действие или ...
    1094
    Alexander Seredkin 26 апреля 2016 г. 21:56

    Сбитень (по секрету всему свету)

    В русском языке нет случайных слов, поэтому напиток Сбитень назван Сбитнем неслучайно, а потому, что во время его приготовления взбивали различные ингредиенты - желток яйца, мёд, настои различных трав... итд.Настоящий сбитень приготавливается в двух разных сосудах. В одном растирается большой деревянной ложкой мед с желтками яиц, а в другом варятся и/или настаиваются ...
    1241
    Alexander Seredkin 26 апреля 2016 г. 19:19

    Чи Гуна (цигун)

    Традиционное изображение "цигун" - 氣功, и упрощённое 气功Всё прекрасно читается по-РУСЬки: "Чи ГуНа". У чиносов (китайцев) иной диалект, поэтому они называют энергию жизни "ЦИ", а японцы называют эту энергию "КИ". Если вы не первые и не вторые, то называйте эту энергию по-РУСки "ЧИ".Энергия "ЧИ", - это жизненная энергия лежащая в основе всего сущего. Отсюда...
    3024
    Alexander Seredkin 26 апреля 2016 г. 16:30

    Русский мат...

    Речь пойдёт об искусственно созданной ненормативной лексике - русском мате.До сих пор господствует версия, что слова, которые сегодня называют матерными, попали на Русь во времена монголо-татарского ига. Однако, это заблуждение ибо во-первых, так называемая "матерщина" встречается на берестяных грамотах, которые датируются более ранними сроками, то есть задолго до пох...
    1732
    Alexander Seredkin 25 апреля 2016 г. 03:06

    Аллах

    В арабском варианте Библии термин "Аллах" (الله ) переведён, как слово "Богъ", однако, символ الله, имеет более глубокий сакральный смысл и несколько разных значений: - Во-первых, это символ царской Власти и этим символом вначале обозначали не самого Бога (Творца), как такового, а его наместника на Земле, который известен многим верующим, как Господь* и менее известен...
    1445
    Alexander Seredkin 25 апреля 2016 г. 01:34

    МеРаКаБа

    Шестиконечная звезда, это древний символ Природы и Всего Сущего - знак союза двух начал - мужского и женского...Треугольник, вершина которого обращена вверх обозначает мужское начало (пуруша), а треугольник, вершина которого обращена вниз, женское начало (пракрити)... При совмещении двух треугольников образуется шестиконечная звезда, которая символизирует объединение ...
    1389
    Alexander Seredkin 24 апреля 2016 г. 20:54

    Баба Яга...

    Многие сейчас наверняка вспомнили такого сказочного персонажа, как "Баба Яга", поэтому объясняю тем, кто ещё не в курсе того, что сказочного персонажа "Бабу Ягу" придумал "сказочник" масон Афанасьев, который подменил трёх разных персонажей - Бабу Йегу, Бабу Йогу и Бабу Йагу - одним термином - "Баба Яга".Это было сделано им неслучайно, а намеренно, в то время, когда он...
    10386
    Alexander Seredkin 24 апреля 2016 г. 18:28

    Янъ и Инь

    Всем вероятно хорошо известно о том, что существуют две, якобы противоположные субстанции - ЯНЪ и ИНЬ, которые являются двумя частями одного единого целого. Однако, это не совсем так, такая концепция сложилась в процессе развития "китайской" философии последних нескольких столетий, где ЯНЪ и ИНЬ стали всё более и более символизировать взаимодействие двух крайних проти...
    1002
    Alexander Seredkin 24 апреля 2016 г. 17:21

    Йога, - это Религия.

    Есть только один Путь к Богу, который сегодня на Западе и на Востоке называют по-разному... На Западе - религией, а на Востоке - йогой.Истинный Богъ не делит людей по религиозному, национальному и прочим признакам. Подобное деление придумывают социальные паразиты различного толка, преследуя свои меркантильные интересы.Йога - это Религия (Соединение с Бо...
    2448
    Alexander Seredkin 23 апреля 2016 г. 06:37

    АНХ (АоНК) - Ключ Жизни

    Египетский иероглиф АНХ известный, как “египетский крест”, является символом Жизни, знаком союза двух начал - мужского и женского, через взаимодействие которых развертывается процесс созидания Мира...Этот символ имеет несколько уровней чтения.I. Передача родовой информации:Верхняя часть иероглифа символизирует: 1). вагину во время оргазма, 2). матку п...
    9020
    Alexander Seredkin 23 апреля 2016 г. 04:22

    Про чакры (истоты)

    Многие нынче задаются вопросом: - "Как открыть и активировать чакры?"...Отвечаю:- Чакры (истоты) уже активированы у каждого из нас давным-давно, - задолго до нашего рождения. Формируются они в утробе нашей матери ещё до появления плода и остаются активированными до самой нашей смерти. Именно на основе этих энергоинформационных центров и формируется буду...
    3075
    Alexander Seredkin 23 апреля 2016 г. 04:00

    Ом, Ганеша, Ом, Ганапати...

    Ганеша (Ганапати) - сын Шивы и Пар(а)вати. Если посмотреть на человеческий мозг снизу, то голове Ганапати будет соответствовать ствол головного мозга - мост, ушам - мозжечок, глазам - тройничные нервы, бивням - черепно-мозговые нервы, а хоботу - продолговатый мозг...Ганеша представляет знаменитую мантру "ОМ" и если вы внимательно присмотритесь к графиче...
    3509
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика