С 1 июля в России действует новая Доктрина продовольственной безопасности. Главные цели предыдущей доктрины были выполнены к 2020 году: преодолена зависимость страны от импорта по наиболее важным продуктам нашей продовольственной корзины. После достижения количественных целей настал черёд качественных.
Новая Доктрина продовольственной безопасности требует обеспечить полноценным и экономически доступным питанием каждого, сформировать экстренный государственный резерв не только продовольствия, но и сельхозпродукции, а также первичного сырья.
15 июня президент России Владимир Путин утвердил план мер по реализации новой Доктрины продовольственной безопасности сообщает пресс-служба вице-премьер министра страны Алексея Гордеева.
Ранее президент Путин пopучил правительству составить новую редакцию документа, которая смогла бы отвечать современной социально-экономической ситуации в стране и в мире.
В предыдущей редакции доктрины основным показателем безопасности была доля отечественной продукции на внутреннем рынке. Для мяса она составляла 90% и в настоящее время в России производится больше мяса, чем требовала доктрина.
В новом документе уделяется повышенное внимание самообеспеченности основными видами продукции, это интегральный показатель, который учитывает не только способность обеспечить внутренний рынок но и экспортный потенциал. Впервые среди показателей безопасности появилась урожайность основных культур, качество используемых в сельском хозяйстве земель и эффективность их использования. Фокус внимания сместился также с количественных на качественные характеристики пищевой продукции на потребительском рынке.
Участники мясного рынка предлагают создать интервенционный фонд мяса по примеру фонда зерна. Ранее с таким предложением выступал, например, гендиректор группы "Черкизово" Сергей Михайлов: "Чтобы стабилизировать рынок не нужно заготавливать замороженное мясо в неограниченных масштабах, вполне достаточно двух-трех холодильников, рассчитанных на разовое хранение 50 тыс тонн мяса. Свинина может храниться в фонде 6-12 месяцев, мясо птицы – до 6 месяцев.
Чтобы потребительский рынок мяса и рынок мясного сырья не лихорадило после каждой неожиданности вроде скачка курса доллара, как в марте 2020 года или после повышения спроса на российское зерно на мировом рынке, оперативный резерв необходим.
Не исключено, что в перспективе интервенционный фонд появится. Необходимость его тем выше, чем больше российского мяса буде идти на экспорт. Уже сейчас на рынке сырья для промпереработки наблюдаются небольшие (пока) перебои, когда крупные производители мяса переключаются на выполнение крупных экспортных заказов. Интервенционный фонд мог бы заполнить временные пустоты на внутреннем рынке.
Вы можете перейти по ссылке, чтобы больше людей увидело эту публикацию: "Мясмедиа".
Оценил 1 человек
1 кармы