(Лучшая моя копипаста из всего, что попадалось под руку – информация только по теме. Буду рада, если найдётся корректор-профессионал, который исправит возможные ошибки в моём сборном материале)
ЧТО НУЖНО КЛЕТКЕ?
Человек состоит из 12 систем органов, органы состоят из тканей, ткани – из клеток. Клетка состоит из:
1. Аминокислот (белок) Всего аминокислот 28 - 8 из них незаменимые. Судя по содержанию в продуктах питания при разнообразии в пище недостатка в незаменимых мы не испытываем.
Перечень незаменимых:
Лейцин: орехи, нешлифованный, бурый рис, соевая мука, чечевица, овёс, все семена.
Фенилаланин: молочные продукты, авокадо, бобовые, семечки и орехи.
Лизин: сыр, молочные продукты, пшеница, картофель.
Валин: все молочные продукты, соевый протеин, зерновые, грибы, арахис.
Триптофан: овёс, бобовые, молоко, творог, йогурт, кедровые орешки, арахис, кунжут, семечки.
Изолейцин: орехи, особенно миндаль, кешью, все семена, рожь, соя, горох, чечевица.
Метионин: чечевица, фасоль, чеснок, лук, соя, бобы, все семена, йогурт, молочные продукты.
Треонин: молоко, йогурт, творог, сыр, все зелёные овощи, зерновые, бобы, орехи.
Аргинин: тыквенные семечки, кунжут, арахис, изюм, швейцарский сыр, йогурт, шоколад.
Гистидин: молочные продукты, рис, пшеница, рожь, соевые бобы, чечевица, арахис.
2. Минералов (всего 15 – тоже получаем из растений)
3. Витаминов (вита – жизнь) (всего 12)
4. Ферментов (всего 7 – слюна, остальные внутри организма)
5. Жиров, в т.ч. Полиненасыщенные жирные кислоты (ПЖК), которые занимают особое место. Всего их 3 – Омега-3, Омега-6, Омега-9.
О них и пойдёт речь…
Жиры - это энергетический запас нашего организма. Количество жиров в рационе здорового человека должно быть не меньше 40%. И нечего удивляться – в нашем белково-жировом организме что′ только не строится с помощью липидов, т.е. жиров. Тот же мозг, костная ткань, сосуды, оболочки клеток, нервы… Да, всё, что ни возьми, всё строится с помощью липидов.
Читаем: «ЛИПИДЫ — (от греч. lipos жир) обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества». Липиды не растворимы в воде, иначе не удалось бы выстроить каркас тела. Жиры являются питательной средой для клеток. На их основе синтезируются многие соединения, необходимые для нормальной работы всех органов и систем.
Но вернёмся к полиненасыщенным жирам.
За последние 100 лет современный человек из-за изменения рациона питания в сравнении с нашими предками употребляет в пищу Омега-6 в 15 раз больше, чем надо организму. «Криминал» здесь не только в перенасыщении организма Омегой-6, а в очень большом дефиците Омега-3, потому что обе Омеги конфликтуют между собой за ресурсы для построения своих цепочек. Обе Омеги, и это не секрет, организмом не синтезируются. Но Омега-6, оказывается, содержится почти во всех продуктах, которые наш глаз определяет для еды. Даже в кондитерских изделиях! Посмотрите таблицу содержания Омега-6, и всё станет ясно.
Полиненасыщенные жиры – Омега-3, Омега-6, Омега-9… это не просто жиры. Это вещества, без которых в организме невозможен синтез других, необходимых нам веществ – простагландинов. Простагландины подобны гормонам, и в норме они синтезируются в нашем организме постоянно. Необходимы они, "всего-навсего", для того, чтобы… регулировать кровяное давление и температуру тела, поддерживать чувствительность нервных волокон, участвовать в сокращении мышц и многих других физиологических процессах. Однако именно жирных кислот Омега-3 в нашем рационе обычно не хватает: пищу мы готовим неправильно, а продукты, в которых много полезных жиров, едим редко.
Следует помнить, что при перенасыщении организма Омегой-6, кровь в сосудах становится густой, тягучей, а это чревато возникновением тромбов и воспалений в организме.
Помимо растительных жиров мы потребляем и животные жиры (так называемые, насыщенные жирные кислоты), содержащиеся в продуктах животного происхождения. Они, конечно, необходимы, но их переизбыток тоже приводит к возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы и к ожирению.
А если кто-то от нестерпимого желания «похудеть до состояния скелета», полностью отказывается от любых жиров, то попадает в другую ловушку - недостаток жиров ведёт к сухости волос и кожи, вялости, общей раздражительности, депрессии. Даже шизофрению можно на этом заработать, не говоря уже об анорексии. Кстати, неплохо помнить, что кальций усваивается организмом только в присутствии жиров. Нормальное их содержание в молочных продуктах 3,6%, что мудро предусмотрено природой.
А депрессия – это не просто плохое настроение, а серьёзное заболевание, при котором страдают клетки мозга – и, как раз из-за нехватки определённых веществ, в том числе и Омега-3. Подтвердилось также, что у людей с тяжёлыми формами депрессии, бессонницей и частыми эмоциональными расстройствами в крови очень мало докозагексаеновой кислоты – одной из составляющих Омега-3. В коре головного мозга этой кислоты в норме должно быть около 60% - именно поэтому жирная рыба устраняет и облегчает множество заболеваний.
Итак, нам нужно в первую очередь позаботиться о восполнении незаменимых жиров в виде Омеги-3. Но и тут, оказывается, нас подстерегают подводные камни – Омега-3 та ещё капризная штучка! Очень быстро окисляется… Не успеют её отжать, как она тут же начинает окисляться и насыщает отжим свободными радикалами, а с «радикалами» не соскучишься - они шуток не понимают. Нет у них чувства юмора!
Справка: Свободные радикалы – атомы, которые не имеют одного электрона на внешней электронной орбитали, а значит, стремятся постоянно его вернуть (естественный процесс), притягивая электроны других атомов. Последние отдают электроны, и связи в молекулах, в которых эти элементы были составляющими, разрушаются или перестраиваются. Они превращаются при этом в такие же свободные радикалы и запускают, таким образом, процесс по цепочке. Считается, что именно свободные радикалы виновники старения организма.
… Особенность полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 - они чрезвычайно подвержены окислению. Это существенный недостаток для коммерческого производства этих продуктов. Особенно быстро окисление происходит при нагревании жиров и при взаимодействии с воздухом. В результате образуется огромное количество свободных радикалов, оказывающих множество негативных реакций на весь организм. От того, как быстро запечатали капсулы с Омегой-3, зависит его положительное действие. Если продукт успел перед капсулированием начать окисляться, употреблять его в качестве восполнения «незаменимых» бессмысленно. Продукты окисления могут нанести больше вреда, чем пользы. Это уже вопросы к производителям пищевых добавок – позволяют ли их технологические линии выпускать качественный и чистый продукт?
Есть ещё незаменимая под названием Омега-9. Несколько слов о ней:
Омега-9 это мононенасыщенные жирные кислоты, существующие как в растительном, так и в животном мире. Они имеют промышленное значение и входят в состав большинства масел. Омегу-9 часто называют олеиновой кислотой, хотя это лишь один из видов кислоты в составе Омега-9. Омега-9 могут производиться в организме человека из Омеги-3 и Омеги-6 кислот, поэтому можно отказаться от их дополнительного употребления.
Рыбий жир как источник Омега-3 жирных кислот
… «Покупая рыбий жир, вы можете не получить достаточного количества Омега-3, заявляет Rufus Turner, ученый который изучает липиды в Crop & Food Research. Он и его коллега Dr Carlene McLean исследовали коммерчески доступные рыбные жиры. Они обнаружили, что образцы содержат разные уровни первично и вторично окисленных жирных кислот. Более того, было выявлено, что окисленные жирные кислоты обладают канцерогенными свойствами и это практически свидетельствует о разрушении Омега-3. Она становится ядом и действует в противоположном направлении - повышает риск атеросклероза, тромбозов, гипертонии и т. д. Окисление рыбьих жиров начинается в ускоренном темпе сразу после экстракции и активно продолжается на протяжении всего периода хранения».
Растительные источники Омега-3
Нечего надеяться и на восполнение Омеги-3 из льняного масла. Оно прекрасно окисляется даже в холодильнике.
Семена льна
…Многие авторы восторженно пишут о невероятной пользе льняного масла, которое наиболее богато Омега-3 жирными кислотами. К тому же Омега-3 и Омега-6 в льняном масле содержатся в идеальном соотношении. В льняном масле действительно содержится много Омега-3 жиров, но, к сожалению, оно окисляется слишком быстро. Число пероксидов, то есть продуктов окисления липидов, в нём огромное. Такое масло принесет организму вместе со свободными радикалами гораздо больше вреда, чем пользы. Это масло окислится слишком быстро, даже если бутылка будет стоять в холодильнике…
…В России льняное масло можно спокойно купить в аптеке, а, например, во Франции продажа льняного масла в бутылках запрещена из-за слишком высокого уровня содержания пероксидов. Поэтому решайте для себя сами, нужно вам это или нет.
…Омега-3 жиры содержатся также в семенах льна, зародышах овса, зародышах пшеницы. Найти их можно в магазинах здорового питания или в обычных супермаркетах в отделе диетических продуктов. Их следует всегда держать в холодильнике и использовать только свежими, иначе вы рискуете вместо омега-3 жиров перенасытить свой организм свободными радикалами.
В соевом, тыквенном, конопляном масле, в масле грецкого ореха омега-3 жиры тоже содержатся. Но не спешите радоваться. Зря вы сейчас подумали, что купите себе бутылочку тыквенного масла, будете пить его по столовой ложечке в день, и будет вам счастье. Насыщение этим путём организма жирами омега-3 - только иллюзия.
… «К сожалению, во всех этих маслах количество омега-6 жиров в 5 раз превышает содержание омега-3 жиров, которых нам катастрофически не хватает. Как мы помним из предыдущих строк, омега-3 и омега-6 жиры конкурируют между собой за одни и те же ферментные системы, поэтому, чем больше вы едите масел с огромным количеством омега-6, подсолнечного, кукурузного, тем труднее омега-3 жирам реализовать своё полезное действие в организме. Получается, что потребляя эти масла, вы ещё больше загружаете организм жирами Омега-6» …
…В отличие от быстро окисляющихся жиров омега-3, кислоты класса омега-6 содержатся практически во всех растительных маслах. Также омега-6 жиры в небольших количествах содержатся во многих других продуктах, например, в свежих овощах, поэтому недостатка в омега-6 мы не испытываем. Подсолнечное и кукурузное масло, вообще не содержат жиры омега-3, но зато жиров омега-6 в них слишком много…
Тем более не содержат полезных Омега-3 и Омега-6 рафинированные растительные масла – иначе масло нельзя было бы хранить долго. Коммерческая выгода от их производства была бы утрачена.
…Орехи и семечки являются хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот, но это сплошь жиры Омега-6 класса. Если вы посмотрите сравнительные таблицы содержания Омега жиров в орехах, то увидите, что Омега-3 в них содержится в незначительном количестве…
Подводим итог. По своему воздействию на организм жиры очень сильно отличаются. Переизбыток насыщенных жирных кислот, содержащихся в пище животного происхождения, приводит к возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы и к ожирению, а их недостаток - к сухости волос и кожи, вялости и общей раздражительности, депрессии. Но и с полиненасыщенными жирными кислотами, как видим, та ещё морока – их дисбаланс приводит всё к тому же атеросклерозу со всеми вытекающими последствиями.
Всё же я пришла к выводу, что надо попробовать капсулированный вариант не просроченной Омеги-3, если, конечно, технологии позволяют добиться их чистоты.
Я не поленилась сделать обзор предложений на рынке рыбьего жира и пищевых добавок Омега-3 и Омега-6. По-моему, рынок перенасыщен, но выяснить соответствие добавки требованиям оздоровления не представляется возможным. Обыватель вынужден выбирать продукт сам… то есть, фактически покупать «кота в мешке».
Не секрет, что современные технологии позволяют выпустить капсулы с любым дешёвым дезодорированным жиром, не говоря уже о наклейках и рекламе. Сбагрить лохам подделку - дёшево и сердито. А деньги не пахнут.
Интересно, какому производителю можно доверять?
Помнить: при солении или копчении рыбы весь запас Омега-3 теряется…
Все БАДы с Омегой-3 надо держать в холодильнике. Доставать по одной капсуле в день. Принимать вместе с едой.
Существует четыре вида Омега-3 кислот:
(это важная информация)
1. Докозапентаеновая (DPA). Содержится только в морской жирной рыбе. Эта кислота помогает клеткам синтезировать другие ценные вещества, а в процессе ее усвоения организм затрачивает минимум энергии.
2. Эйкозапентаеновая (EPA). Производится из мясных продуктов, рыбы, растений. Она способствует профилактике остеопороза, применяется при менопаузе и гипертонии.
3. Альфа-линоленовая (ALA). Синтезируется только продуктами растительного происхождения.
4. Докозагексаеновая (DHA). Эта кислота является очень ценной для организма. Она синтезируется креветками, рыбами, морскими животными, а в растениях и организме человека DHA образуется в минимальном количестве.
Обследуя живущих в Гренландии эскимосов, учёные выяснили, что уровень «плохого» холестерина у них в крови гораздо ниже, чем у жителей развитых стран, и поэтому у них почти не бывает гипертонии, инфарктов, атеросклероза и других заболеваний, вызываемых нарушениями холестеринового обмена. Сделать вывод было несложно: каждый день эскимосы в среднем потребляют 16 г натурального рыбьего жира, оказывающего благоприятное влияние на работу сердца и состояние кровеносных сосудов.
Специалисты всего мира, и кардиологи в том числе, сегодня согласны с тем, что смертность по причине заболеваний сердца и сосудов снижается на 30% именно благодаря Омега-3 жирным кислотам. Не замечать этого – просто преступление, поэтому лучше убедиться, что этих жиров всегда достаточно в нашем питании.
Кому противопоказаны Омега-3:
• Людям с аллергическими проявлениями на любой вид морепродуктов;
• В период I триместра беременности, при лактации;
• Детям до 7 лет;
• При тяжелых кровотечениях, травмах;
• При геморрое, заболеваниях печени и желчевыводящих органов;
• В послеоперационном периоде;
• При острых и хронических заболеваниях внутренних органов.
Нерациональный приём полиненасыщенных кислот может вызвать сильнейшую аллергию и обострение хронических болезней. В этом случае необходимо прекратить их прием и обратиться к специалисту.
Польза Омега-3 заключается в укреплении структуры клеточных мембран. При попадании в организм эти кислоты активизируют клетки, улучшают их деятельность, а это влияет на функции и работоспособность всех систем и внутренних органов человека. При обогащении организма веществами класса Омега-3:
• Улучшается работа мозга, сердца, пищеварительной системы, повышается эластичность сосудов;
• Приходит в норму психическое состояние человека, уходит депрессия, хроническая усталость и эмоциональное напряжение;
• Улучшается самочувствие гипертоников, нормализуется давление, что приводит к снижению риска возникновения инсульта и гипертонического кризиса;
• Снимается воспаление при ревматизме, артрозе, уходят болевые ощущения;
• Повышается эластичность и упругость кожи, укрепляются ногти и волосяные луковицы;
• Улучшаются детородные функции у мужчин;
• Налаживается гормональный фон, укрепляется иммунитет;
• Снижается количество холестерина в крови;
• Происходит естественное омоложение организма, разглаживаются морщины, появляется энергичность и бодрость;
• Снижается риск возникновения онкологических недугов;
• Ускоряется заживление ран, регенерация язв и повреждений внутренних органов.
Источники Омега 3
Лучшими источниками натуральных полиненасыщенных кислот являются:
• Морская рыба повышенной жирности (форель, лосось, сельдь, горбуша, тунец, сардина, скумбрия);
• Домашние яйца, мясо;
• Льняные семена;
• Шпинат, фасоль, брокколи, цветная капуста;
• Семечки тыквы, грецкие орехи, кунжут;
• Растительные масла (особенное рапсовое масло);
• Масло зародышевых семян пшеницы, овса;
• Рыбий жир;
• Соевые продукты.
Источники Омега-3 жирных кислот животного происхождения
Источником Омега-3 жирных кислот являются различные продукты животного и растительного происхождения. Лучше всего морская рыба: палтус, лосось, сардины, скумбрия, и даже обычная сельдь. Однако в той рыбе, которая выращена на фермах, необходимых жирных кислот мало – это зависит от питания. В природе рыба питается естественным образом, а в рыбных хозяйствах ей дают искусственные корма: не случайно рыба, пойманная в море, стоит дороже. Старайтесь покупать свежую рыбу, так как в консервированной и замороженной рыбе жирных кислот меньше.
Такие морепродукты, как гребешки и креветки, тоже отличаются высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот.
Много Омега-3 в яйцах, а вот в говядине их достаточно, если животные часто едят свежую траву, а не только зерно или другие корма. Кстати, и с яйцами картина та же, и в медицинских изданиях об этом писали ещё несколько лет назад - яйца деревенской птицы, гуляющей на воле и питающейся натуральными кормами, содержат почти в 20 раз больше Омега-3 жирных кислот, чем яйца кур, живущих в неволе, в тесных клетках на птицефабриках.
Следует помнить, что растительные жиры усваиваются организмом быстрее и лучше животных, поэтому особое внимание следует обратить на свежее кунжутное, рапсовое и оливковое масло, злаки, овощи.
Термическая обработка снижает ценность полиненасыщенных кислот, поэтому необходимо употреблять в пищу свежие масла, овощи и препараты Омега-3 в капсулах.
Омега 3 для похудения
Сами по себе полиненасыщенные кислоты не способны сжигать жировые отложения, однако они могут сделать процесс похудения приятным и более правильным.
Обезжиренные диеты вызывают сильное чувство голода, что негативно влияет на самочувствие и настроение человека. Включение в диету продуктов, в состав которых входят вещества класса Омега-3, помогает преодолеть чувство голода, а так как многие из них являются низкокалорийными, это позволяет не набирать вес. Жирные кислоты дают чувство насыщения, которое сохраняется в течение продолжительного времени. Это приводит к тому, что в сутки человек потребляет меньше калорийной пищи и тем самым теряет лишние килограммы.
Лучшим методом для эффективного сброса веса является сбалансированное питание в комбинации с силовыми нагрузками. Кислоты группы Омега-3 помогают укрепить мышечную ткань и обогащают организм ценными витаминами.
Омега 6: вред и польза
Ежедневно мы потребляем немалое количество полезной пищи, содержащей кислоту Омега-6. Омега-6 содержится в разнообразных видах маргарина, растительных маслах, особенно, в кукурузном, в злаках, яйцах, курином мясе. При недостатке Омега-6 у человека часто возникают простудные заболевания, усталость, ухудшается память, развивается ожирение. Волосы и ногти становятся ломкими, а кожа – сухой и воспаленной.
Однако при передозировке Омега-6, кровь в сосудах становится густой, тягучей, а это чревато возникновением тромбов и воспалений в организме. Вот здесь на помощь и приходят вещества группы Омега-3, которые разжижают плазму и обогащают организм ценными соединениями.
Ученые доказали, что для слаженной работы нашего организма количество потребляемых кислот разных групп должно быть правильным и сбалансированным. Идеальный вариант приема Омега-3 и Омега-6 – в пропорциях 1:4.
При определении суточной нормы поступления Омега-3 (капсулы это будут или потребление с пищей - не важно) нужно помнить, что организмом эти кислоты не синтезируются, соответственно, мы должны постоянно получать весь запас извне. Ежедневно здоровый человек должен получать от 1 до 2,5 граммов полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и от 4 до 8 граммов Омега-6.
Омега-3 Инструкции.
Представлены три продукта:
1. Витаминный комплекс для сердца
76 капсул Möller Sydämelle https://spb.tiu.ru/p2032003...
Характеристики
Производитель Moller
Страна производитель Норвегия
Форма выпуска Капсулы
Количество в упаковке 76 (шт.)
Описание
Moller Sydamelle (Меллер Сидамелле) 76 капсул
"Меллер Сердце", содержит уникальную комбинацию жирных кислот необходимых для поддержания нормального функционирования сердечно-сосудистой системы.
• Омега-3 жирные кислоты – необходимы для сердца и мозга.
• Льняное масло (ALA) – для снижения уровня холестерина в крови.
Moller Sydamelle – инструкция:
• Биологически активная добавка в капсулах для приёма внутрь.
• Суточная доза 2-3 капсулы, но нам надо принимать 1 капсулу
• Принимать в течение дня во время или после еды.
Состав Moller Omega 3 Sydamelle (2-3 капсулы):
• Omega-3 жирные кислоты – 870-1300 мг.
• Из которых EPA + DHA – 460-700 мг.
• и ALA – 310-460 мг.
• Витамин E – 6-9 мг.
Ограничения:
• Не рекомендуется для людей с нарушением свертываемости крови.
• Не превышать суточную дозу.
• Хранить в недоступном для детей месте
• Смотреть в рубрике «Здоровье» http://in-finn.ru/
2. Витамины для суставов и костей с Омега-3
Moller Nivelille 76 капсул
Характеристики https://spb.tiu.ru/p2031999...
Производитель Moller
Страна производитель Норвегия
Форма выпуска Капсулы
Количество в упаковке 76 (шт.)
Описание
Moller Nivelille - уникальная формула Flexsystem ™ использует идеальное сочетание соединений, которые поддерживают благосостояние суставов. Витамин D поддерживает мышцы и укрепляет кости, медь улучшает соединительную ткань. Содержит, имбирь и омега-3 жирные кислоты (DHA + EPA).
Меллер содержит 76 капсул. Рекомендуемая суточная доза составляет 2 капсулы, но нам надо принимать по 1 капсуле.
Меллер для суставов :
Питание PR 2 капсулы
Омега-3 жирные кислоты 900 мг
- Из них DHA + EPA 750 мг
Имбирь 25 мг
Витамин D3 3,34 г(67% *)
Медь 0,50 мг (50% *)
Витамин Е 10 мг (83%) * *% От дневной нормы потребления ссылки
Ингредиенты:
Концентрированный рыбий жир (триглицериды), желатин, укрепляющий (глицерин), стабилизатор (диоксид кремния), экстракт имбиря, DL-α-токоферола ацетат (E-vit.), меди (медь), холекальциферол (D3-vit.), цвета (диоксид титана, хлорофиллы ).
Пожалуйста, обратите внимание:
Рекомендуемая суточная доза не должна быть превышена. Капсулы следует проглатывать целиком. Не рекомендуется для людей с нарушением свертывания крови или беременным. Не следует использовать в качестве замены сбалансированного питания. Хранить в недоступном для детей месте.
Комбинация с другими продуктами:
Меллер подходит для использования в сочетании с другими продуктами Меллер, а также с другими мульти-витаминными препаратами.
Смотреть в рубрике «Здоровье» http://in-finn.ru/
3. Мощный витаминно-минеральный комплекс и рыбий жир
3x45 капсул
Friggs Омега-3 является универсальным продуктом, содержащим рыбий жир в дополнение к 13 витаминам и минералам и 10 микроэлементов.
Дозировка - 1 капсула в день.
Ингредиенты: витамины А, D, Е, С, D, В1, В2, ниацин, витамин В6, фолиевую кислоту, витамин B12, биотин, пантотеновую кислоту; Минералы, кальций, магний, железо, цинк, медь, йод, селен, марганец, хром, молибден, рыбий жир (EPA, DHA)
Для сердечно-сосудистой системы.
Дозировка: 1 капсула в день
Страна происхождения: Финляндия
Смотреть в рубрике «Здоровье» http://in-finn.ru/
настроение:Как выжатый лимон
хочется:Отвязаться от ПК
Метки: Здоровье, здоровье
Оценил 1 человек
3 кармы