• РЕГИСТРАЦИЯ

Экстракт зверобоя вместо кофеина. Как делалась советская газировка

63 12761

29 марта 1886 года в Атланте был создан рецепт знаменитого напитка - колы. Фармацевт Джон Пембертон пытался найти средство от головной боли. С этой целью он сварил необычный сироп карамельного цвета.

В рецептуру напитка входили отвар листьев коки, сахар и кофеин. В результате получился необыкновенно тонизирующий напиток.

Хоть и тонизирующий, но не слишком полезный. Особенно после того как в него начали добавлять консерванты, ароматизаторы и красители - ту химию, без которой в наши дни не обходится ни одна газировка.

Но это в наши дни, а вот в недалеком прошлом в СССР нам перепадали напитки из натуральных компонентов, которые несли пользу (если, конечно, не пить по полбочки за раз). В газированные напитки добавляли сахар и лимоны, а также экстракты различных трав и других растений. И никаких консервантов. Поэтому хранились они всего 7 дней. АиФ.ru вспомнил, из чего делали самые популярные советские газированные напитки.

"Байкал"

Выпуск был начат в Советском Союзе в 1973 году. И напиток практически сразу завоевал бешеную популярность и стал ответом знаменитой американской коле. Но состав "Байкала" выгодно отличал напиток от западной газировки: помимо традиционных воды, сахара, лимонной кислоты в него добавляли экстракт зверобоя, солодкового корня и элеутерококка. А также эфирные масла: эвкалиптовое, лимонное, лавра, пихтовое. Рецепт "Байкала" сохранен и сейчас, его даже выкупили известные западные компании.


"Саяны"

Рецепт этого лимонада разработали в середине 60-х годов. "Саяны" сейчас менее популярны, чем "Байкал", найти напиток довольно сложно, так как вокруг него ведутся патентные споры. Но это не умаляет его полезности и замечательного вкуса, так как в лимонадную основу, газированную, конечно, добавляется экстракт горной травы левзеи. Он придает напитку полынную горьковатость и чуть сосновый аромат. Тонизирует и улучшает настроение.


"Тархун"

Рецепт "Тархуна" появился еще в XIX веке. Его придумал аптекарь Митрофан Лагидзе, живший в Тифлисе (современном Тбилиси). Он первым догадался добавлять в подслащенную газированную воду эстракт знаменитого кавказского растения тархуна (эстрагона). В массовом производстве напиток появился в 1981 году. Вот только напиток из тархуна получается скорее желтым, чем зеленым. И в советское время в газировку добавляли краситель. Сейчас зеленый краситель считают вредным, поэтому производители, которые заботятся о здоровье потребителя, выпускают напиток в зеленых бутылках. Иногда еще в него добавляют разрешенные красители Е, желтый и синий.


"Буратино"

Самый знаменитый советский лимонад. Детство практически каждого человека, родившегося в Советском Союзе, связано с "Буратино". Готовился он очень просто: вода, сахар, лимоны и апельсины. Все натуральное, поэтому, наверное, и такое вкусное. В наши дни в "Буратино" добавляют красители и ароматизаторы.


"Дюшес"

Грушевый газированный напиток отлично заменял сладости и тортики советским детям. В обычную лимонадную основу добавлялся грушевый настой, картину дополняли лимоны, сахар и пузырьки углекислого газа... Такую газировку обожали как дети, так и взрослые.


dal-eda.ru


Крем-Сода

Крем-сода – сильногазированный безалкогольный напиток. Классический напиток обладает приятным, сливочным вкусом с ноткой ванили и светло-золотистым цветом. Первоначальный рецепт содовой был получен путем смешивания содовой воды и мороженного.

Но мы, конечно, помним уже другую Крем-Соду – популярный в СССР напиток на основе фруктово-травяных сиропов (и даже не эссенций). Именно использование натуральных компонентов делало старую, добрую Крем-Соду такой вкусной. В наше же время для изготовления этого напитка используют синтетические ингредиенты, что хоть и удешевило Крем-Соду, но вот полезности или вкуса её не прибавило.

Сейчас в состав Крем-Соды входит огромное количество всевозможных «Е». Но я просто приведу общую рецептуру: на 1000 литров воды, 0,70 кг вкусо-ароматической основы (чаще всего идентичной натуральной), 0,10 — 77,70 кг подслащивающего вещества (синтетический и/или), 0,88 кг лимонной кислоты, 4,15 кг двуокиси углерода, бензоат натрия (E211) в количестве 0,177 кг.

К слову, если вы сами захотите сделать Крем-соду по одному из первоначальных рецептов, с мороженным, то вот вам такой вариант: молоко кокосовое - 40 мл, сироп кокосовый - 10 мл, сок ананасовый - 40 мл, сок лимонный - 2 дэша, мороженое - 100 грамм, содовая вода.

Бог не может изменить прошлое, но историки могут.

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Иван Харчиков 23 апреля 2021 г. 21:00

      Путин и глава Египта договорились о восстановлении авиасообщения

      Договорённость о восстановлении авиасообщения между Россией и Египтом достигнута в ходе телефонных переговоров президентов двух стран Владимира Путина и Абдельфаттаха Сиси, сообщили 23 апреля в пресс-службе Кремля.Уточняется, что лидеры государств достигли «принципиальной договорённости о восстановлении полноформатного авиасообщения» после «завершившейся совместной ра...
      359
      Иван Харчиков 28 февраля 2019 г. 10:18

      Зеленский пообещал тюрьму для Порошенко

      Кандидат в президенты Украины, шоумен Владимир Зеленский обещает после своей победы посадить в тюрьму действующего главу государства Петра Порошенко. Об этом прямо говорится в последней записи на странице "Команда Зеленского" - авторизованном представительстве кандидата в Facebook. Поводом для угроз в адрес президента стала отмена Конституционным судом У...
      2338
      Иван Харчиков 28 февраля 2019 г. 10:06

      Порошенко захотели судить на международном трибунале из-за Донбасса

      Депутат регионального парламента Берлина Гуннар Линдеманн предложил создать международный трибунал для назначения меры наказания за военные преступления в Донбассе. Об этом сообщает Донецкое агентство новостей. Линдеманн пояснил, что приехал в самопровозглашенные Донецкую и Луганскую республики, чтобы ознакомиться с ситуацией накануне президентских выбор...
      3838
      Иван Харчиков 1 сентября 2018 г. 00:13

      Александр Владимирович Захарченко

      Александр Владимирович Захарченко — государственный деятель Донецкой Народной Республики. Глава государства, председатель Совета министров и верховный главнокомандующий вооружёнными силами ДНР. Генерал-майор ДНР, генерал-майор ЛНР. Погиб в результате взрыва (теракта бандеровцев во...
      1351
      Иван Харчиков 23 апреля 2018 г. 10:30

      Раскрыт гонорар «украинского политолога» на российских ток-шоу

      Журналист Анатолий Шарий обнародовал гонорар «украинского гостя» большинства российских шоу. Украинский публицист и видеоблогер опубликовал на своей странице во «ВКонтакте» фотографию монитора, где были выведены гонорары участников неназванного ток-шоу. В том числе там был указан гонорар Вячеслава Ковтуна. Согласно данным Шария, Ковтун является политолог...
      1094
      Иван Харчиков 14 апреля 2018 г. 11:50

      Брифинг Министерства обороны России по ситуации в Сирии

      Начальник Главного оперативного управления Генштаба ВС России, генерал-полковник Сергей Рудской провёл брифинг по ситуации в Сирии. В ночь на субботу, 14 апреля, коалиция под командованием США нанесла удары по территории арабской республики. В российском военном ведомстве заявили, что всего по САР было выпущено более 100 ракет, но ни одна из них не входила в зону отве...
      3007
      Иван Харчиков 14 апреля 2018 г. 11:10

      Россия может вернуться к рассмотрению вопроса о поставках С-300 в Сирию

      РОССИЯ МОЖЕТ ВЕРНУТЬСЯ К РАССМОТРЕНИЮ ВОПРОСА О ПОСТАВКАХ С-300 В СИРИЮ И ДРУГИЕ СТРАНЫ — ГЕНШТАБ РОССИИ ПОСЛЕ УДАРА ЗАПАДНОЙ КОАЛИЦИИРИА Новости https://ria.ru/syria/20180414/1518635216.html...
      1327
      Иван Харчиков 23 марта 2018 г. 09:50

      Новые обвинения против России: в Лондоне забыли, как дружили с нацистами

      В Великобритании госпитализировали еще одного полицейского, который занимался расследованием по делу Сергея Скрипаля. Пишут — попал в больницу с подозрением на отравление. Симптомы, вроде бы, вторичные — зуд, раздражение. Но все равно готовый повод вбросить еще что-нибудь против России. Желающие, кстати, находятся не только в Соединенном Королевстве. Но и, например, в...
      974
      Иван Харчиков 14 марта 2018 г. 20:59

      Собчак довели до слёз на дебатах у Соловьёва.

      "Он назвал меня бл*дью!" Собчак довели до слёз на дебатах у Соловьёва. Выборы 2018 https://youtu.be/LPzI5Qqphco...
      1330
      Иван Харчиков 18 декабря 2017 г. 12:26

      Госстат Украины: Украина стремительно вымирает

      Численность населения Украины сократилась за последние три квартала более чем на 150 тыс. человек, сообщает Госстат Украины.  С 1993 по 2016 гг. население Украины уменьшилось с 52,2 млн до 42,8 млн человек. В 2016 г. население страны сократилось на 176 тыс. человек, отмечает Госстат Украины. Что касается соотношения смертности и рождаемости, то на 1...
      997
      Иван Харчиков Техно
      26 октября 2017 г. 01:21

      ZTE Axon M: первый смартфон, раскладывающийся в планшет

      Пока складные смартфоны от Samsung и Apple существуют лишь на уровне слухов, китайский производитель ZTE первым в мире анонсировал подобное устройство: с двумя соединенными по длинной стороне 5,2-дюймовыми экранами и программным обеспечением, специально доработанным ради этого программистами Google. ZTE Axon M, представленный в США накануне как эксклюзив...
      1878
      Иван Харчиков 26 октября 2017 г. 01:05

      Для чего депутат от Татарстана пытается доказать, что русские — не славяне?

      Бывший министр сельского хозяйства и экс-глава Нурлатского района Татарстана, доктор ветеринарных наук, а ныне депутат Государственной Думы России Фатих Сибагатуллин подготовил к изданию свою очередную книгу «Великая Россия: от Аттилы до президента», отрывок из которой опубликовала казанская «деловая газета» «Бизнес Online» (регулярно предоставляющая трибуну татарским...
      1345
      Иван Харчиков 7 октября 2017 г. 14:55

      В Берлине нарисовали граффити в честь дня рождения Путина

      В столице Германии ко дню рождения российского президента Владимира Путина уличные художники нарисовали граффити с его изображением. На картине президент РФ изображен сидящим в кресле в окружении белых голубей –– символов мира. Также изображение сопровождается строчками из «Оды к радости» Шиллера –– гимна Евросоюза.На русском языке слова звучат так:«Ты с...
      1823
      Иван Харчиков 7 октября 2017 г. 14:33

      Полуюбилей ВВП. Юбилей впереди!

      От первого лица: цитаты Владимира Путина  Топ: 10 шуток от Верховного  Нарезка ШУТОК Путина! Как Путин опустил американскую журналистку.  Путин на КВН Путин жестко поставил на место "самого умного" челове... ЖЫ2-у в России С днём рождения Владимир Владимирович! ...
      1488
      Иван Харчиков 27 сентября 2017 г. 13:54

      СМИ: вороны разбили камнями стеклянную крышу в Ельцин-центре

      В минувшие выходные стая ворон с высоты полета «обстреляла» камнями стеклянную крышу атриума и музея Ельцин-центра, сообщают местные СМИ. «В результате агрессии сейчас в президентском центре разбито несколько стекол», — говорится в публикации.По словам руководителя пресс-службы Ельцин-центра Елены Волковой, в настоящее время специалисты подсчитывают сумм...
      1311
      Иван Харчиков 22 сентября 2017 г. 14:37

      Жителей Берлина призвали выбрать Путина канцлером Германии

      В центре Берлина накануне выборов в бундестаг появились плакаты с изображением президента России Владимира Путина и призывом проголосовать за него. Об этом в четверг, 21 сентября, сообщает Zuerst.«Выберите Путина канцлером», — гласит надпись на них. Плакаты выполнены в стиле блока «Христианско-демократический союз/Христианско-социальный союз» (ХДС/ХСС), который возгла...
      1479
      Иван Харчиков 16 июля 2017 г. 12:22

      Трампик

      Президент Соединённых Штатов Америки, бизнесмен и политический деятель, член Республиканской партии, медиамагнат, писатель, президент строительного конгломерата Trump Organization, основатель компании Trump Entertainment Resorts, специализирующейся на игорном и гостиничном бизнесе. И т.д. и т.п. ...
      2150
      Иван Харчиков Техно
      11 июля 2017 г. 21:24

      Троян Neutrino ворует кредитки россиян через кассы магазинов

      Производитель антивирусного ПО "Лаборатория Касперского" сообщил на своем сайте об активном распространении в России новой модификации давно известного вируса-"троянца" Neutrino. Вредоносное ПО заражает платежные терминалы в магазинах и крадет данные проходящих через них банковских карт. У трояна есть лишь одно ограничение: украсть данные он может, тольк...
      1618
      Иван Харчиков Техно
      4 июля 2017 г. 08:43

      Как регулируют интернет-пространство в разных странах

      Какие законы существуют в виртуальном пространстве и какие санкции применяются к нарушителям © AP Photo/Pavel Golovkin Комитет по вооруженным силам Сената Конгресса США предложил запретить национальному министерству обороны использовать программное обеспечение "Лаборатории Касперского". По словам автора поправок в законодательство сенатора Джин Шахин, ...
      1338
      Иван Харчиков 2 июля 2017 г. 00:45

      Песня памяти Сталина

      Александр Харчиков Средь мора и глада, мороза и тьмы Останки когда-то великой страны. Эй, кто там живой? Гневом сердце согрей, Напрасные слёзы не лей! Припев: Нам Сталин - отец, нам Родина - Мать, Сестра и подруга - Советская Власть, В заступниках - Сергий, в сподвижницах - Русь, Соратник - Советский Союз! Здесь наша земля, наш истерзанный Рим. Бандит...
      1847
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика