Стартовал сезон сбора грибов. Но даже за тот недолгий период, что он длится, ежегодно регистрируется около 1000 отравлений грибами, 30 из которых заканчиваются летальным исходом.
Вот советы как отличить опасные виды грибов от съедобных.
"Чемпионом" по смертельным отравлениям в Московском регионе считается бледная поганка и мухоморы.
Поганку зеленого цвета можно спутать с сыроежками, бледно окрашенную — с шампиньоном. А красный, пантерный и коричневые мухоморы люди часто ищут осознанно, чтобы лечить ими болезни, только неясно какие.
Каждый из этих грибов содержит аматоксины, которые вызывают смертельные отравления. Если съесть их в больших количествах и долго пренебрегать лечением, спасти человека уже не удастся.
Под видом опенка многие люди собирают опасный гриб галерина окаймленная. Из-за климата этот вид грибов претерпел видоизменения, поэтому даже опытные грибники иногда путают его со съедобными опятами. Галерина окаймленная также содержит аматоксин, причем его содержание гораздо выше, чем в поганках.
У разных видов грибов разный набор токсинов, поэтому есть только один негласный закон: если человек не знает, какой перед ним гриб, лучше его не срывать. Собирать грибы можно только в том случае, если вы уверены, что это съедобный представитель. А поскольку грибы изменчивы, их внешность может сильно варьировать в зависимости от условий, возраста и происхождения, лучше на первых порах ходить с опытным грибником, который подскажет, от чего стоит отказаться.
Оценили 26 человек
42 кармы