Синие сосиски - вкусный плод с некрасивым названием

И неэстетичными "внутренностями"

Сегодня мы представляем вам декенею (Decaisnea) – это плодовый кустарник, вырастающий всего 2,5-3 м в высоту, который растет в Восточной Азии: от Китая до Непала и юга до Мьянмы.

Синие сосиски, так похожие на гигантские вытянутые ягоды гонобобеля, дарят декенее очень необычный и запоминающийся вид. И именно из-за этих «сосисок» несчастный кустарник как только не склоняют. В народе за его плодами закрепилось немало отталкивающих названий: «пальцы мертвеца» (синие ж!), «большие слизни в голубой коже» (а вот тут сходство есть!), и даже (бе-е-е) «кошачьи фекалии».

А в действительности это стручковый фолликул длиной до 10 см и диаметром 3 см. Внутри стручка находится прозрачная, клейкая, желеобразная пульпа, содержащая около 40 плоских черных семян, каждое размером сантиметр.

И вот эта-то непривлекательная мякоть и употребляется в пищу. Чтобы до нее добраться, нужно раскрыть стручок вдоль бокового шва, вывернуть голубую «кожу» и… попробовать большого «слизня» (если хватит духу, конечно).

По вкусу студенистое содержимое стручка похоже на арбуз, отличается нежной сладостью и очень приятным ароматом.

Плоды декенеи, несмотря на кажущуюся водянистость, очень питательны, содержат: углеводы, белки, жиры, пектин, витамины и минеральные вещества. Могут быть использованы для производства сахара, вина, продуктов питания, пектина, желе, варенья, уксуса и так далее. А плоские крупные семена содержат ценное масло, которое можно использоваться и в пищу и в качестве технического.

Из «синих сосисок» варят мыло, а из околоплодника можно добывать натуральный каучук, его там содержится от 10% до 20%.

Казалось бы, при таком количестве полезностей декенею должны активно культивировать там, где она растет. Ведь кустарник неприхотлив, очень быстро растет и особого ухода не требует – была бы почва да достаточная влажность. Он даже морозов не боится! Однако в мире не существует плантаций этого растения.

Почему? Просто никто не задавался такой целью.

Хотя в последние годы декенея из-за своих высочайших декоративных качеств приобретает все большую популярность в Европе. Растение активно используют для озеленения городов. Выглядит оно очень эффектно! Когда осенью с декенеи опадают листья, она до самых холодов стоит с яркими синими стручками на ветках. По мере созревания плоды лопаются, кустарник окутывает нежнейший фруктовый аромат.

А еще, декенею можно разводить как горшечное растение. И при бережном уходе она будет плодоносить!

источник