Обожаю мини-пекарни в России! Они есть в каждой кафешке, чуть ли не в каждом магазине. Откроешь входную дверь и всё, ты в ловушке. На тебя обрушивается волна запахов свежей выпечки. Ассортимент - глаза разбегаются. Ну и как тут же не заказать "американо" с куском пирога с капустой? Расслабленный от этой вкуснятины идешь и скупаешь даже то, что и не нужно было сегодня вовсе. И цена куска хорошей свинины по 380 руб./кг - вместо привычных 350, уже не смущает. Это всего лишь вступление к..
Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в РФ по итогам 2023 года достиг 11,4 млн т; в денежном выражении он превысил 1 трлн руб.
В первом полугодии 2024 года объем реализации составил 522 млрд руб.; по итогам года ожидается 1,13 трлн руб
Много или мало хлеба потребляю россияне? Согласно мед. нормам - до 260 гр в день "на душу". Исходя из приведенных цифр получаем 220 гр. Но если вычесть совсем уж малолетних и древних стариков, получим те самые 260 гр.
Российский рынок хлебобулочных изделий перенасыщен. Мукомолы РФ избыток производства муки направляют на экспорт. В 2023 году - 1,14 млн тонн, в 2024 - 1,5 млн тонн. И вряд ли стоит ожидать какого-то существенного расширения экспорта муки из-за проблем с логистикой
Ps. Наверняка найдутся придурки, которые будут стенать про "о-очень вкусный" хлеб в СССР и гнусный российский из муки фуражного зерна. Ну, что взять-то с придурков? "Ни мысли плодовитой", ни сколь-нибудь полезного труда
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценил 21 человек
36 кармы