Фрикадельки из баранины пошаговый...

Рецепт приготовления: Фрикадельки из баранины

Есть много способов приготовления такого простого блюда как фрикадельки. Сделанные из баранины, они получаются не просто вкусными, но очень нежными и мягкими.

Фрикадельки из баранины: какие продукты необходимы

Для приготовления фрикаделек из баранины нужно взять:

фарш – 0,5 кг;

муку – 3 ст.л.;

яйца – 1 шт.;

сметану – 1 ст.;

чеснок – 2 зубка;

лук зеленый – 1 пучок;

чеснок сушеный – 1,5 ст.л.;

петрушку измельченную – 2 ст.л.;

фенхель, кориандр, тмин – по 1 ч.л.;

перец красный молотый – ½ ч.л.

Фрикадельки из баранины: процесс приготовления

Чтобы приготовить вкусные фрикадельки, необходимо:

Соединить в одной емкости фарш, кориандр, фенхель, тмин и перец. Ингредиенты хорошо перемешать, чтобы масса получилась однородной.

В полученную массу высыпать муку, яйцо. Измельчить лук и добавить к мясной массе. Посолить ингредиенты и хорошо перемешать.

Из фарша сформировать небольшие фрикадельки (размером как куриное яйцо).

Разогреть духовку до 220 градусов.

Мясные полуфабрикаты разложить на противень. Выпекать 15-20 мин.

В глубокой тарелке соединить сметану и мелко рубленый чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать ингредиенты сметано-чесночного соуса.

Подавать фрикадельки из баранины с чесночным соусом и овощной нарезкой. Можно также приготовить картофельный гарнир. Приятного аппетита!

Источник