Что случилось со спросом и предложением на лапшу?

По словам председателя Союза потребителей России Петра Шелища, цены растут, когда меняется соотношение спроса и предложения. А спрос пока растет.

«С одной стороны, люди экономят, с другой стороны — они еще больше экономят на питании вне дома. И при этом стараются меньше тратить времени на приготовление пищи. Так что спрос явно не снижается, а, скорее всего, даже растет», — говорит собеседник NEWS.ru.

Примерно о том же говорит и Федяков: только в 2022 году продажи «Доширака» выросли на 15%.

Впрочем, именно в начале этого года «Чек Индекс» уже зафиксировал снижение покупок быстрой лапши по сравнению с началом 2022-го. Дело в том, что год назад случился массовый ажиотаж в покупке большинства розничных товаров, и спрос и цены тогда росли очень на многое. А сейчас, в чуть более спокойные времена, спрос подостыл. Кроме того, с прошлого года потребители активно переключаются с одних продуктов на другие.

«Из-за расширения форматов дискаунтеров часть покупателей такой лапши обращают внимание на альтернативные категории», — добавили в «Чек Индексе».