Вычитала где-то, уж не припомню, рецептеГ... Ну, чё, думаю, надо попробовать, тем более в комментах сплошь позитивные отзывы! Я, конечно, не ведусь на "позитивные отзывы", но ведь пюре испортить крайне затруднительно, а потому "пуркуа бы не па?".
Итак! Сварила картофельное пюре, как велел французский (или английский?) повар - забыла фамилию. Рецепт буржуйский: кило картошки, 450 граммов сливочного масла, стописят горячего молока.
Пока варился килограмм, вышла жаба, стала душить. Какого, говорит, хрена, с ума ты сошла что ли, полкило масла, говорит? Дорого же! Жирно! А вдруг наврал твой этот повар, забыла фамилию? Додушила до 200 граммов, на меньшее я не пошла. Когда картофан сварился, ухнула в кастрюлю, как в бездну, пачку масла, вызвав жабную истерику и у моего тоже.
Молоко лила в совершенно уже невменяемом состоянии.
Растолкла, взбила...
Ну что я вам могу сказать? Мы перед этим поели, конечно. Пюре хотели только попробовать.
Кто ж знал, что это вкусно - всё равно как коту кошачья мята? Наркота, одним словом. Облизывали ложки, тарелки, предавались гедонизму и гастрономическому картофельному разврату.
Пожалуй, я теперь знаю что ответить на вопрос о любимом блюде. Консистенция тугого облака, не размазни и не крошливого камня. Если набрать полную ложку облака и перевернуть - облако висит и не падает.
Скажите честно, кто пробовал "вложить" в пюре все 450 граммов масла?
Есть безбашенные? Расскажите, что по ту сторону реальности?
ПыСы: А "Ролтон" (не реклама!) всё-равно дешевле, проше и... вкуснее! ;)
Оценили 30 человек
53 кармы