Мясо.

Все, кто хоть раз был в китайском ресторане не по наслышке знают это блюдо: нежнейшая свинина с ананасами под кисло-сладким соусом .

Божественный вкус .

Но сегодня китайский ресторан едет к вам домой!

Нам потребуется:

Свинина, лучше постная - 500гр.

Соевый соус - 120мл.

Морковь - 1шт.

Лук - 1 шт.

Ананасы консервированные - 100 гр.

Болгарский перец , зеленного цвета - 1 шт.

Сахар - 2 столовые ложки.

Мука - 1 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

6-ти процентный яблочный уксус - 2 с.л.

Мясо нарезаем тоненькими ломтиками и отбиваем, слишком большие кусочки режем пополам.

Нарезаем овощи:

Морковь порезать крупной соломкой.

Лук - полукольцами.

Перец и ананасы - кубиками.

Мясо заливаем соевым соусом хорошо перемешиваем, оно должно замариноваться 5-10 минут, пока жарятся овощи.

В глубокой сковороде обжариваем лук и морковку .

Затем добавляем перец, обжариваем , в последнюю очередь добавляем ананасы и хорошо перемешиваем.

Обжаренные овощи выкладываем на тарелочку.

Мясо обсыпаем мукой и крахмалом , перемешиваем.

Кусочки мяса распрямить и обжарить  с двух сторон.

Лучше разделить мясо на несколько порций, чтоб мясо не слипалось.

Когда мы пережарим все мясо, смешиваем его в сковородке с овощами, оставляем на среднем огне томится.

Готовим соус:

 Смешиваем кетчуп, сахар и укус.

Выливаем соус в мясо, хорошо перемешиваем, так, чтобы каждый кусочек покрылся ровным слоем кисло-сладкого соуса.

Тушим с соусом 5-10 минут на слабом огне, не накрывая крышкой, время от времени помешивая.

Подавать лучше с рисом, хотя это мясо прекрасно сочетается и с картофелем и с лапшой, так что выбирайте на ваш вкус!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!!!!!!!!!!