Ещё раз (в очередной) о непортящихся продуктах питания

Это если их так можно назвать. Я про продукты.

Вот уже больше недели я живу один-одинёшенек, без жены.

Нет-нет, ничего непоправимого не случилось. Хотя это с какой стороны смотреть!

Просто чего-то взгрустнулось ей побывать на Карибах.

Сколько лет вместе прожили, душа в душу, и никогда ничего подобного не замечалось, а тут на тебе.

Хочу, мол, на Таити... с смысле, Гаити. Пляжи белого песка, пальмы, Бермудский треугольник под боком, Южный Крест опять же.

Я, главное, ей объяснял  - ну какой Южный Крест в Северном полушарии? Нет, упёрлась... Женщины, что с них взять. Ума-то нету.

В общем, улетела. 10 апреля.

И остались мы вдвоём с котом. Что характерно, не так уж и плохо. Правда, самому гладить и готовить приходится... но первое - это всего-то несколько рубашек, ну, и по мелочи, а второе я и без того люблю. 

Вернее, умею. Да тут и уметь-то не надо. Пиво, чипсы, пицца  - чем не жизнь? шутка.

Пива я на дух не переношу,  а чипсам и пицце равнодушен. 

Тем более, что перед вояжем забили полную морозилку блинчиками с мясом, да творогом, да колбасками домашними, да пельменями, да куриными наггетсами. Вот ими в основном и питаюсь. Да и коту перепадает...

Всё самодельное, из качественных, лично у проверенных временем источников покупаемых продуктов, у фермеров, проще говоря. Вернее, не совсем фермеров, для этого они всё же мелковаты, по количеству продукции производимой, а этаких  справных хозяев. 

Да кулаков, можно сказать. Пара коров, пяток телят постоянно на откорме, десяток свиней, пара-тройка сотен курочек там же пристроилась.

В общем, всем хорошо. Я про продавцов и покупателей, если что, а не про скотину... в хорошем смысле этого слова. Хотя и скотина тоже справная, вкусная т.е. Вот что ни говори, а я с закрытыми глазами настоящее мясо отличу от того, что в магазинах продаётся.  Не то оно, магазинное-то, не то.

Но как ни крути, хотя бы хлеб да молоко покупать приходится. В магазинах т.е.

К хлебу претензий нет... больших... потому как чего-то он в последнее время, год-два, стал не то чтобы портиться, а хужеть.

И вкус, и аромат, и консистенция вроде бы не те.

Хотя в основном/чаще всего  покупаю ещё горячий, в палатке-ларёчке у самой проходной хлебозавода. Уж больно он удобно расположен, метрах в 30-40 от места работы. Так что каждый день свежий хлебушек дома. Лепота...

Ну, насчёт бананов, апельсинов и прочих гуайяб сказать не могу ничего плохого. В том смысле, что не залёживаются, два-три дня - и съели. Килограмма три на двоих. Оно в охотку-то неплохо идёт.

Хотя нет, вру  - как-то раз засунули гроздь бананов в дальнюю кладовку, да и забыли о ней. Вот напрочь забыли. Ещё удивлялись, чего это на этот раз всё так быстро кончилось. Так а чего удивляться, если килограмм (до больше! два почти!) потеряли.

Нашли только через неделю. Шкура высохла, истончилась и почернела,  но нутро оказалось вполне съедобным. Так то бананы...

А вот с молоком такого не ожидал.

Водится за мной такая слабость  - люблю кофе с молоком. Из свежемолотых зёрен непременно. Знаю, что это кощунство, но ничего не могу с собой поделать. Да и в конце концов, у каждого свои недостатки ©, так ведь? ну или слабости. 

Ну вот мы и подобрались потихоньку к собственно теме.

Любить-то я кофе люблю, но вынужден ограничивать. На предмет давления, холестерина и прочего. Вернее, их профилактики и во избежание. И потому пью его нечасто, хотя уж если принимаюсь, то по паре полулитровых кружек. Причём с блинчиками в основном. Ну это так, к слову.

В общем, улетая, жена наказала допить только что открытую упаковку с молоком, а я и забыл! Напрочь.

И вот сегодня вечером полез в холодильник  - а она вона, красуется себе.

Больше недели уже как открытая. 

Думал, скисло.  Ага, щас.

Свеженькое, как только-только открыто. Капнул в кофе горячий - не свернулось. И на вкус, если просто отхлебнуть,  без изменений.

Допил, короче. В два приёма. В виде добавки к/в кофе. 

И пока пил, всё вспоминал, как когда-то, даже в холодильнике, на второй, много  - на третий день, скисало. Ну, и в блины его тогда, или в пышки. Это такие маленькие блинчики. Я про пышки.

А теперь вот не скисает.

Уж и не знаю, хорошо это или плохо.

И пресловутая колбаса или сосиски через три дня становились склизкими, так что приходилось в морозилке хранить, если дольше хотелось/было нужно. Сосиски т.е., колбасу так не помню чтобы хранили.

Может, холодильники стали лучше?

Да наверняка. 

А может, молоко хуже...

Да и всё остальное тоже.