Почему в задумчивости человек жует кончик ручки или карандаша?

Ученые из Кёнбукского национального университета (Южная Корея) нашли необычный способ улучшить работу мозга и повысить когнитивные способности. Для этого надо жевать. Причем, не что-то съедобное, а “умеренно твердые материалы”, например, древесину. Этот процесс способствует повышению уровня глутатиона – ключевого антиоксиданта мозга, защищающего клетки от повреждений.

Защитник мозга от старения

Глутатион – важный для мозга антиоксидант, который защищает клетки от окислительного стресса. А именно он является одной из основных причин старения и снижения когнитивных функций. Повышение уровня глутатиона может замедлить процессы старения и улучшить работу мозга.

Эксперимент по жеванию

Ученые привлекли к эксперименту 52 здоровых студента, которых разделили на две группы. Участники первой группы регулярно жевали деревянные палочки, похожие на черенки для эскимо или карандаши. Члены второй группы для этого использовали обычную парафиновую жвачку. Стандартный “сеанс жевания” составлял пять минут, после чего ученые измеряли уровень глутатиона в передней поясной коре – области мозга, отвечающей за когнитивный контроль и память.

Для измерения уровня глутатиона использовали магнитно-резонансную спектроскопию (MEGA-PRESS), которая позволяет точно определить концентрацию химических веществ в мозге. До и после жевания студенты также проходили когнитивные тесты, направленные на оценку памяти, внимания и иных мыслительных способностей.

Неожиданные результаты

Оказалось, что жевание дерева значительно повышает уровень глутатиона. Участники экспериментальной группы также продемонстрировали лучшие результаты в тестах на память, особенно, когда было необходимо запоминать и потом пересказывать истории со сложным сюжетом и подробностями.

Механизм действия

Точный механизм влияния жевания твердых материалов на уровень глутатиона пока не до конца изучен. Ученые предполагают, что жевание может стимулировать определенные нервные пути, которые, в свою очередь, влияют на выработку глутатиона. Также процесс способствует лучшему кровоснабжению мозга, что улучшает и его функционал. Возможно, это явление хорошо известно каждому человеку на уровне подсознания. Ведь, например, когда мы задумываемся, мы нередко начинаем жевать кончик карандаша или ручки.

https://masterok.livejournal.c...