Согласно пропаганде у России грандиозные успехи в сельском хозяйстве: мы кормим весь мир и т.д. Хотя это ложь, т.к. все последние 30 лет мы больше покупали продовольствия на внешних рынках, чем продавали сами.
Ложь также заключается в том, что некоторые успехи имеются лишь в растениеводстве (главным образом за счет пшеницы, половина которой идет на экспорт), но по животноводству мы до сих пор не можем догнать показатели РСФСР конца 80-х годов:
Но особенно провальной выглядит ситуация в производстве и потреблении молока. О чем и было сказано на прошедшем недавно Молочном форуме России.
Например, академик РАН Петр Чекмарев сказал о том, что реальное потребление молочных продуктов упало в России до 225 (253 по данным Росстата на 2024 год) литров в год на человека при медицинской норме в 322 литра. Для сравнения в 1990 году потребление молочки в РСФСР составляло 387 литров на человека.
Еще для сравнения: в Соединенных Штатах медицинская норма потребления молока составляет 422 кг, во Франции — 350 кг, в Италии — 530 кг, а в скандинавских странах — 500-700 кг на человека в год.
А соседняя Белоруссия так вообще является мировым лидером по производству молочных продуктов, экспортируя в одну "великую сельхоздержаву" до 5 млн. тонн молочной продукции в пересчете на молоко.
Причина -- катастрофическое падение поголовья крупного рогатого скота вообще и молочного стада в частности:
И это падение никак не компенсируется ростом удойности в пересчете на одну корову, чем обычно так любят гордиться критики СССР. О таких критиканах тот же академик Чекмарев сказал на форуме:
То, что мы критикуем СССР: «Мало доили», ну так это был мясо-молочный скот. Мясо еще нужно было.
Кстати, о мясе. Другой стороной той же самой медали стало почти трехкратное падение производства говядины в России относительно РСФСР:
Вот и получается, что с точки зрения фанатиков рынка в СССР всё было неправильно: удойность маленькая, скот был неправильный (не той породы, понимаешь) или, как сказал один персонаж:
Но, когда всё стало "правильно": эффективно и рыночно, то внезапно оказалось, что молока в стране стало чуть ли не в 2 раза, а говядины в три раза меньше. В результате такой "эффективности" село осталось без работы (а именно животноводство обеспечивает круглогодичную занятость), а страна без натуральных и качественных молочных и мясных продуктов.
Самое плохое в этой ситуации, что вернуть всё взад невозможно: страна при "эффективных" менеджерах плотно подсела на иностранные (европейские и американские) породы молочного и мясного скота, доступ к которым сейчас ограничен. Свои же породы не развивали также, как не развивали и добивали всё остальное, проводя политику "Зачем нам своё -- мы всё за рубежом купим!".
Оценили 13 человек
23 кармы