Жаркое из слонятины, ответы

 

Внезапно, видимо в связи с нагрянувшими именинами, наш многоуважаемый underfund откопал мою древнюю статью. Было бы неделикатно оставить сие событие без нашего внимания. Пришла пора таки опубликовать самые полезные ответы на мои каверзные вопросы, заданные в той статье. Мало ли что - а вдруг кто-то из контовцев именно сегодня решил приготовить на ужин слонятину. Таковым в первую очередь и предлагается изучить ответы специалистов, приведённые ниже.

Кстати. Прежде, чем приступить к дальнейшему изучению ответов, рекомендую всё же сначала ознакомиться с источником столь актуальной темы, тобишь прочитать вопросы. 

Экселенц

Мамонтятину не рекомендуется - долго ощипывать нужно.

Баобаб или пальма - разницы нет, главное добавить несколько ясеневых щепок.

Поливать вином во время приготовления слона нет необходимости. Так поступают только в придорожных слонячечных. Настоящего слона перед вертелом отмачивают в бассейне с вином. Сорт вина роли не играет, это нужно для внешней дезинфекции слона и анестезии. Слона можно фаршировать всем, чем угодно, но по размеру не более его технологических отверстий. Споры о том, через что его насаживать и чем фаршировать идут до сих пор, это все зависит от того, к какой школе нашампуривания и фарширования вы больше склоняетесь. Были попытки насаживать слона на вертел перпендикулярно оси хобот-жопа, но от этого способа быстро отказались - из жопы вываливалось все фарширование, а хобот разрушал с трудом собранный костер из баобабов.

Приятного аппетита.

Пет Тай

1. Через как раз наоборот. А откуда вылезет вертел - не существенно.

2. Слона на огонь водружать нельзя нив коем случае: сгорит из-за объёма, близкого к статистической погрешности. Яблоками фаршировать не надо вообще: они под санкциями.

3.Достаточно одной пачки "Новичок"

4. На вертеле лучше ничем не фаршировать. Или до, или в крайнем случае - после.

5. Можно. Но не крымское. Хорошо подходил "Агдам", но его уже нет. "Солнцедара" и "Белого крепкого" ("Билэ мицнэ", в народе Биомицин) - тоже. Поэтому надо мариновать и поливать не знаю чем.

6. Саксаул. Теплоотдача на уровне, так как он веками впитывает лучи Солнца, к тому же в промышленных масштабах добывается в тундре и лесо-тундре, что обуславливает его относительно небольшую стоимость.

7. Можно, но надо предварительно ощипать в тазике в кипятке.

8. Все 7 пунктов прошу считать не чёрным юмором, а глупой шуткой, потому что и ежу понятно, что на тарелке не слоники, а стилизованные под их тушки при помощи прибамбасов пингвиньи окорочка.

Гнусмымр

Не, поливать слона французским вином - это моветон, ящетаю... Вы еще свежих устриц вместо лимонного сока ямайским ромом полейте.. Устрицы-то только благодарны будут, пьяному помирать легче, но ведь нифига не консоме же...

Поэтому пальмовое вино и никаких сусликов!

И совет для тех, кто ещё не добыл слона на сегодняшний ужин:

Ефимыч

Помнится, у Майн Рида был описан замечательный способ охоты на слонов:

Оказывается, слоны спят не лёжа, а облокотившись на "спальное дерево". У каждого слона такое дерево своё.

Нужно найти это дерево и подпилить его наискосок на высоте примерно полтора метра.

Слон придёт спать, облокотится на своё дерево. Оно подломится, слон на него наколется. И всё. Можно жарить и кушать.

Дарю идею истинным охотникам.

Inok10

... для начала возникает вопрос № 0 - размеры вертела и способность его выдержать массо-габаритные характеристики животного ... :wink:

... и того сначала как порядочные технари рассчитываем эпюры и углы "будущего вертела", исходные данные берем из справочников по "Животным", средняя масса взрослого слона, в возрасте от и до лет ... применяется справочно при расчете ... не забываем на каком грунте будет вертел, требуется ли усиление оного ... для того что бы в последствии соблюсти тепмературно-влажнустную характеристику и равномерность прожарки мяса ...

На вопрос №1 - открываем справочник по биологии и ичучаем строение скелата слона, соответственно насаживаем наиболее близко в несущим костям, дабы не проворачивался на вертеле ... то есть скорее, через рот, чем через хобот ...

На вопрос №2 - потрошить обязательно иначе испортите мясо содержимым желчного пузыря, с очищенными потрошками в последствии можно будет сварить отличный супчик или сделать блинчики ... яблоки не обязательны, в зависимости на какой местности откармливался слон, саванна или мелколистной растительнорсти ... расчет необходимого в кг. яблок производится по формуле объема (школьный курс) ...

На вопрос №3 ... считаете объем переводите в килограммы, через плотность среды (школьный курс) ...

На вопрос №4 ... Авокадо и Апельсины ... всегда полезны к мясу ...

На вопрос №5 ... Французское не рекомендовал бы, ныне подделки из дешевых Испанских ... из Крымских, рекомендовал бы Мускат, например "Красный камень" или "Массандру" ... на любителя можно использовать Херес ...

На вопрос №6 ... в идеале любые фруктовые деревья, с добавлением можжевельника ...

На вопрос №7 ... мамонтятина не рекомендуется срок заморозки более 1500 лет, будет сухая и как подошва и самое не приятное, отсутствует какой либо вкус мяса ...

Андрей Мартынов

1. Как правильно насаживать слона на вертел? Через пасть или через хобот?

Ответ: Я обычно насаживаю через пасть, а хобот обматываю вокруг вертела и закрепляю, чтобы он при верчении не падал и не сбивал с ног виночерпия.

2. Перед водружением слона на огонь надо ли его потрошить и фаршировать яблоками? Если надо - сколько килограмм яблок понадобится?

3. Если вместо яблок использовать гречневую кашу, то, опять таки, - сколько килограмм каши понадобится?

4. Чем ещё можно фаршировать слона на вертеле?

Ответ: при жарке слона на вертеле его ни в коем случае нельзя фаршировать, поскольку во время верчения на вертеле весь фарш начинает размягчаться, болтаться внутри слона, нагревшись, он брызжет изо всех отверстий и может обжечь повара и поварскую прислугу, и, в конце концов, и в конце концов вывыливается наружу, заливая огонь.

Но если вы будете готовить слона на противне, запекая его целиком, то в этом случае возможно применение и яблок и гречи. В гречу для сочности можно добавить жареный лук или ананасы - по вкусу.

5. При приготовлении мяса на огне принято поливать его вином. Поэтому главный вопрос - вино какого года урожая и из какой французской долины лучше использовать?Можно ли французское вино заменить на вино другой страны? Если можно - какое крымское вино лучше всего подойдёт?

Ответ: Не слушайте французов! Они просто хотят заставить вас побольше купить своего вина. На самом деле французским вином нужно лишь запивать жаренную слонину, а вот поливать её нужно вином, изготовляемым по месту рождения слона, то есть индийским или африканским.

6. Какие дрова лучше использовать в костре для вкуса и запаха? Пальму, баобаб или ещё что?

Ответ: Не имеет значения - все горят одинаково.

7. И ещё. Чисто - на всякий случай: можно ли слонятину заменить на мамонтятину?

Ответ: можно. Собаки мамонтятину едят с удовольствием. Однажды мамонтятину даже экспортировали из России в Чехию, в один ресторанчик в Праге. И ничего - ели. Но таможенные пошлины оказались такими высокими, что предприятие обанкротилось.

Сама же мамонтятина питательна, но весьма суха по причине длительной выморозки, поэтому поливать её рекомендую не вином, а внутренним мамонтячьим жиром.

dmitriy-odessit

Слоны фаршируются исключительно землеройками!!

Этим создаётся уникальный баланс между африканским (индийским) букетом мясного вкуса и европейским оттенком нежнейшей землеройщины.

Как верно замечено,тушку слона насаживают на вертел в направлении "хобот - жопа". Отверстия плотно закрывают ...тыквой,исключительно тыквой!!! Именно она даёт тонкий вкусовой флёр готовому мясу.Ни в коем случае вином не поливать!!! Только запивать! "Негру де пуркар" Пуркарского винзавода.

Подавать на листах лаваша в обрамлении листьев кресс-салата и рукколы.

Не благодарите...

EvilTeacher

В приготовлении блюд из слона главное - не ошибиться с выбором посуды. Слон на шампуре - это одно, а вот слон тушеный со специями - это жэж совсем две большие разницы! Поэтому не ошибитесь - можно второпях засунуть слона не в слонятницу, а в бегемотницу... И все - прощай гастрономический оргазм... Пересушеный и пригоревший в бегемотнице слон - это позор для повара!

Пысы. Пока составлял статью возник архи-актуальный животрепещущий вопрос ко всем. Может у кого есть рецепт холодца из слонятины (или, на худой конец - из бегемотины), а?
А то ведь, говорят, Новый Год того гляди нагрянет. А новогодний стол без тазика оливье и холодца - и не новогодний вовсе!