Самые дорогие деликатесы? Насколько они вкусные

Мне всегда было интересно — а что едят все эти богатенькие арабские шейхи и миллиардеры? Вряд ли они закупаются в обычных супермаркетах, пусть даже и в самых дорогих. И действительно, на нашей планете есть особая еда — маленькие кусочки роскоши, доступные только для избранных. Потому что на всех не хватит.

Расскажу о самых дорогих продуктах, сколько за них готовы заплатить и самое главное — насколько они вкусные.

Пицца  «Людовик XIII»

Подают блюдо в Салерно, в Италии. В состав входит моцарелла из молока особой породы коров, лобстеры, 2 вида икры. К пицце рекомендуют брать шампанское Krug Clos du Mesnil 1995 года по цене 190 000 рублей за бутылку или коньяк Remy Martin Cognac Louis XIII. Сама пицца стоит 12 000 $. Те, кто пробовал, уверяют, что это самая вкусная пицца в мире. Хотя, заплатив тысячи долларов за кусок теста с сыром и не такое скажешь, чтобы не показаться простаком...

Икра  осетра-альбиноса

Да, и такое в нашем мире есть. Осетры-альбиносы, как вы догадываетесь, несут особого вида икру — светлую, почти прозрачную. Сама рыба растет в течение 20 лет, вот почему 1 кило такой икры стоит 35 000 $.
Понятное дело, что выращивают таких рыб на особых фермах, где созданы самые благоприятные условия без применения гормонов роста и химической еды. Это для массового потребителя растят рыбу на красителях и гормонах, в воде, напичканной антибиотиками. А эксклюзивный товар должен быть наилучшего качества.
Но вот по вкусу эта икра ничем не отличается от обычной осетровой чёрной. Если вы попробуете её с закрытыми глазами, то никогда не скажете, что она такая дорогая.

«Этичный»  фуа-гра

Нежнейший паштет из гусиной или утиной печени давно привлекает гурманов на родину блюда — во Францию. Обычный фуа-гра, который подается в ресторанах получается из печени птиц, насильно откармливаемых в течение небольшого срока. Гусей и уток ограничивают в движении и постоянно кормят питательными и жирными кормами, чтобы их печень увеличивалась до невероятных размеров.
А вот «этичная» версия — совсем другое дело. Птиц насильно не кормят, они свободно гуляют на специальных фермах на свежем воздухе и постепенно нагуливают вес. Поэтому такой «этичный» продукт стоит 1600 $ за 450 г и доступен только очень обеспеченным людям. Знатоки уверяют, что дорогой паштет совершенно нежирный и прямо-таки "тает во рту", не оставляя специфического послевкусия.

Японские  грибы  мацутакэ

Стоят эти грибы 1000 $ за килограмм. А все потому, что это эндемик, растущий только в Японских лесах под определенными видами деревьев. Мацутакэ обладают особым, мясным вкусом и содержат ценные витамины D и B6.
Урожай собирают специально обученные люди, которые стараются не повреждать грибницу при сборе. Редкость мацутакэ обусловлена небольшим предложением — каждый сезон грибов собирают всего десяток-другой килограммов, поэтому гурманы натурально записываются в очередь, чтобы насладиться великолепным вкусом японского деликатеса.

Десерт  «Рыбацкое наслаждение»

Готовят этот десерт на Шри-Ланке в одном дорогом ресторане и чтобы его попробовать, необходимо бронировать столик минимум за 24 часа. Десерт состоит из шоколада, манго, фруктовой карамели, граната и итальянских взбитых сливок. Одна порция стоит 14 500 $.

Копи-лувак  кофе

Удивительно, за что только люди не платят огромные деньги! Возможно, вы слышали об этом кофе — одном из самых дорогих в мире. На первый взгляд это самый обычный кофе, который выращивают в Индонезии, на Филиппинах и на юге Индии. Но самое главное в технологии производства!

Прежде чем зерна кофе окажутся в вашей чашке, спелые плоды - «кофейные вишни» скармливают мусангам. Это такие маленькие зверьки — пальмовые циветты, похожие на мадагаскарских руконожек. Мусанги переваривают вкусную мякоть, а зернышки выходят естественным путем. Их отмывают, сушат и делают из них кофе стоимостью до 1200 $ за кило. Считается, что такая затейливая технология придает кофе изысканный вкус и аромат.

Суп  из  "ласточкиных гнезд"

Достаточно сказать, что 1 килограмм "ласточкиных гнезд" в Китае стоит от 3000 $ за килограмм. Но, конечно, это не простые гнезда из глины и палок. Эти особые гнезда китайские ласточки, или, точнее стрижи-саланганы строят из собственной слюны белого цвета. Гнездо используется птицами один раз, поэтому сборщики гнезд должны успеть срезать гнездо со скалы, пока птицы не отложили яйца. Кстати, сегодня для саланганов строят специальные бетонные «пещеры», чтобы можно было легче добывать деликатес.
Китайцы уверены, что у тех, кто регулярно есть суп из гнезд здоровье будет отменным до 100 лет. По вкусу кусочки гнезд в супе напоминают мясо гребешков или осьминогов.

Черная  курица  "аям цемани"

Индонезийские куры породы "аям цемани" действительно абсолютно черные — как снаружи, так и изнутри. Их мясо, кожа, перья, гребешки, язык и внутренние органы насыщенного черного цвета, как уголь.
Один цыпленок (именно некрупный цыплёнок!) "аям цемани" обойдется вам в 200 — 300 долларов, в зависимости от способа приготовления. Недорого? Ну, а если сюда включить перелет в Индонезию, или Малайзию, то обед сразу вырастет в цене, не правда ли? Поэтому полакомиться полезным деликатесом могут только богачи или местные жители.
Кстати, этих кур используют в популярных в Азии куриных боях, так как птицы очень недоверчивые и задиристые — попробуй ее еще поймать на суп! А вот по вкусу это самая обычная курица. Вкусная, наваристая, но не более того.

Лосиный  сыр

Он должен был появиться у нас, но его продают в Швеции — вот такой парадокс. Стоит сыр из натурального лосиного молока 1000 $ за килограмм и делают его на единственной ферме Moose House. По вкусу лосиный сыр похож на фета, но по полезности превосходит все сыры в мире вместе взятые. Лосиное молоко — одно из самых лучших средств для поддержания иммунитета и лечения любых воспалений в организме.

Флер  бургер

Этот бургер готовят только в одном ресторане планеты — Keller’s fleur, который находится в Лас-Вегасе. Один бургер с говядиной вагю стоит 5000 $. Сюда же добавьте трюфели за 1500 $ полкило и бутылочку Chateau Petrus от 1995 года за 2500 $. Вкусно? Говорят, что очень и совсем не похоже на обычный бургер. Говядина вагю тает на языке, как нежнейший десерт, в отличие от «народной котлеты» за пару долларов.

Источник