Я понял салат. Точнее, как «понял» — мне жена объяснила. У меня, так сказать, сдвиг парадигмы, или как это... салатное озарение, во!
Я всегда считал, что только то салат, что выглядит как равномерное крошево: оливье там, винегрет, мимоза. (И нарезать ингредиенты надобно как можно мельче! Чтобы на кончике вилки помещались все составляющие салата. я, кстати, в этот раз превзошла сама себя - так мелко никогда не кромсала салаты... - прим. от Дарьи). А то, что предлагают в ресторанах — это петушня из зеленых мезонинов. Когда вот из листвы торчит кусочек мяса, блестит соус на оливковом и почему-то орех.
Оказалось, есть жизнь после рукколы!
В общем, в салате должно быть много зелени, какой-нибудь белок, что-то хрустящее и ещё что-то с ярким вкусом, «вкусовая бомба». Если вы готовите сами — должно быть что-то такое, ради чего вы вообще готовы есть эти заросли. Я сразу подумал про мармеладных мишек, но тут есть варианты...
Ну, например: салатные листья, в них курочка — белок, арахис — хрустящее, кукуруза — то, собственно, ради чего, ну и там пара ингредиентов ещё для вида и объема.
Теперь в каждом салате я ищу эти составляющие, а когда нахожу — хрумкаю и радуюсь своей пищевой сознательности. Со стороны выгляжу, наверное, как заяц, который отыскал и точит вкусную кору.
Но при равных условиях, скорее всего, всё равно пойду на майонез. Потому что он - вкусовая бомба!
(с) Глеб Борисыч
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 27 человек
63 кармы