Ингредиенты:
сахар - 100 грамм
какао - 40 грамм
крахмал - 15 грамм
соль - щепотка
молоко - 370 мл
экстракт ванили - 1/2 чайной ложки (по желанию)
Приготовление:
Отдельно растворить крахмал в 2-3-х ст. ложках холодного молока. В кастрюлю высыпать сахар, какао и оставшееся молоко и щепотку соли. Перемешать и включить нагрев. Помешивая, нагреваем до растворения сахара и выключаем нагрев. Перемешиваем крахмал и выливаем в кастрюлю. Возвращаем кастрюлю на плиту и на медленном нагреве при помешивании варим до легкого загустения. Снимаем с плиты и переливаем в другую посуду для быстрейшего остывания и закрываем пленкой. Можно поставить в миску с холодной водой или льдом. Остывшую массу залить в формочки и вставить палочки. Поверхность разровнять шпателем и убрать в морозилку на 4-5 часов.
Замерзшее мороженое вынуть из формы, завернуть каждую порцию в пергаментную бумагу.
.
Как видите все очень легко и без всяких Е.
Оценили 2 человека
2 кармы