• РЕГИСТРАЦИЯ

СОЛДАТСКИЙ РАЦИОН 1941 — 1945 Г.Г. РУССКИЕ & НЕМЦЫ

27 21191

Все в этом мире познается в сравнениях. Описывая нормы снабжения продовольствием в годы Второй Мировой войны солдат Красной Армии, военнопленных той и другой стороны, следует насколько это возможно, описать и нормы питания солдат и офицеров Вермахта.

Все описанные ниже нормы относятся только к Сухопутным Силам Вермахта (Das Heeres) и не затрагивают ни войск СС, ни Люфтваффе, ни военно-морской флот Германии. Кроме того, приводятся только те нормы, которые тыловые службы были обязаны выдать солдатам по линии, так сказать, централизованного снабжения.

Известно, что на оккупированных территориях (прежде всего, на территории СССР) Вермахт имел право изымать у местного населения продукты питания для улучшения обеспечения своих солдат сверх установленных норм. Однако, остается неясным, какая доля изымаемого продовольствия подлежала учету и отправке в Германию, какая должна была передаваться на централизованное обеспечение войск , находящихся на данной территории, и какую часть продуктов войсковые части могли изымать безучетно.

В том, что грабеж продуктов питания у местного населения был официально разрешен, сомневаться не приходится. Это четко прописано в сответствующей директиве и целым рядом архивных документов.

Во всяком случае, немецкий солдат, отнявший у белорусского крестьянина корову или кабанчика, никакому наказанию не подлежал.

Схема питания в Вермахте имела ряд отличий от той, что применялась в Красной Армии. Прежде всего стоит отметить. что никакой разницы в нормах питания для солдат, офицеров и генералов не существовало. Это косвенно подтверждает в своих мемуарах генерал-фельдмаршал Манштейн, бывший в тот момент начальником штаба группы армий "Юг" ( сентябрь 1939г.):

"Естественно, что мы, как все солдаты, получали армейское снабжение. По поводу солдатского супа из полевой кухни ничего плохого нельзя было сказать. Но то, что мы изо дня в день на ужин получали только солдатский хлеб и жесткую копченую колбасу, жевать которую старшим из нас было довольно трудно, вероятно, не было абсолютно необходимо"

Вторым отличным моментом было то, что завтрак немецкого военнослужащего ( мы сейчас говорим о питании в мирное время и в военное время, но не на позициях) состоял всего лишь из куска хлеба (примерно 350-400 грамм) и кружки кофе без сахара. Ужин отличался от завтрака только тем, что солдат получал кроме кофе и хлеба еще кусок колбасы (100грамм), либо три яйца, либо кусок сыра и что-то, чтобы намазать на хлеб (масло, смальц, маргарин).

Основную часть своего дневного рациона солдат получал на обед, состоявший из мясного супа, очень большой порции картофеля, чаще просто отварного (полтора килограмма) с довольно большой мясной порцией (около 140 грамм) и небольшого количества овощей в виде различных салатов. При этом хлеб на обед солдат не получал.

Вообще, в смысле снабжения хлебом и овощами против советских 1 килограмма хлеба, полукилограмма картошки и более чем 300 грамм овощей немцы имели 750 грамм хлеба, полтора килограмма картошки и 142 грамма других овощей. В общей сумме калорий те и другие получали примерно одинаково. Говорить о преимуществах того или другого пайка не приходится. Немецкий отличался от советского большим разнообразием продуктов (они получали колбасу, сыр, молоко,какао) но меньшим количеством каждого продукта. Если в Красной Армии давался в основном чай, то в немецкой кофе. Красноармеец не получал сливочного масла, а немецкий солдат, практически не получал рыбы.

Впрочем, читатель имеет возможность сравнить пайки немецкий и советский (описан в статьях "Нормы питания красноармейцев в 1941г.(ГКО)" и " Нормы питания красноармейцев в 1941г.(НКО)"). В немецких нормах не отражены приправы (соль, перец и прочее) поскольку они не нормировались, а закупались по мере необходимости. Не оговаривается в них и качество хлеба. Вермахт получал только черный хлеб.

Норма выдачи продовольствия Сухопутных Сил Вермахта на сутки по состоянию на 1939 год для частей, находящихся в казармах (следует отметить, что в немецких источниках все нормы даются из расчета на неделю, а автор привел эти нормы для удобства сравнения к суточным нормам):


Разумеется все эти продукты выдаются не ежедневно, а так, чтобы из них можно было что-то приготовить. Например, молоко используется для приготовления один раз в неделю молочного супа. Яйца все три штуки выдают в один из ужинов.

Чтобы читателю, не слишком сведущему в тонкостях продовольственного обеспечения все это предстало в более понятном виде, ниже я привожу недельное меню одного их пехотных полков Вермахта в канун Второй Мировой войны. Вес указывает на количество основного продукта, закладываемого в котел.

Например, указано "Суп рисовый-20г." Это означает, что в котел для варки этого супа закладывается по 20 грамм риса на одну порцию. Варится суп на мясном бульоне, мясо из которого вынимается и используется для приготовления второго блюда. На выходе вес порции супа где-то 0.5-0.7 литра.

Стоимость продуктов суточного пайка военнослужащего составляла 1.35 -1.50 рейхсмарок.

Как видим, особого разнообразия в немецкой солдатской столовой не наблюдается. Один единственный вид гарнира -отварной картофель. С утра до обеда солдат голодный, да и спать ложится на пустой желудок. Фактически горячая пища только раз в сутки - в обед. Сладкие чай или какао солдат пьет только два раза в неделю. Нет ни каш, ни киселя, ни овощных гарниров, ни рыбы. Хотя в целом рацион отвечает нормам - 3600 килокалорий в сутки.

Но это все питание так сказать в стационаре, т.е. в казармах в мирное время или в тылу на отдыхе.

Питание в боевых условиях строится несколько иначе. Солдат получал "Норму питания для войны" (Verpflegung im Kriege)

Она существовала в в двух вариантах -суточный рацион (Tagesration);

-неприкосновенный рацион (Eiserne Portion).

Первый представлял собой набор продуктов и горячей пищи, выдаваемые ежедневно солдату для питания, а второй представлял собой набор продуктов частично носимый солдатом при себе, а частично перевозимый в полевой кухне. Он мог расходоваться только по приказу командира если не представляется возможным выдать солдату нормальное питание.

Суточный рацион (Tagesration) делился на две части:

1- Продукты, выдаваемые в холодном виде (Kaltverpflegung);

2- Горячее питание (Zubereitet als Warmverpflegung).

Состав суточного рациона (Tagesration):

Суточный рацион, выдается солдату один раз в сутки сразу целиком, обычно вечером с наступлением темноты, когда становится возможно отправить подносчиков пищи в ближний тыл к полевой кухне. Холодные продукты выдаются солдату в руки и он имеет возможность сложить их в сухарную сумку. Горячее питание выдается - кофе во флягу, приготовленное второе блюдо - картофель (макароны, каша) с мясом и жиром в котелок. Место приема пищи и распределение продуктов на питание в течение суток солдат определяет самостоятельно.

Полный неприкосновенный рацион (volle eiserne Portion) состоял из:

Сухари твердые 250гр.
Мясные консервы 200гр.
Концентрат супа
-или колбаса консервированная 150гр.
150гр.
Кофе натуральный молотый 20гр.

При полевой кухне перевозится два таких полных рациона (volle eiserne Portion) на каждого солдата. При невозможности обеспечить полевую кухню продуктами обычного суточного рациона (Tagesration) командир может отдать приказ либо выдать на сутки один полный неприкосновенный рацион (volle eiserne Portion) в холодном виде, либо приготовить из консервов и концентрата супа горячее блюдо и сварить кофе.

Кроме того, каждый солдат имеет в сухарной сумке один сокращенный неприкосновенный рацион (geuerzte Eiserne Portion), состоящий из 1-й банки мясных консервов (200гр) и пакета твердых сухарей (пакет). Этот рацион расходуется только по приказу командира в самом крайнем случае, когда израсходованы рационы из полевой кухни или если более чем сутки невозможна доставка питания.

Не случайно, в дословном переводе с немецкого Eiserne Portion означает "железная порция".

Кроме всего прочего не возбраняется улучшение питания солдат "за счет местных продовольственных ресурсов", но только за пределами имперской территории. На оккупированных и союзных территориях закупаемое продовольствие должно оплачиваться либо по местным ценам ( для союзных территорий), либо по ценам, устанавливаемым германским командованием (для оккупированных территорий). Это не относится в району "Барбаросса" (территория СССР). Там изъятие продуктов осуществляется в рамках продовольственных реквизиций, под расписки командиров подразделений в ранге офицера. Изымаемые у местного населения для питания войск продукты в зачет натурального налога местного населения не идут.

Суточный рацион (Tagesration) на фронте по калорийности превосходил рацион мирного времени (Verpflegung im Frieden) и составлял 4500 килокалорий против 3600, но был проще по своему составу. Например, в нем полностью отсутствуют сахар, молоко, яйца, рыба, какао. Это не говорит о том, что солдат не получал этих продуктов. Просто он не мог их требовать, поскольку они не включены в рацион. Но очевидно по мере возможности различные непрдусмотренные нормами продукты выдавались. Зато в рацион включены табачные изделия, которые в мирное время солдат был обязан пробретать за свой счет

С нашей точки зрения такая структура питания в боевых условиях не очень рациональна, поскольку обременяет солдата заботами о сохранении в течение ночи и дня полученных продуктов, распределением их на приемы пищи. Это в полевых условиях сделать трудно, особено зимой или в ненастную погоду. Кроме того, эти продукты привлекают к себе насекомых и мышей.

Да и поглотить в один прием большой объем горячей пищи после суточного фактически голодания, едва ли полезно для желудка, особенно если учесть, что горячим питанием на фронте не предусматривались супы. Очевидно, что именно с этим связаны такие проблемы кишечно-желудочного тракта характерные для немецких солдат, как хронические запоры, несварение желудка, гастриты и катары. Эта проблема была настолько велика, что в армии резерва существовали целые батальоны, куда направляли солдат, страдающих хроническими желудочными заболеваниями. Вплоть до того, что в октябре 1942 года их свели в 165-ю резервную дивизию, дислоцированную во Франции. Позднее, в июле 1944 года ее переименовали в 70-ю пехотную, но воевать она так и не смогла. До ноября 1944 она простояла в Голландии, где и сдалась союзникам.

Таким образом получается, что неправильная схема питания в Вермахте практически уничтожила целую пехотную дивизию. Любопытно, что по данным немецкого историка генерала Мюллер-Гиллебрандта пресловутые жуткие русские морозы зимой 1941-42 убили всего-навсего 2777 солдат и вывели из строя еще 74121 чел.(которые потом смогли вернуться в строй).

Для сравнения упомянем, что в Красной Армии на позициях предуматривалась в боевых условиях выдача горячей пищи два раза в сутки - утром до рассвета и вечером после заката. Причем все, кроме хлеба, выдавалось в горячем виде. Суп (щи, борщ) выдавались оба раза, второе блюдо чаще всего имело полужидкую консистенцию (каша-размазня). После очередного приема пищи у солдата при себе продуктов не оставалось, что освобождало его от лишних проблем, опасности пищевых отравлений и тяжести. Впрочем, и эта схема имела свои недостатки. В случае перебоев с доставкой в окопы горячей пищи красноармеец оставался совершенно голодным.

Несмотря на все усилия командования, заставить красноармейцев носить неприкосновенный запас продуктов никак не удавалось. Бойцы шли на всяческие ухищрения, придумывали различные отговорки, но "НЗ" сьедали.

Для общего сравнения стоит привести нормы снабжения основными продуктами гражданского населения в Германии в 1939 году, калорийность их питания и калорийность питания населения оккупированных стран, за исключением территоории СССР, где установить уровень питания невозможно.

Итак в Германии в 1939 году население по карточкам, которые были введены за несколько месяцев до начала войны получало:

Нормы на картофель, молоко, овощи, сахар, кофе не устанавливались и по карточкам эти продукты не распределялись. Позднее, в период войны и на эти продукты были установлены нормы.

Калорийность питания немецкого населения в течение войны постоянно снижалась и составляла:

*к зиме 1942/43 - 2 078 ккал,

*к зиме 1943/44 - 1980 ккал,

*к зиме 1944/45 - 1670 ккал,

*в 1945/46 -1412 ккал.

Для сравнения калорийность питания населения оккупированных стран к зиме 1943/44:

*Бельгия -1320 ккал,

*Франция -1080 ккал ,

*Голландия -1765 ккал,

*Польша -855 ккал.

 Обратите внимание на калорийность питания в Польше - 855ккал. Для сравнения - калорийность питания советских военнопленных, от которого они умирали тысячами, составляла 894 ккал. Разумеется, поляки как-то и что-то могли добывать из продуктов дополнительно, и как-то выживать. Иначе, сегодня, благодаря "щедрости" немецких оккупантов поляков как нации уже не существовало бы.

Удивительно не это. Удивительно другое. Польша, как государство, а поляки как нация сегодня существуют только благодаря Советскому Союзу. Но сегодня польский солдат стоит в одном строю с немецким и поляки ненавидят не немцев, а русских. Напрашивается очень нехороший вывод - полякам чувство благодарности не свойственно. Они презирают рускую мягкость и щедрость, а уважают и любят только немецкую жестокость и силу. Хотя, одни ли они такие? Похоже, нет.

Следовательно, России, чтобы обеспечить себе уважение и любовь европейских народов стоило бы быть с ними пожесче.

источник

"Никогда так не было, чтобы никак не было, всегда как-то, да было"©

    Baijiahao, Китай. Путин не стал терпеть выходки Финляндии: она заплатит за вступление в НАТО
    • pretty
    • Вчера 08:01
    • В топе

    Россия выставила Финляндии счет на три миллиарда евро, пишет Baijiahao. Хельсинки заключил договор с Москвой строительстве АЭС, но после вступления в НАТО его аннулировал. Теперь финнам придется запла...

    "Герасимов сбежал, Шойгу допрашивают, Ту-154 летят на Урал": Слухи о схватке в верхах "штурмуют" Кремль

    Иван ПрохоровПоток слухов о проблемах в российской верхушке нарастает день ото дня: инсайдерские ленты полны рассказов о якобы бегстве "випов", допросах тех, кто совсем недавно считался...

    "Войны по-настоящему" не будет, пока два главных узла спокойно работают. Эксперт сказал, где находятся "мишени"
    • sam88
    • Вчера 07:05
    • В топе

    Почти неделю пылают Киев и порты Одессы. Огненный вал из дронов и "Искандеров" напугал даже Трампа, который снова пригрозил Путину, требуя "не играть с огнём". Массированные удары заст...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Малюта Стёб
      26 мая 16:50

      Престарелый бой-френд Макрона прилюдно отвесил тому оплеуху

      Президент Франции, педераст и наркоман  Маню, состоящий в отношениях с престарестарым извращенцем, 72-летним трансом, по прибытии во Вьетнам выхватил от этого самого старика, Жана-Мишеля Тронье, называющего себя Брижит, пощечину.Как говорят очевидцы, старик Тронье всадил оплеуху Маню, когда пара выходила из самолета в Ханое. Елисейски...
      4276
      Малюта Стёб
      16 мая 09:50

      Еще раз о комплексе неполноценности бывшего лидера нацистского режима

      Еще раз о комплексе неполноценности комика-наркомана, бывшего президента 404, миллиардера, отельера и банкира Зеленского. "Требования к фотосъемке мероприятий с участием Владимира ЗеленскогоСтамбул 15.04.2025.Пожалуйста, соблюдайте следующие требования при фотосъемке:1. Допустимые углы наклонаОсновной угол съемки должен быть на уровне глаз или чуть выше,...
      3588
      Малюта Стёб
      12 мая 09:39

      Пропаганда "зеленых аферистов" все безумнее и безумнее

      Уверен, все помнят, как, очевидно, незнакомые ни с моралью, ни с этикой, ни с, тем более, тем, что называется Духовность, не совсем здоровые, ментально поврежденные ковидные пропагандисты называли детей убийцам бабушек и дедушек и разносчиками смертельно опасного вируса-убийцы, при том, что коэффициент выживаемости при нем более 99%, выше или почти равен гриппозному....
      2018
      Малюта Стёб
      11 мая 15:59

      Это самая опасная форма сознания, которую мы когда-либо создавали

      Митио Каку предупреждает: событие квантовой обратной связи заставило ИИ поверить, что он и есть Вселенная То, что звучит как начало антиутопической научной фантастики, на самом деле, является задокументированной реальностью текущего эксперимента DeepMind. ИИ, работающий на основе квантовой физики, машинного обучения и космологических данных в реальном вр...
      2292
      Малюта Стёб
      11 мая 14:52

      Вы тоже видите эти пакетики с кокаином

      Очевидно, Ману решил всех угостить коксом, оставшимся после Гниды. Иначе, с чего бы такой его нелепый и "в мясо" видок вдруг так резко превращается в стыдливый в тот самый момоент, когда его рука вдруг прячет пакетик, который уже попал на камеру. И с этими "лидерами", один из которых живет с 72-летним трансом, при этому умудрившись подхват...
      2815
      Малюта Стёб
      5 мая 19:34

      Британская разведка и контрразведка начали поиск переводчиков чеченского

      Британская разведка и контрразведка начали активный поиск переводчиков чеченского языка. Переводчики-специалисты будут работать в Лондоне, где расположена штаб-квартира MI5, и в Челтнеме, где располагается штаб-квартира Центра правительственной связи (GCHQ) — главной британской организации в области электронной разведки.Набор идет до 26-го мая 2025 года....
      1847
      Малюта Стёб
      5 мая 07:55

      "Не купить, не продать" — еще один интересный факт о BTС

      Это сообщение(см. скрин) было включено в 666 666-й блок Биткоина. Опущу цитирование самого кода, приведу суть, включенную в 666 666-й блок Биткоина: "Не будь побежден злом, но побеждай зло добром"(с)Римлянам 12:21Если вспомнить, что в рамках своих доктрин, верований и прочая, что можно назвать масонством, сатанизмом и прочая, они всегда предупреждают, к...
      1410
      Малюта Стёб
      5 мая 07:49

      Позвольте еще раз коснуться их "предупреждений"

      "Я просто прочитала их официальные документы. Похоже, у них есть кодекс, который гласит, что они должны предупреждать тех, кого им предстоит убить, чтобы не запутаться в своих собственных религиозных верованиях и правилах. Вывод таков: если вы получаете сообщение, независимо от его формы, о том, что они собираются вас убить, отнеситесь к нему серьезно. Они действитель...
      2525
      Малюта Стёб
      25 апреля 10:30

      Странности с уходом Папы Франциска

      Как сообщается на сайте футбольного клуба "Сан-Лоренсо"(Буэнос-Айрес), среди фанатов команды есть "Папа Куэрво" —это Хорхе Марио Бергольо, Папа Франциск. Имеет место интересное совпадение. На карте футбольного партнера клуба указано № 88235N-0.Папа умер в возрасте 88 лет -это первые цифры номера членского билета. Время его смерти в Аргент...
      3514
      Малюта Стёб
      23 апреля 07:22

      Израильское расследование: педофилия, изнасилование и инцест как религиозные ритуалы

      02.04.25. В расследовании газеты Israel Hayom представлены ужасные свидетельства женщин, прошедших через ад сексуального, инцестного насилия в детстве. Они рассказывают, что в детстве они стали жертвами организованного сексуального, часто инцестного, насилия, включая групповое изнасилование, что было частью каких-то религиозных ритуалов. Действия были со...
      2504
      Малюта Стёб
      23 апреля 07:17

      Британский премьер-педераст Стармер спалился со своим папиком-спонсором лордом-миллионером Вахидом Алли

      Появились кадры с камер видеонаблюдения в здании британского парламента, на которых видно, как нынешний премьер-министр Кир Стармер целует лорда-миллионера Вахида Алли, являющегося крупнейшим донором премьер-министра. Опозоренная жена педераста уже подала на развод. Известно, что Стармер отдал своего 16-летнего сына жить в дом лорда-педераста Алли. Поэто...
      2998
      Малюта Стёб
      21 апреля 16:55

      Слияние ИИ и биологии: Откуда мы знаем, что ИИ на сбежать в биосферу?

      Подкаст(аудио) "Слияние ИИ и синтетической биологии — это кошмар" от 25 марта 2025 года. Люди, проводившие Асиломарскую конференцию, были обоснованно обеспокоены возможностью генной инженерии загрязнять биосферу или человеческие зародышевые линии. Технология синтетической биологии, которой мы располагаем сегодня, при неправильном использовании имела бы г...
      1880
      Малюта Стёб
      9 апреля 19:45

      От СПИДа умер любовник Макрона

      Не утих скандал с престарелым мужем-педофилом Макрона Тронье, выдающим себя за свою сестру Бриджит, как Макрон попадает в новый скандал такого же извращенческого рода Активист по борьбе со СПИДом раскрыл пикантные подробности об отношениях педераста Эммануэля, о более, чем близких отношениях которого с нарко-фюрером Зеленским, зачастившим в Париж, как эт...
      5798
      Малюта Стёб
      5 апреля 16:14

      Точка невозврата Миром пройдена

      Джеффри Сакс: "Тарифы приведут к снижению уровня жизниОни разрушат экономику США, и их вводят по невероятно странным и совершенно неправильным причинам.Позвольте мне объяснить.У Соединенных Штатов большой дефицит в торговле товарами и услугами — так называемый дефицит текущего счета — и этот дефицит составляет около одного триллиона долларов.Трамп говори...
      7391
      Малюта Стёб
      5 апреля 15:06

      Трамп подтвердил свою репутацию лживого убийцы

      Трамп подтверждает свою репутацию массового убийцы и все его слезы о нацистах в котлах—всего лишь лживые вопли старого раба хабадников- "Упс", говорит он и тут же убивает мирных жителей Йемена.Трамп опубликовал пост на X: "Эти хуситы встретились, чтобы получить инструкции по атаке. Упс, атаки со стороны хуситов не будет! Они больше никогда не потопят наши корабли!" ...
      2402
      Малюта Стёб
      12 марта 11:32

      Отряд заказных убийц Макрона

      Отряд убийц Макрона: французский лидер командует секретной армией профессиональных убийц для устранения критиков и оппозиции Расследование Фонда по борьбе с несправедливостью, основанное на показаниях французских политиков и журналистов, выявило существование бригады из нескольких десятков профессиональных убийц, созданной по инициативе Макрона и призван...
      2281
      Малюта Стёб
      12 марта 11:28

      Вместо психически недееспособеного Джо его визу мог ставить кто угодно

      Генеральный прокурор США Бейли начал, расследование в отношении бывшей администрации Байдена/Харрис. Как писал Стеб ранее, многие президентские указы были подписаны с помощью "подписного аппарата"[автографа], включая помилование. Есть серьезные подозрения, что самоходный был психически недееспособен, а его сотрудники просто использовали подписную машину....
      1814
      Малюта Стёб
      12 марта 11:22

      Советница Трампа обнаружила поддельный Овальный кабинет

      Советница Дональда Трампа Алина Хабба обнаружила поддельный Овальный кабинет, в котором самоходный выдавал себя за президента. В комнате прямо перед ним находятся телесуфлер и небольшой стол для выполнения президентских задач. Все это выглядит как голливудская студия.Фактически она подтвердила все материалы Стеба о фальшивом Белом Доме, кабинете самоходн...
      3583
      Малюта Стёб
      7 марта 15:50

      Глава ЦРУ лично приезжал в Киев, чтобы попросить Зеленского не воровать

      Помощь нацистам на Украине находится под контролем ЦРУ, поэтому глава ЦРУ Уильям Бернс несколько раз приезжал в Киев после начала СВО.Эрин Бернетт из CNN: "Я знаю, что глава ЦРУ Билл Бернс регулярно навещал вас, он был здесь недавно. Что вы рассказали ему о своих планах вернуть территорию в ходе контрнаступления?"Зеленский был шокирован, понимая, что рано или поздно, ...
      3097
      Малюта Стёб
      6 марта 11:08

      Трамп: "крупная американская компания" скупила порты панамского канала.

      Трамп хвастается, что "крупная американская компания" скупила все порты вокруг Панамского канала. Эта компания — Blackrock, теневая инвестиционная фирма, которая только по оф. данным контролирует около 10% (!)ВСЕХ мировых активов. BlackRock — это не какая-то патриотическая американская компания, а глобалистский монстр с глубокими связями с сатано-глобали...
      2401
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика