• РЕГИСТРАЦИЯ
Израильским резервистам выдан чрезвычайный приказ явиться на свою базу для развертывания. Следим за ситуацией в нашем телеграмм

Грибы нужно срезать или выкручивать?

52 7432

С удивлением узнал о том, что у грибников есть библия: это книжка «Третья охота» Владимира Солоухина. Коричневая такая, с «поганкой» и кляксой на форзаце. Все советские дети учили ее наизусть на уроках грибоведения. Там однозначно написано: «Да, грибы теперь основательно изучены. Знаем, что грибница похожа на белую паутину. Знаем, что, когда берешь грибы, лучше их срезать ножом, нежели выдирать с корнем. Потому что грибница разрушается и такое собирание, если уж не уходить от яблок, похоже на то, как если бы вместо того, чтобы аккуратно сорвать яблоко, мы обламывали большой сучок». Точно, точно, помню мне так и говорили.

Однако, все далеко не так безобидно и однозначно, как может показаться.



Сторонники срезания оперируют постулатом, который уже сформулировал выше Солоухин. Чтобы грибница плодоносила, ее нежелательно травмировать, вырывая грибы. Которые, как мы помним, являются лишь плодовыми телами огромного «организма», находящегося в земле.

Еще имеется такой аргумент: «Мой отец срезал, дед срезал, прадед срезал, прапрадед срезал, прапрапрадед срезал!». Забавно, но тут тоже (у обеих сторон) в ходу образ яблони и отломанных веток.



Доводы Выкручивателей тоже просты и понятны. Там также присутствует пресловутая яблоня: срывая плод, мы же вряд ли выкорчуем все дерево. Значит, все нормально.

Некоторые говорят о вреде срезания: они полагают, что обрубок ножки привлекает грибных мушек и других насекомых, их личинки поедают плоть. А еще гниющая ножка может спровоцировать гниение грибницы.

Наивно думать, что это сугубо наша война, по запросу cutting or picking можно посмотреть, как полыхает этот мир в своих языковых капсулах. И даже поучаствовать.

Что ж там за грибница такая, что ее можно повредить, потянув за гриб?

Разумеется, в детстве мы видели какие-то схематические картинки мицелия в учебнике за шестой класс — буйные подземные заросли.



И разумеется, это не имеет ничего общего с реальностью. Взрослый мир жесток.

Никакой грибницы не существует, так и знайте. Ее придумала наша биологичка. Гриб просто торчит из земли. Максимум — едва заметные белые прожилки в земле. Будем считать, что это она.



Специалисты утверждают, что для грибницы вообще нет разницы, срежете вы гриб или сорвете. Это относится, пожалуй, ко всем местным съедобным грибам. Для нас разница есть. Глупо же оставлять в земле две трети ножки — а так часто и случается, когда вы срезаете подберезовик, подосиновик или белый.

Впрочем, бывают ситуации, когда срезание может вас (или близких) убить. А вырвав гриб с «корнем», спасетесь.

— Это актуально для тех, кто собирает сыроежки. — Зеленую разновидность можно спутать с бледной поганкой. Это вполне реально, даже мой отец, грибник с огромным стажем, как-то принес ее. Хорошо, что заметили. Дело в том, что, обрезая ножку, вы можете уничтожить важные признаки бледной поганки — мешочек у основания и «воротничок». Кстати, в этом году их почему-то огромный урожай получился.



В общем по итогу говорят, что вырывание грибов никак не влияет на урожайность. Что угодно влияет, а это — нет:

— Белка и кабан не срезают же… Я имею возможность много лет наблюдать за разными участками леса, знаю, что и под какой конкретно елкой вырастает. От того, что я срываю эти грибы, они не перестают появляться там каждый сезон., говорят специалисты.

В схватки с апологетами ножа тоже собственно вступать не стоит:

— А зачем? Если человек по каким-то причинам привык срезать грибы, нет оснований ему мешать. Кстати, версия о том, что оставшийся в земле кусок ножки может повредить грибнице, — это тоже миф. Личинки и слизни с одинаковым успехом едят и целые грибы. Гниение — естественный процесс, с которым организмы умеют справляться, если это надо. В конце концов, если гриб не съеден, он с таким же успехом сгниет.

А у вас какое мнение?

Источник

Публикую самое интересное из сети

    Финансовая мясорубка-48. Разброд и шатания
    • pretty
    • Сегодня 07:18
    • В топе

    ОЛЕГ  ЛАВРОВ Доброе утро, Империя.Понятно, что пока никто этого сделать не даст - но только пока. К тому же, это уже вопрос о выживании в качестве международного субъекта - но даже ...

    Из школьных сочинений (отобраны наиболее ядрёные!)

    ... Лeрмонтов родился у бабушки в дeрeвнe, когда eго родитeли жили в Пeтeрбургe.Онeгину нравился Байрон, поэтому он и повeсил eго над кроватью.Хлeстаков сeл в бричку и крикнул: Гони, го...

    Дайджест зрад, истерик и страха

    Признаюсь честно, вчера наслаждался коллективной истерикой безумных нацистов. У офиса Зеленского есть целый набор своих ручных пропагандистов из числа нацистских дегенератов – Дикий, «...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Tay Вчера 10:57

      Можно ли пить воду кипяченую в микроволновке?

      Китайские ученые из Университета электронных наук и технологий провели серию экспериментов, чтобы понять, можно ли пить воду, вскипяченную в микроволновке. Попутно они выяснили, чем такая вода отличается от кипятка из чайника. Оказывается, «микроволновый кипяток» — горький. Что такое конвекция Конвекцией называется перенос тепла движущимися...
      1114
      Tay 15 сентября 18:47

      Новый поворот. Оказывается, Долина сама показывала квартиру покупательнице Полине Лурье

      Скажу честно, все это время был на стороне Ларисы Долиной в ее споре с покупательницей ее квартиры Полиной Лурье. Во-первых, не верил и до сих пор с трудом верю, что у Долиной был какой-то гениальный план с побегом с этими деньгами из России на Запад. Через год ей 70, кому она там будет нужна? Да и "разжигателем войны" ее на той стороне давно окрестил...
      2314
      Tay 13 сентября 19:55

      Российское правительство не поддержало инициативу депутатов Госдумы об отмене ЕГЭ

      Председатель комитета Госдумы по социальной политике, один из авторов инициативы Ярослав Нилов заявил, что правительство не поддержало законопроект об отмене ЕГЭ в пользу традиционных государственных экзаменов. «Кабмин не поддержал, при этом мы не собираемся опускать руки», — сказал парламентарий. При этом он отметил, что некоторые решения ...
      227
      Tay 12 сентября 21:44

      Познер назвал причину отказа от работы на Западе во время спецоперации

      Российский телеведущий Владимир Познер объяснил свой отказ работать на западных каналах во время российской спецоперации на Украине. РИА Новости Как он указал изданию Forbes, от него потребовали высказаться о президенте России Владимире Путине. По его словам, ему поступали предложения из разных стран. «Но условие! А условие такое: &laq...
      1489
      Tay 11 сентября 12:48

      Дети захотели стать миллионерами и сожгли вертолет Ми-8

      Отец одного из них служит на СВО   13-летний и 14-летний ребенок попали под влияние куратора, обещавшего им вознаграждение за различные преступления. Сначала дети получили 30 тыс рублей за поджог вышки сотовой связи, потом им поставили цель посерьезнее - настоящий вертолет Ми-8, сообщает Baza. Школьники пробрались через дырку в заборе на объект, нахо...
      1481
      Tay 10 сентября 19:10

      Австралия запретит детям до 16 лет пользоваться соцсетями

      «Австралия планирует ввести возрастное ограничение для доступа детей к соцсетям»: Соцсети попадут в категорию «детям до 16». «Австралия запретит детям до 16 лет пользоваться соцсетями уже в этом году, заявил премьер-министр Энтони Альбанезе, пообещав оторвать их от гаджетов и «вывести на футбольное поле». «Я хочу ...
      163
      Tay 9 сентября 19:10

      Легенды и мифы про Александра Маслякова: Срок в Рыбинской колонии, «заказ» Михаила Круга и красивые любовницы

      Так часто бывает — чем выше забирается человек, тем больше про него ходит баек и легенд. Тем более, в творческой среде. Тем более, если этот человек настолько солидный, что не считает должным опускаться до разоблачения разной степени бреда. Ведущий КВН Александр Масляков, ушедший из жизни 8 сентября 2024 года после продолжительной болезни, исключением не ста...
      6848
      Tay 9 сентября 11:03

      Почему телевизионные рекламные ролики такие громкие

      Вероятно, многие замечали, что реклама по телевизору или на Youtube значительно громче, чем то, что человек смотрит. Ее громкость зашкаливает: неожиданный рекламный блок, прерывающий фильм, постоянно заставляет отчаянно искать пульт дистанционного управления. Существует несколько причин того, почему рекламные ролики громче телевизионных программ. Согласн...
      3089
      Tay 6 сентября 11:00

      Почему во всем мире у гитар 6 струн, а в России – 7

      В России вплоть до начала 20 века гитары имели семь струн. При том, что еще в 18 веке весь мир перешел на шестиструнную гитару — на ней играют и классические гитаристы, и рок-музыканты, и отечественные барды. Семиструнную гитару в мире так и называют «русской гитарой». Так же, как весь мир называет русскими американские горки, а сметану &ndash...
      2271
      Tay 5 сентября 20:56

      Как вдова Пушкина жила после гибели поэта

      27 января 1837 года в районе Чёрной речки, в Санкт-Петербурге, великий поэт Александр Пушкин стрелялся с Жоржем Дантесом. Дуэль имела печальный исход — она закончилась гибелью русского поэта. Прожив ещё 2 дня, Пушкин скончался, оставив детей и жену Наталью Гончарову. После этого события женщину стали обвинять чуть ли не в гибели мужа. Называли её развратнице...
      2233
      Tay 5 сентября 12:35

      Что давала крымским татарам Украина, и что изменилось с приходом РФ

      Вообще вопрос с крымскими татарами непростой, и уж точно крайне важный. Утверждать то, что, согласно перепеси населения 2021 года, их в Крыму всего 12,7% и ни на что повляить они не могут - это очень упрощенный подход. Вот даватйте - так. Какая наша главная логика в защите Донбасса? Что там - русские люди, и этнически Донбасс всегда был русским. Так было ...
      4099
      Tay 4 сентября 17:42

      "Прошу допросить Герасимова В.В." Смелый шаг боевого генерала Попова

      Адвокат генерала Попова потребовал вызвать на допрос в качестве свидетеля главу Генштаба Валерия Герасимова. Сергей Буйновский уверен, что Герасимов "может подтвердить существенные обстоятельства по данному уголовному делу, в том числе о необходимости укрепления обороны, о чём неоднократно лично докладывал генерал Попов". Но есть некие препятствия...
      2116
      Tay 4 сентября 14:41

      Яна Поплавская: Отвратительно наблюдать это мерзкое заигрывание

      МВД России подарило МВД Киргизии автомобили Нива, квадрокоптеры и рации на 627 МИЛЛИОНОВ РУБЛЕЙ! Мне регулярно приходят запросы даже от Росгвардии с просьбой купить на фронт Ниву или пикап. А уж сколько от военных таких запросов, страшно сказать. То же подтвердят Анастасия Кашеварова, Андрей Медведев, Зергулио, Два Майора, Роман Алехин, Подоляка, Сергей Михеев, л...
      2557
      Tay 4 сентября 14:35

      И кем же стал мальчик с самым высоким IQ в мире

      Айнан Коули из Сингапура - рекордсмен по уровню IQ за всю историю измерений. Его IQ составляет 263 балла! Для сравнения, IQ Альберта Эйнштейна оценивают в 190 баллов, а IQ Стивена Хокинга - 160. В 2009 году о Коули писали мировые СМИ. Он стал знаменитым вундеркиндом. Однако с тех пор о мальчике почти не вспоминают. Как же сложилась его судьба и чем он занима...
      18045
      Tay 3 сентября 19:31

      И он - в депутаты! Зачем Олег Газманов пропихивает сына в Мосгордуму?

      Сын "есаула" отечественной эстрады, за всю свою карьеру отличился лишь одним хитом "Люси", и собственно больше никаких достижений за ним замечено не было. Единственным, кто отметил "заслуги" Родиона Олеговича стало Министерство обороны, наградившее его медалью за концерт в Сирии. Видимо, окончательно поняв, что певца из него не пол...
      1089
      Tay 3 сентября 13:03

      Сравниваем количество осадков в разных точках России и в мире

      Давайте сравним количество осадков, которое выпадает в нашей стране, да и вообще в мире. Чтобы было на что ориентироваться, мы начнем с города Лондон. Он ведь считается очень дождливым и пасмурным? Да, настолько пасмурным, что солнце там сияет лишь 16% времени в году, остальное — облака и туман. Та вот, в дождливом Лондоне выпадает ровно 60 см осадков ...
      1887
      Tay 2 сентября 17:38

      Полный отказ от хлеба. Полезно или нет?

      Жители России едят хлеб очень часто. Между тем многие диетологи рекомендуют поменьше потреблять данное мучное изделие. Но полностью отказываться от хлеба все же нельзя – это негативно скажется на организме. Польза При отказе от потребления хлеба человек с лёгкостью похудеет. К примеру, энергетическая ценность белого хлеба варьируется от 200 до 300 ккал...
      1103
      Tay 30 августа 18:29

      Павел Дуров – наш или не наш? Вот что скрывается под маской идеального, накачанного миллиардера

      Презренным и бессмысленным комаром, жизнь которого скоро оборвет свернутый рулетом «Удмуртский вестник», хочется стать, наблюдая за Павлом Дуровым: принципиальный филантроп и бескорыстный жеребец, удалившийся от мирской суеты в пустошь; воплощение спокойствия, аскезы и мудрости, тело Аполлона, ореол загадочности технического, читай, честного гения, дос...
      1039
      Tay 28 августа 12:42

      Как индийцы обошли евреев и стали самой влиятельной диаспорой в США

      В прошлом году численность индийской общины в США выросла до 5 млн. человек. Она стала одной их самых влиятельных этнических групп мигрантов, потеснив даже еврейскую диаспору. При этом дело даже не в количестве, а в том, что индийцы начали пробиваться на верхние позиции практически во всех областях – в науке, культуре, политике и так далее. В чем же секре...
      1172
      Tay 23 августа 18:32

      Якубович пожаловался на зарплату и пенсию. И вообще ему надоел этот "Поле чудес"

      Леонид Якубович неожиданно разоткровенничался, и сделал несколько заявлений, которые до глубины души поразили его поклонников. Во-первых, как оказалось, бессменному ведущему капитал-шоу "Поле чудес" уже давно осточертела эта развлекательная программа, и он желал бы реализовать себя в более интересных, а главное прибыльных проектах. А во-вторых, и оно ...
      1306
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика