День гранёного стакана

      11 сентября 1943 года на стекольном заводе Гусь-Хрустальный начали выпускаться граненые стаканы, с тех пор 11 сентября отмечается ежегодный праздник - День рождения граненого стакана

Я нынче утром новость услыхал

Ее принес один мужик с экрана…

Весьма солидный (вовсе не нахал)

Вещал о Дне рождения стакана!

Я не поверил, чуть оторопел…

Я притчу знал (и думал это шутка)

Что ж день так день, здесь рюмка не у дел!

Стакан большой, а рюмочка малютка!

Кто пил «столичную», а кто вливал «портвейн»,

Кефир и ряженку (тут не нужна сноровка).

Те, что с фантазией - готовили глинтвейн,

А детям наливалась газировка…

И за копеечку, и сладкую за три…

А я пью чай (мне на работу рано).

А кто движением простым: на раз два три!-

Стакан поднимет в День граненого стакана!

   Граненый стакан для русского человека вещь до боли знакомая с самого раннего детства, особенно это касается людей старшего поколения. Он был единственной тарой для питья в столовой, в которую наливали и чай, и компот, и какао, и кефир, а также порцию сметаны.

А кто не помнит автоматы с газированной водой, стоявшие несколько десятилетий назад на улицах городов? Ведь в них также наливали газировку в граненые стаканы.

По сей день граненый стакан — излюбленная мерка для хозяек при отмеривании продуктов. Во многих рецептах, где нужно достаточно большое количество продуктов (муки, сахара, крупы), их отмеряют именно стаканами.

А пельмени, вареники или домашнее печенье? Те, кто любит лепить их вручную, а не с помощью специальной формы, «выдающей» сразу более тридцати пельмешек, для вырезания кружочков из теста используют именно граненый стакан. Почему? Диаметр «заготовки» оптимальный (6,5 см), да и при нажатии на дно стакана рукой при выдавливании этих кружочков не нужно опасаться, что стакан лопнет, - он чрезвычайно крепкий.

Гранеными стаканами раньше на рынках продавали семечки или ягоды.

Мы еще забыли упомянуть чай, подаваемый в пассажирских поездах и налитый в граненый стакан с подстаканником!

Итак, мы вспомнили о прошлых «заслугах» граненого стакана, но что еще мы можем рассказать о нем? Кто его придумал, какова его история и какие интересные факты из биографии граненого стакана мы еще не упомянули?

Когда появились граненые стаканы? Сказать трудно, но в начале 20 века граненые стаканы и граненые стопочки уже прочно вошли в обиход. Более того, стакан стал одним из основных «персонажей» в работах многих людей искусства.

Так, в 1905 году всемирно известный российский ювелир Карл Фаберже создал драгоценный натюрморт, который сейчас демонстрируется в музее Фаберже в Баден-Баден. Он, кстати говоря, был куплен музеем у одного парижского коллекционера почти за миллион евро. Это настольное ювелирное украшение представляет собой типичную картинку, свойственную тому времени, — стакан с водкой, яичница с сидящей на ней мухой, недокуренная папироса, газета и скелет селедки. Но выполнен этот натюрморт из драгоценных материалов: стакан — из хрусталя, яичница — из янтаря и белого камня, папироса — из кварца и хрусталя, рыба и муха — из серебра.

Простой гранёный стакан появился гораздо раньше - ещё на «Утреннем натюрморте» Петрова-Водкина изображён 12-гранный стакан с чаем, а это - 1918 год.

А есть и еще более раннее упоминание граненого стакана. Например, на картине Диего Веласкеса  "Завтрак", написанной около 1617 года.

Массово граненые стаканы впервые были выпущены в 1827 году в США, причем их выполняли путем прессования.

В России стеклянные граненые стаканы появились в начале 20 века. Их производили на нескольких заводах, но особенно ценились стаканы стекольного завода в Уршеле. Они были настолько популярны, что жители ездили в соседние города и обменивали их на различные продукты.

Граненые стаканы бывают двух типов — с гладким ободком сверху и без него. Некоторые специалисты утверждают, что стакан с ободком разработала в пятидесятые годы скульптор Вера Мухина — это был заказ от правительства. Она должна была придумать такой стакан, чтобы он был очень прочным, его удобно было мыть и просто держать в руке.

Она, собственно, и презентовала гранёный стакан "отцу народов" Иосифу Сталину, за что была награждена и премирована.

Классический сталинский гранёный стакан - это 200-граммовник БЕЗ ободка сверху. Именно из него пили "за сталина" ветераны 25-30 лет. Брежневский стакан - это стакан с ободком. Низкий штиль....

В чём сакральный смысл гранёного стакана? Это - маркер перехода от России крестьянской к России Индустриальной. Символ в конце концов той самой Победы Над Европой.

была ли та Победа Победой - вопрос , не относящейся к теме.

Говорят, Вера Игнатьевна "изобрела" его совместно с художником Казимиром Малевичем, автором знаменитого "Черного квадрата". 

Осенью 1930 года Малевич был арестован органами ГПУ и провел в знаменитой Питерской тюрьме «Кресты» три долгих месяца.Следователь прямо говорил художнику: «О каком сезанизме вы говорите? О каком кубизме вы проповедуете? У нас есть только один "изм" - это марксизм». 

Чай в камеру приносили не в жестяной кружке, а в круглых стаканах без подстаканников. Хрупкое стекло часто ломалось в мощных руках зэков, которые сильно сжимали стакан, чтобы согреться. В голове Малевича, который всегда предпочитал жесткие геометрические формы, тут же родилась идея: а что, если стакан делать не круглой формы, а в виде многогранника?Тогда его жесткость повысится многократно! Выйдя из заключения, Малевич поделился идеей создания граненого стакана со скульптором Верой Мухиной. Та через своих друзей-дизайнеров добилась, чтобы такой стакан запустили в производство.

 Другие же специалисты уверяют, что Мухина просто воспользовалась эскизами русского инженера и изобретателя Николая Гавриловича Славянова, который, демонстрируя изобретенный им сварочный аппарат, сварил стакан, грани которого были выполнены из семи разных металлов. А Мухина просто взяла его эскиз и сделала стакан из стекла.

Она выполнила стакан с десятью гранями, его в то время стали называть «маленковским», так как Георгий Маленков — председатель Совета Министров СССР того времени — стал инициатором развития общепита в стране и именно он поручил Мухиной разработать мало бьющийся стакан для столовых.

Первые советские стаканы с граненой поверхностью выпускались без ободка. Однако пить из такой посуды оказалось не очень удобно – стаканы приходилось слишком плотно прижимать к губам. Тогда-то и была придумана каемка. Как только нововведение получило распространение, новый стакан окрестили «губастым» - чтобы отличить его от старой модели. 

Кстати, позднее в народе гранчак вместо «губастого» стали называть «маленковским». Произошло это после обещания Г. Маленкова, бывшего в то время министром обороны, включить в паек некоторых категорий военнослужащих 200 г водки (стакан, наполненный до ободка). 

Он приказал, по выходным и праздничным дням, выдавать отдельным категориям военнослужащих (в частности, курсантам военных училищ) по 200г (по отдельным источникам 150г) водки во время обеда. Многие курсанты, которые не употребляли алкоголь, обменивали свою пайку водки, в объёме гранёного стакана, на сахар (его получали некурящие взамен табачного пайка) или табачный паёк у своих сокурсников. Этот обычай просуществовал очень короткое время, но запомнился многим ветеранам военной службы.

Отличился "гранчак" и во время войны в Афганистане, наши так гранаты со скалы в духов скидывали.  Без такого ограничителя они в воздухе взрывались не долетая до противника.

Еще один интересный факт. Каемочку на стакане стали называть почему-то «Анюткиным пояском». Когда нужно было налить что-то до этой каемки, то просили налить до «Анюткина пояска».

11 сентября 1943 года на стекольном заводе Гусь-Хрустального начали выпускаться граненые стаканы, с тех пор 11 сентября отмечается ежегодный праздник - День рождения граненого стакана.

Классический граненый стакан имеет 12, 14, 16 или 18 граней. Чем больше граней, тем дороже стакан. Полный стакан вмещает 250 мл воды, а наполненный до каемочки — 200 мл. Есть и стаканчики меньшего объема, вмещающие 50, 100 и 150 мл.

Характеристики стандартного гранёного

стакана производства СССР:

Верхний диаметр: 7,2 - 7,3 см;

Нижний диаметр: 5,5 см;

Высота: 10,5 см;

Количество граней: 16, 20

(возможны и иные значения);

Ширина верхней кромки: 1,4 см,

2,1 см (возможны и иные значения);

Объём стаканов: 50, 100, 150, 200,

250, 350 миллилитров.

Одной из главных особенностей советского граненого стакана, помимо удобной формы, была его повышенная прочность. Падая, они не разбивались, выдерживали жидкость любой температуры. Их даже можно было использовать в качестве орехоколки! «Секретом» такой прочности были утолщенные стенки гранчака и особые технологии его производства. Стекло для легендарных изделий варилось при высокой температуре – от 1400 до 1600 оС, после чего дважды производился обжиг и гранение. 

Он же «маленковский», он же «гранёныч», он же «гильза», он же «губастый». Расовый советский стакан. Epic win ГОСТ’а и стандартизации производства, рабочий инструмент любого советского алконавта. Объём — 200 миллилитров, цена — 7 копеек (хотя никто не покупал — стаканы внаглую тырились из общепита, автоматов по продаже газировки, поездов и прочих злачных мест). Но, стаканов было два — на 200 мл. по 7 коп./шт. и на 250 мл. по 14 коп./шт. Прославлен в веках своей неубиваемостью и функциональностью — стакан сидел в пятерне как влитой, плохо бился, выдерживал резкие перепады температур, а если всё-таки бился — то рассыпался на маленькие безвредные осколки, другими словами — сделан был стакан с умом и любовью (хотя одно время была фейловая партия: то ли из венгерского, то ли из румынского стекла, но потом хуйню просекли и выпилили).

Почему граненный стакан предпочтительнее его «гладкого» собрата? Потому что он более прочный, что было очень важным свойством для общепита. И дело не только в гранях, но и в технологии изготовления. В стекло добавляли окись свинца (как и в хрусталь) и подвергали смесь специальной обработке.

Граненый стакан в советское время использовался и таким образом. В то время на окнах ставились двойные рамы, между которыми в холодное время года образовывалась корочка льда или иней. Чтобы предотвратить это, между рамами ставили стакан с солью.

Стакан принес в нашу жизнь немало выражений, ставших крылатыми, например, «найти истину на дне стакана», «без стакана не разберешься», «стакан наполовину пуст или наполовину полон», «буря в стакане воды», «устаканиться».

Граненый стакан постепенно уходит из нашей повседневной жизни, но, чтобы этого не произошло окончательно, некоторые производители тем или иным способом напоминают нам о нем. Например, некоторые изготовители мороженого раскладывают свой продукт в вафельные стаканчики, точную копию привычного нам граненого стакана.

В 2003 году в Санкт-Петербурге была построена пирамида из 2000 граненых стаканов. Высота ее составила 1,5 метра. Рекорд зафиксирован в Книге рекордов Гиннесса. После этого в нескольких российских городах также строили «стаканные» пирамиды, причем из большего количества стаканов и более высокие.

Совершенно неслучайно именно 16-гранный стакан традиционно занимал важное место в жизни народов Советского Союза и, выдержав проверку временем, продолжает быть неотъемлемой частью современного интерьера. Фактически, он является одним из символов благополучия и могущества Русского народа в прошлом столетии. Эффект от геометрии такой формы крайне позитивен и гармонизирует пространство.

В эпоху перестройки старое оборудование стекольных заводов стали заменять новым, нередко импортным. Вопреки ожиданиям, такая модернизация негативно сказалась на качестве граненых стаканов – они стали «расходиться по швам», у многих отваливалось дно при наполнении горячей жидкостью, а другие вообще просто взрывались. Из-за нарушений в процессе технологий легендарный стакан потерял свою прочность и, как следствие, на убыль пошла его популярность. Тем более что уже вскоре на прилавках магазинов начала появляться новая красивая и разнообразная посуда. Сегодня найти граненый стакан не так-то просто, однако на некоторых предприятиях легенду и один из символов советского времени все еще производят. Правда, большей частью – под заказ. 

Если кто не понял, основной посыл цифра 11...

продолжение следует...