На этот раз он не станет источать аромат беспросветной нищеты, в которой пилигримы пребывают время от времени, потратив последнюю копеечку на тщетные поиски смысла жизни, беспрестанно путаясь в Лабиринте Судьбы...
Рис будет вначале слегка обжарен на растительном масле, затем отварен из расчета на 1 стакан риса пару стаканов воды, Потом его следует небрежно высыпать в сковороду со шкварчащим маслом, где уже истомились лук, нашинкованная морковка и всякие специи со сладким перцем. Ровно за пять секунд из этой шкварчащей сковороды надобно извлечь зажареные куринные окорочки...
Кстати, между делом, хорошо бы приготовить обычный салат помидорно-огуречно-луково-перчиковый под несколькими капельками оливкового масла. Ну или просто поданные к столу малосоленые огурчики, источающие одуряющий чесночно-укропных аромат.
И, поверьте, каждый кто откушает, скажет, что, мол, обед вполне удался... Дело - за остальной жизнью... :)
PS. Да, рис лучше брать парси, то есть иранский - он такой удлиненный и не расползается при варке. Впрочем, если вы хорошенько обжарите его и тут же зальете холодной водой, то, думаю, и более слабые сорта вполне себе подойдут...
И да - к такому гарниру можно подать и обычные бифштексы или шницели. Ну или простые сосиски с сардельками, если уже жизнь совсем не удалась... А то и просто с хлебушком да хрустящим огурчиком вприкуску. За милую душу сойдет...
Александр Акишин
Оценил 21 человек
33 кармы