Салат «Нисуаз»...

Рецепт французского кулинарного шедевра...

ЗОЖ-блогер и автор новой книги «Откровения жирухи» («АСТ») Наталья Дунаевская поделилась с 7days.ru рецептом культовой закуски.

Ингредиенты

Фасоль зелёная

(стручковая) 100 г

Маслины 1 горсть

Яйцо куриное

(крупные) 2 шт.

Тунец консервированный

(в собственном соку) 185 г

Черри (помидоры)

(можно заменить обычными и порезать) 1 горсть

Уксус бальзамический 1 ст. л.

Горчица

(дижонская) 1 ст. л.

Сок лимона по вкусу

Приготовление:

1.Фасоль варить несколько минут, пока не станет чуть-чуть мягкой.

2.Откинуть на дуршлаг и сразу подставить под ледяную воду, чтобы сохранился зеленый цвет.

3.Яйца варить в кипящей воде 6 минут, почистить, разрезать на половинки.

4.Помидоры порезать на две части (или больше — если берете обычные).

5.Для заправки смешать уксус, горчицу и лимонный сок.

6.Выложить в миску фасоль, маслины, тунец, помидоры.

7.Залить заправкой, посолить и поперчить, перемешать.

8.Сверху выложить яйцо.

КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) на 100 г: 98,98/12,10/4,07/1,91.

Приятного аппетита!

источник