• РЕГИСТРАЦИЯ
Андрей Байкальский
Был на сайте сегодня в 15:58
Читаю. Очень редко пишу. Ленив не по годам )

Мимолётное. О жертвах образования. Размышлизмы-3...

- Глянь-ка, как интересно написано...- Ну, "Слово о полку..." и что?- А вот тут, с самого начала.- Ну, и что? Всё нормально. Мы так и учили. Чей перевод, кстати? (перевод!!! с родного языка)- Ну, вот Жуковского, вот Заболоцкого, вот Лихачёва, вот Бальмонта (не к ночи будь помянут). Ничего странного не видишь?- Ну, тут Бальмонт зачем-то отсебятину нагородил...- А как в...
2
449

Мимолётное. О жертвах образования. Размышлизмы-2...

- Глянь статью, она смешная.- Не хочу твои бредни читать.- Да, она детская...- Детская?!.. У тебя?!!!..- Ну, да... Про хливкие шорьки, которые пырялись по наве...- Ты чо, вообще?!!.. Ты наширялся, что ли?!- А Бальмонта второкласнику задавать учить - это нормально? Кэрролл, хотя бы, для детей писал... Бармаглодша.- Сам такой!Задавать детям такое и ещё требовать "придум...
5
486

Мимолётное. О жертвах образования. Размышлизмы-1...

Задача. Для изготовления продукта требуется сырья первого вида 2 части, второго 3, третьего 5. Сколько кг готовой продукции можно изготовить, если в наличии 30, 40 и 39 кг сырья каждого сорта соответственно?Для тех, кто подумал, что я с "глузду съихав", посмотрите страсти вокруг обсуждения этой задачи.Большинство сошлось на том, что готовой продукции может быть 78кг, ...
9
645

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Как Геннадий искал друзей

Эта история началась давным-давно.Крокодил Геннадий, он же просто Гена, всю свою жизнь откровенно скучал от недостатка общения. Когда-то он работал в местном зоопарке ночным сторожем. Его окружали гиены, летучие мыши-вампиры, шакалы, койоты и прочая, мало склонная к общению публика. Но однажды начались таинственные исчезновения других обитателей, и подозрение обоснова...
9
893

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #20 - Форель. Радужная. На завтрак, обед и ужин...

Я семь недель ловил форель,Не мог её поймать я.Я весь промок и весь продрогИ всё порвал я платье.Ловил в лесах, ловил в садах, Ловил я даже в печке.И что ж? Форель все семь недельСкрывалась, братцы, в речке.Лично мне она симпатична такая, какая есть. И есть её, и есть, и есть. Хм-м... каламбурчик, аднака. Главное, правильно её разделать. Можно, конечно, засолить её (л...
8
381

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #19 - Хе...

Это не возглас, как некоторые подумали, а название блюда. Точнее говоря, способа приготовления. Надо сделать всего несколько движений. Взять что-то белковое (не важно, что... курицу, рыбу или соевую спаржу) и, добавив ошпареного кипятком лука, залить смесью уксуса, перца и соевой же пасты. Я говорил, что соя рулит?.. Ну, вот повторяюсь... Насчёт спаржи я погорячился, ...
4
517

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #18 - Как сварить правильный кофе...

Корнелий Крейс просил позволения съехать на берег, — купить фруктов, сластей и кофе. Гассан-паша, подумав, сказал, что, пожалуй, он сам бы мог продать кофе господину вице-адмиралу.— Много ли тебе нужно кофе?— Червонцев на семьдесят.— Абдула-Алла, — крикнул Гассан-паша, топнул пяткой. Вперевалку подбежал охолощенный повар. Выслушав, вернулся с весами. За ним матросы та...
18
608

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #17 - Утка с мочёными яблоками

Вышел поутру Кощей Бессмертный на крыльцо... Зевнул... потянулся... почесал сундук... потом зайца... потом утку... (с), народные сказанияИтак.Дано: утка домашняя, свежая; яблоки из летнего сада, маринованые. И, какбэ, всё... Нет, ну, понятно, что печка ещё присутствует. На своём присутственном месте. А то, на костре в ...
14
344

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #16 - Котлеты из императорского пингвина

Дело это было лет 25-30 назад... сижу на работе, радио чего-то играет и тут вставка рекламы - чего-то там про ржд и "купированые вагоны"... я посмеялся, а дикторша тут же, без перехода, с подъёмом так, жизнерадостно объявляет - ЛЮБИТЕЛЯМ СВЕЖЕГО МЯСА!!!.. дальше пошла реклама мясокомбината, но ржал я долго ))Как всем известно, пингвин - это птица. Хоть и не летает. И ...
21
387

Мимолётное. Луки, катаны и настольный теннис... Часть 5

Я хоть и любитель мечей и луков и прочих признаков мужественности...(с), девушка, чат журнала ФитильПлачет девочка с автоматом,Кровь на лице, кончились гранаты...Он не вернётся уже никогда.И никуда, и никуда...Навеяло...Вспоминая о луках и мечах, нельзя не вспомнить о Роланде, о Японии, о книгах Яна, Иванова и прочих никитиных с орловскими.Это, как говорится, классика...
19
920

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #15 - Яйца пингвина, или Лапша домашняя, яичная

- Папа, а почему удавы такие длинные?- Они лапшу едят потому-то. Тебе сварить?..Всё просто."Мукасолька" и яйца. Яйца желательно брать от императорских пингвинов. Домашние, то есть. Без воды. Можете даже на одних желтках сделать (красивше будет), а белки пустить на безе, например. Главное, тонко раскатать тесто и, пересыпав мукой, сложить его в "шаверму" и тонко нареза...
24
929

Мимолётное. Луки, катаны и настольный теннис... Часть 4

"Накат", "подрезка" и "обратка"... Так меня учили играть в настольный теннис. В цеху. Ещё был "обратный угол". Но, это уже было не для всех. "Топсы" вообще у меня редко выходили. Ну, криворукий, чо... , я и на станке-то косячил, как... Не знаю, смог бы я чего-то достичь на этом поприще, но кмс-а однажды выиграл на каких-то товарищеских соревнованиях, а старому токарю ...
7
856

Мимолётное. Луки, катаны и настольный теннис... Часть 3

Начнём с каменных топоров, пожалуй... Ну, и про удочки, заодно ))Женщинам и гусарам не читать!..Встретили однажды две молодки старого деда и решили позабавиться над стариком. - А что ты дедушка такой лысый?- Так это... Стар, внученьки...- Так средство же есть верное! Намазывай себе на голову мочу старушки своей, перед сном, отрастут волосы! Как молодой станешь!..Посмо...
12
1106

Мимолётное. Луки, катаны и настольный теннис... Часть 2

Ещё в детстве мне нравились мечи. Наверное, потому, что учебник за 5-ый класс "История древнего мира" я прочёл задолго до его изучения в школе. Несколько раз. И долго рисовал потом греческих воинов, и делал кораблики из поленьев, и строгал мечи. Поэтому, мечи мне нравились всегда. Как луки и арбалеты, впрочем. И фильм "Стрелы Робин Гуда"...Первый серьёзный лук был соб...
5
804

Мимолётное. Луки, катаны и настольный теннис... Часть 1

Как и всех, когда я был мал, меня тянуло на улицу. Это потом уже, когда научился читать, постепенно отошел "от дел". А до этого был негласным лидером двора. Сначала вывел всех на постойку снежных крепостей, потом на их разрушение, затем - на катание по огромной луже весной, размером с хорошее озеро, на плотах... Ну, перевернулись, ну, бывает... Там по грудь всего было...
13
835

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #14 - Как съесть слона?.. ("ноу-хау" от старого Крокодила)

Всё верно, целиком никак. Только порезав его на кусочки. Однако же, слонятина (как и мамонтятина и, тем более, папонтятина) весьма своеобразна на вкус и жестка. Поэтому, необходимо выложить её на луковую подушку, перевести "огонь" в режим "Тушение" и оставить на полтора-два часа.После этого аккуратно вынимаем мясо и складируем в промежуточной ёмкости. А в обжареный и ...
5
1148

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #13 - Про Чебурашку и чебуреки. Реальная история.

Как всем известно, Гена и Чебурашка - братья навек. У них, как я слышал, даже тёлка общая была. До самой старости так и не смогла определиться, кто ей более мил и дорог. Даже подружка Лариска не смогла помочь.Но, жизнь на рубеже третьего тысячелетия разбросала друзей. Гена остался играть на гармошке на Арбате, а Чебурашка рванул забугор. Сменил фамилию на Чебурашкауск...
29
503

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #12 - Грибы. Волшебные и не очень

Долго, долго крокодилМоре синее тушилПирогами, и блинами,И сушёными грибами. (с), Корней Чуковский Итак, сегодня у нас грибной суп от Крокодила по рецепту Музы Древнего Леса ))- Вот твои грибы и запомни рецепт волшебного супа..., Половина моркови и луковица обжариваются в кедровом масле до мягкости. Сперва лук, затем морковь. Бульон сделаешь из сушеных ...
2
650

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #11 - О специях и приправах

История кулинарии, как многие ошибочно полагают, началась с выкапывания нашими предками первых корешков или же, с открытия приготовления пищи на огне. Все эти точки зрения имеют право на существование. Однако же, набор блюд, которые можно приготовить без использования огня, так же ограничен, как и список блюд, в которых бы не использовались специи.А потому, давайте ра...
7
858

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #10 - Алекс и отбойный молоток

"Ты хочешь попасть на мой новогодний стол...Но, ты делаешь это без уважения...", (с) Для приготовления Новогоднего Алекса мы чуть поступимся нашими принципами ради праздника и слегка испортим сочную, свежую мякоть зрелого бегемота специями. Сам виноват, напросился... )В общем, мы не будем делать это так или, вот так а сразу раскромсаем...
3
890

Ура-а!!!.. Пенсию принесли! Попробуем теперь на неё прожить... Часть 3.

Всё кончилось...Абсолютно всё. И плов, и борщ, и пельмени, и даже фермерский творог со сметаной и пирожки с печенью... Проходя мимо "ресторана" МакДональдс ловишь себя на мысли, что не плохо бы поесть чего-нибудь... такого же вкусного и полезного... Как же страшно дальше жЫть!.. ((( Отлистывая немного назад...Покупки за неделю: фермерский творог (500г)...
7
1138

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #9 - Коньяк и перепелиные яйца

Всё просто.В коньяке сахар, в яйцах - сила )Разбиваем 5 перепелиных яиц в широкий стакан для виски, слегка взбиваем и аккуратно наливаем по стеночке 50мл коньяка. Выпиваем, закусываем и завтракаем одновременно. Всё.Можно идти на работу )) Всем приятных и полезных завтраков, однако, старайтесь иногда разнообразить меню... )))...
10
736

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #8 - Как всё испортить, или От гениально-простого к бессмысленно-сложному

Все знают такие слова, как "гамбургер", "сэндвич" и прочие "бутерброды".Однако, если "бутерброд", что по-немецки означает просто "масло с хлебом", был самой простой конструкцией,  то ниточки от него дотянулись до Туманного Альбиона, где проживал в то время заядлый английский "спортсмен" Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич — английский дипломат, Первый ло...
25
1571

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #7 - Жареная фасоль, спаржа и все-все-все...

Как обычно, всё просто.Соевая спаржа, стручковая фасоль, болгарский перец, сухая паприка и ваши маленькие домашние ноу-хау... ))Вся фишка в том, что соевая спаржа не интересна сама по себе. Её нужно чем-то приправлять. Всё есть - калории, белок, углеводы, а вкуса - нет... Вернее, он есть, но уж очень посредственный. Кстати, соя, вроде, котируется на мировых рынках на ...
0
683

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Про "бич-пакеты", или Размышлизмы о перекусоне...

Всё началось в те давние времена, когда деревья были большими...Разумеется, изначально всё шло от бедности и времени, отводимого на принятие пищи. В странах Азии простой рисовый колобок был "за счастье" китайскому или японскому докеру. Много позднее в него стали добавлять кусочки рыбы. А нынешние уменьшенные размеры они приобрели только после того, как в портовые таве...
6
718

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #6 - Котлетки из гиппопотама

Спасибо Папонту, подсказал. Пошёл я на рынок в глубоких раздумья и тут, глядь!.. ОН!!! Самый, что ни на есть, Алекс... Вся проблема в том, что фарш у нас местный, но буряты (у них самые лучшие стада) его по традиции мелко не крутят, а покупать персональную мясорубку и возиться с разделкой мяса для кручения мне лень. Но, есть и отдельные тонкости ))Всё!.. готовим,...
11
1110
Андрей Байкальский Фитиль
19 декабря 2018 г. 13:54

Мимолётное. О смысле слов, или Бордюр против Поребрика

"Эта русская такой сложная языком!..", (с) Чем бордюр отличается от поребрика. Этот вопрос у многих вызывает замешательство, так как для обозначения одного и того же понятия часто используются разные слова - "бордюр" и "поребрик". AdMe.ru решил разобраться в этом вопросе. И вот что получается: на самом деле и бордюр, и поребрик изготавливаются из одного ...
23
1559

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #5 - Как правильно пережить 2-ое января?.

Почему второй прыжок сложнее, чем первый?.. Ну, кто прыгал, тот знает.Поэтому, второе января немного сложнее первого, начавшегося ещё в прошлом году.Однако же, спасти положение может хорошее знание мат.части. В полном смысле, а не только до точки ))101%, что у вас остались на след. день те продукты на столе (и, в холодильнике), что почему-то не были израсходованы ))Об...
11
753

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #4 - Про Мамонтов, Папонтов и блинчики

Устал готовить... Хочется уже самому поесть чего-нибудь. Блинчики?.. Это - тема! Я помню...Своевременно во мне заговорило естественное для больного желание поесть чего- нибудь такого, что не входило в опись нашего пайка. Меня посетили видения матушкиного буфета, "что сладостны, как первая любовь, источник горьких сожалений", и я спросил.- Джед, ты умеешь печь блинчики...
26
1102

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #3 - Рёбрышки гиппопотама/козы

Целого гиппопотама нам ни за что не съесть. Это аксиома. Даже такого маленького, как Алекс, которого хватит на все три приёма пищи взводу учебной роты в течение месяца.А полакомиться-то хочется... Поэтому, выбираем наиболее незаметный кусочек, например, рёбрышки из козы, и чуть задумываемся. Хотя, чего там думать? Как обычно, заворачиваем их в фольгу со специями на лу...
8
1351
Служба поддержи

Яндекс.Метрика